Buzz
Cháo gà là một món ăn quen thuộc với đa số mọi người. Không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị đa dạng, thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối.
Thay đổi khẩu vị với bữa tối đặc biệt: Cháo gà thơm ngon, thịt ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 2 đùi gà
– ½ chén gạo nếp
– 1 củ cà rốt
– 50g nấm hương
– Hành lá, ngò rí, gừng
– Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu,…
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Gừng tươi bóc vỏ và đập nhuyễn, cắt nhỏ hành lá và ngò rí.
– Gạo nếp sau khi vo sạch, ngâm khoảng 1 tiếng để nở, sau đó vớt ra để ráo nước.
– Rửa sạch đùi gà với nước muối, cho vào nồi lớn, đổ nước ngập qua gà. Thêm gừng đập nhuyễn vào nồi, luộc gà khoảng 30 phút, sau đó vớt gà ra và giữ nước luộc gà để nấu cháo.
– Khi gà nguội, tách riêng thịt và xương, thịt gà xé sợi vừa ăn.
– Cà rốt và nấm hương cắt thành hạt lựu.
Cách nấu cháo gà:
– Đổ gạo đã ngâm vào nồi nước luộc gà, nấu gạo trong ít nhất 30 phút cho đến khi chín nhừ, nở mềm và có độ sánh.
Khi nồi cháo sôi, hạ nhỏ lửa để tránh trào cháo và đôi khi khuấy đều để cháo không dính vào đáy nồi, thêm nước nếu cháo quá đặc.
– Tiếp theo, thêm thịt gà xé, cà rốt, nấm hương và ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê đường. Nấu tiếp khoảng 10 phút nữa là hoàn thành.
Đổ cháo ra bát, thêm hành lá và chút hạt tiêu. Với cách nấu cháo này, bạn sẽ có một món cháo gà thơm ngon với thịt gà mềm ngọt, cà rốt, nấm hương và hạt tiêu tạo nên hương vị hấp dẫn.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.comNgày 19 Tháng Tám, 2020
