Thay đổi khẩu vị gia đình với 2 phương pháp làm mì cay phô mai độc đáo, khiến mọi người trong nhà thích thú

Buzz

Nội dung bài viết

Một món ăn làm say mê cả nhà chính là mì cay phô mai hấp dẫn. Cùng Mytour khám phá 2 công thức làm món này trong bếp nhé!

Mì cay bạch tuộc phô mai

Mì cay phô mai

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Mì cay phô mai là món ăn hấp dẫn với hai công thức đơn giản từ Mytour.
- Nguyên liệu bao gồm bạch tuộc, mì, phô mai Mozzarella và gia vị như tỏi, hành tây.
- Mỗi công thức đều mang đến hương vị đậm đà, phù hợp cho những ngày thời tiết lạnh.
- Món này hứa hẹn sẽ làm bạn mê mẩn với hương vị cay ngọt và sự béo ngậy của phô mai.

Một món ăn làm say mê cả nhà chính là mì cay phô mai hấp dẫn. Cùng Mytour khám phá 2 công thức làm món này trong bếp nhé!

Trong những ngày thời tiết lạnh, hãy thử kết hợp mì cay với phô mai nhé! Chắc chắn sẽ làm bạn mê mải đấy! Theo dõi Mytour vào bếp với 2 công thức dưới đây nhé!

Mì cay bạch tuộc phô mai

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm món mì cay bạch tuộc phô mai

300gr bạch tuộc
2 gói mì
50gr phô mai Mozzarella
50gr hành tây
10gr hành lá
20gr bơ
3 củ tỏi
Gia vị: Tiêu, ớt bột, hạt nêm, tương ớt, đường, muối
Dụng cụ: Tô, muỗng, đũa, chảo.

Mẹo hay
- Với bạch tuộc sống: Chọn bạch tuộc có phần bụng màu trắng sáng, mắt trong và long lanh. Thân chắc chắn, di chuyển nhanh khi vớt ra và lớp da mịn, trơn.
- Đối với bạch tuộc đông lạnh: Da màu nâu xám, trơn mịn là tươi. Màu trắng ngà, trắng đục và thân trương phình là không còn tươi.
- Phô mai Mozzarella có thể mua ở cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị. Đọc kỹ hạn sử dụng và nên dùng mì Hàn Quốc vì sợi mì dai hơn, ngon hơn.

Nguyên liệu làm món mì cay bạch tuộc phô mai

Cách làm món mì cay bạch tuộc phô mai

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc cắt phần dưới mắt và tách thân. Loại bỏ nội tạng và cho vào tô.

Rắc muối và bóp kỹ, rửa lại với nước sạch để loại bỏ nhờn và mùi tanh của bạch tuộc.

Loại bỏ nội tạng của bạch tuộc

Tỏi sau khi lột vỏ và băm nhuyễn, hành tây sau khi lột vỏ và cắt thành hình chữ C mỏng, hành lá được rửa sạch và cắt nhỏ

Bước 2 Ướp bạch tuộc

Bạch tuộc được đặt vào tô, tiếp theo bạn thêm vào ¼ muỗng canh tiêu, ½ muỗng canh ớt bột, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh tương ớt.

Bước tiếp theo là cho gia vị vào ướp bạch tuộc

Sử dụng đũa để trộn đều hỗn hợp và để yên trong 10 phút, để gia vị thấm đều vào bạch tuộc.

Mẹo hay: Để bạch tuộc thấm gia vị và ngon hơn, bạn có thể để bạch tuộc nghỉ lâu hơn

Bước 3 Xào hành tây

Đặt chảo lên bếp, cho 20gr bơ vào chảo và đun nóng ở lửa vừa. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, thêm ½ muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp theo, thêm 50gr hành tây đã cắt nhỏ vào và xào chín.

Bỏ hành tây vào chảo và xào

Bước 4 Xào bạch tuộc

Cho toàn bộ bạch tuộc vào chảo hành tây và xào cho đến khi chúng săn lại hoàn toàn.

Khi bạch tuộc săn lại, hãy vớt chúng ra riêng.

Xào bạch tuộc cho đến khi săn lại hoàn toàn

Bước 5 Luộc mì

Đưa 2 gói mì vào nồi nước sôi và luộc trong 3 phút. Khi mì đã nở hoàn toàn, vớt mì ra để ráo.

Luộc mì và để ráo

Bước 6 Làm mì cay bạch tuộc phô mai

Đặt chảo lên bếp, bạn lần lượt cho mì, nước sốt xào bạch tuộc và trộn đều lên.

Tiếp theo, thêm bạch tuộc, 50gr phô mai Mozzarella, 10gr hành lá cắt nhỏ và đậy nắp lại để nấu trong 5 phút cho phô mai tan chảy hoàn toàn.

