Buzz
Trong số các món ăn từ cá, món cá hấp là một món ăn dễ làm và giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Đặc biệt, món cá ngừ hấp hành gừng là một món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng.
Thay đổi hương vị bữa tối với món cá ngừ hấp hành gừng chấm nước mắm chua ngọt
Những nguyên liệu:
– 2 khoanh cá ngừ
– Hành, gừng, tỏi, chanh
– Gia vị: tiêu, muối, đường, dầu hào và các loại khác.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Hành cây đập dập, giữ nguyên củ và lá. Gừng bóc vỏ, thái thành sợi.
– Cá ngừ rửa sạch, ướp với ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu hào, và tiêu xay. Ngâm cá trong gia vị trong 20 phút.
Cách thực hiện món cá ngừ hấp hành gừng:
– Đặt cá lên đĩa sâu và hấp bằng nồi áp suất trong 10 phút. Sau đó, rót nước cốt cá vừa hấp ra, tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa.
– Hòa tan 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm và rưới đều lên cá. Sau đó, thêm gừng và hành vào hấp thêm 5 phút nữa.
Món cá ngừ hấp hành gừng sẽ thêm ngon nếu dùng kèm với nước chấm. Hòa tan 2 thìa đường vào 1 muỗng canh nước mắm sau đó thêm tỏi băm, ớt băm, nửa quả chanh và khuấy đều cho gia vị tan ra.
Bạn nên ăn ngay sau khi hấp để cảm nhận hết vị ngọt của cá ngừ, cùng chút cay nồng của gừng. Bữa tối sẽ thêm phần hấp dẫn nếu món cá ngừ hấp hành gừng được kết hợp với bánh tráng, rau sống và nước chấm chua ngọt.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.com
Mytour.comNgày 17 tháng 7 năm 2020
