Buzz
Hướng dẫn cách nấu lẩu trâu ngon mê ly mà không cần quá phức tạp. Món ăn này phù hợp cho nhiều dịp, từ buổi gặp mặt thân mật, liên hoan bạn bè đến việc đổi mới thực đơn hàng ngày...
Sau một tuần bận rộn, cuối tuần là dịp tuyệt vời để nghỉ ngơi và sum họp gia đình. Thay vì chuẩn bị bữa cơm thông thường, tại sao bạn không thử đổi mới với một bữa lẩu ngon tuyệt?
A mẹo vặt sẽ chia sẻ bí quyết nấu lẩu trâu thơm ngon, đảm bảo khiến mọi người trong gia đình đều khen ngon và hứng thú thưởng thức.
Chỉ cần một số bước đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn hấp dẫn này. Bắt đầu ngay thôi!
Bí quyết nấu lẩu trâu ngon
Học cách nấu lẩu trâu tại nhà
Bí kíp nấu lẩu trâu nhúng mẻ hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu lẩu trâu nhúng mẻ là gì?
Để chế biến lẩu trâu nhúng mẻ, bạn sẽ cần những nguyên liệu như sau:
Hướng dẫn cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho bữa ăn ngon
Xương ống sau khi được làm sạch, đặt vào nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Chần xương trong khoảng 5 - 10 phút để đảm bảo sạch sẽ.
Sau khi rửa sạch, thịt trâu được cắt thành các miếng vừa ăn, tùy thuộc vào sở thích. Trước khi cắt, đặt thịt vào ngăn đá tủ lạnh để giữ nguyên hình dáng và tránh việc thịt bị nát.
Thịt trâu được cắt thành các miếng phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Rau củ được chọn lựa cẩn thận, rửa sạch để loại bỏ lá vàng, úa, cắt cà chua theo kiểu múi cau.
Bước 2: Hướng dẫn nấu lẩu trâu nhúng mẻ
Đặt xương ống vào nồi, đổ nước đến mức ngập xương. Đun sôi và thêm một ít bột canh. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và ninh xương trong khoảng 40 phút. Lưu ý vớt bọt phía trên nước. Sau cùng, lấy xương ra, lọc nước làm nước dùng lẩu.
Ninh xương trong khoảng 40 phút để có nước dùng ngon.
Ướp thịt với tỏi băm, hạt nêm, tiêu, đường trong khoảng 10 - 15 phút. Sau khi ướp, xếp thịt ra đĩa chuẩn bị sẵn sàng.
Đặt nồi lên bếp, phi hành tỏi cho thơm. Sau đó, thêm nước dùng đã lọc vào nồi. Khi nước sôi, thêm mẻ. Trước khi dùng, nên xay mịn mẻ qua rây và thêm một ít muối theo khẩu vị. Nếu muốn ăn cay, có thể thêm ớt khô vào nước lẩu.
Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm cà chua và hành lá vào nồi, sau đó tắt bếp. Bạn đã hoàn thành cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ thơm ngon.
Hướng dẫn cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ
Món lẩu trâu thập cẩm hấp dẫn
Ngoài cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ, có một cách khác không kém phần ngon là lẩu trâu thập cẩm. Hãy cùng khám phá cách làm ngay thôi!
Nguyên liệu cho món lẩu trâu thập cẩm
Các bước nấu lẩu trâu thập cẩm
Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu trâu thập cẩm
Thực hiện việc sơ chế thịt trâu như cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ.
Làm sạch thịt gà, tách thịt và xương ra riêng biệt.
Ngao ngâm nước khoảng 10 - 15 phút để làm sạch, sau đó đặt ra đĩa để ráo nước.
Rửa sạch tôm và cắt bỏ đầu.
Rau và cà chua được sơ chế theo cách của nấu lẩu trâu nhúng mẻ.
Thịt gà, cùng với thịt trâu, là một trong những nguyên liệu chính của lẩu trâu thập cẩm.
Hướng dẫn phương pháp nấu lẩu trâu thập cẩm
Đặt xương gà vào nồi, đổ nước đến mức ngập xương. Đun sôi trong khoảng 30 - 40 phút và vớt bọt phía trên để có nước dùng trong suốt quá trình hầm.
Đun sôi nước hầm xương gà trong một nồi khác. Phi hành, tỏi, và sả, sau đó thêm cà chua. Nêm gia vị và đổ nước hầm xương gà vào, đun sôi. Tùy khẩu vị, có thể thêm sa tế, ớt để điều chỉnh hương vị.
Khi nước dùng lẩu đã nấu sôi, sắp xếp các món ăn và thưởng thức lẩu trâu thập cẩm ngon lành.
Hướng dẫn cách nấu lẩu trâu thập cẩm
Dưới đây là hai cách nấu lẩu trâu mà chúng tôi muốn giới thiệu. Chúc bạn thực hiện thành công!
Người đăng: Ngọc Châu Vinaly
Từ khóa: Thay đổi khẩu vị với cách nấu lẩu trâu thơm ngon cho bữa ăn cuối tuần