Mì cay bạch tuộc phô mai tan chảy

Thành phẩm

Mì cay bạch tuộc phô mai có màu sắc hấp dẫn, hương vị phô mai thơm ngát. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện giữa vị cay và vị béo ngậy. Bạch tuộc giòn dai và ngọt ngào, khi chấm kèm với tương ớt sẽ tạo ra hương vị đậm đà. Trong những ngày mưa, khi thời tiết trở lạnh, món này hứa hẹn sẽ làm cho trái tim bạn ấm áp trong những ngày u ám, lạnh giá!

Mì bạch tuộc thơm ngon, đậm đà

Mì cay phô mai

Chế biến
15 phút Chuẩn bị
15 phút Dành cho
1 người

Nguyên liệu làm mì cay phô mai

1 gói mì xào gà cay Mr BiBim Nongshim
2 lát phô mai cheddar
½ củ hành tây
1 gói salami
1 muỗng canh bơ
Tỏi
Gia vị: gói gia vị có sẵn đi kèm

Cách làm mì cay phô mai

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hành tây sau khi lột vỏ, rửa sạch và thái thành những lát mỏng. Tỏi sau khi đập dập, băm nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp, chờ nước sôi rồi thả vào 1 gói mì, khi mì nở ra thì vớt ra để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm nước sốt

Đặt nồi lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh bơ, khi bơ tan ra thì thêm tỏi băm nhuyễn để phi thơm. Tiếp theo, thêm vào ½ củ hành tây đã thái lát và 200ml sữa tươi.

Đổ tỏi, hành tây và sữa tươi vào

Lần lượt thêm gia vị từ gói mì cay và khuấy đều hỗn hợp. Khi hỗn hợp sôi, thêm 2 lát phô mai cheddar và đun cho đến khi nước cạn còn một nửa. Sau đó, cho mì vào và khuấy đều để mì thấm nước sốt.

Nêm nếm gia vị, sau đó thêm phô mai và mì vào

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Sắp xếp mì ra dĩa, sau đó đặt vài miếng salami lên trên và đã có thể thưởng thức.

Mẹo hay: Nếu không có salami, bạn có thể sử dụng xúc xích thay thế cũng rất ngon!

Hoàn thành món ăn

Thành phẩm

Dĩa mì cay phô mai có màu sắc rất bắt mắt, khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức. Món ăn kết hợp vị beo của sữa tươi, phô mai với vị cay đặc trưng của sốt, tạo nên hương vị lạ miệng mà không bị ngán. Hãy nhanh chóng trổ tài để thưởng thức món ăn này ngay nhé!

Mì cay phô mai hấp dẫn

Vừa rồi Mytour đã tổng hợp công thức làm mì cay phô mai siêu đơn giản để bạn thực hiện tại nhà ngay lập tức! Chúc bạn thành công với 2 công thức này và đừng quên chia sẻ công thức này đến những người thân yêu của bạn!

Xem clip Tiktok làm mì cay phô mai:

Mua mì xào gà cay Mr BiBim Nongshim để làm món mì cay sốt kem:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Mì cay phô mai có thể làm cho những ngày lạnh trở nên ấm áp như thế nào?

Mì cay phô mai là món ăn lý tưởng trong những ngày lạnh, kết hợp giữa vị cay nồng của mì và vị béo ngậy của phô mai, mang lại cảm giác ấm áp và ngon miệng. Món ăn này sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái và dễ chịu trong những ngày u ám.

Làm thế nào để chọn bạch tuộc tươi ngon khi làm mì cay bạch tuộc phô mai?

Để chọn bạch tuộc tươi ngon, bạn nên tìm bạch tuộc có bụng màu trắng sáng, mắt trong và long lanh. Thân bạch tuộc cần chắc chắn và di chuyển nhanh khi vớt ra. Tránh chọn bạch tuộc có da màu trắng đục hoặc thân trương phình, vì đó là dấu hiệu không còn tươi.

Có thể thay thế phô mai Mozzarella bằng loại phô mai khác khi làm mì cay phô mai không?

Có thể thay thế phô mai Mozzarella bằng các loại phô mai khác, tuy nhiên phô mai Mozzarella mang lại độ dai và béo ngậy đặc trưng cho món ăn. Nếu thay thế, phô mai Cheddar hoặc phô mai kem có thể là lựa chọn thay thế hợp lý.

Mì cay phô mai có thể làm cho bữa tối thêm hấp dẫn như thế nào?

Mì cay phô mai là một món ăn hấp dẫn cho bữa tối, nhờ vào sự kết hợp giữa hương vị cay nồng và béo ngậy. Phô mai tan chảy hòa quyện với mì tạo ra một hương vị thơm ngon, khiến bữa tối thêm phần đặc biệt và đầy đủ dinh dưỡng.

Mì cay bạch tuộc phô mai có thể ăn kèm với món gì để thêm ngon miệng?

Mì cay bạch tuộc phô mai có thể ăn kèm với các món như kimchi, rau sống hoặc các món tráng miệng nhẹ nhàng để cân bằng vị cay và béo. Ngoài ra, một chút tương ớt hay tương cà cũng giúp tăng hương vị món ăn.