Thay đổi khẩu vị với món lagu gà chấm bánh mì hấp dẫn

Buzz

Nội dung bài viết

Bạn muốn biết cách làm lagu gà thơm ngon và bổ dưỡng? Hãy cùng Mytour khám phá ngay cách làm món lagu gà dễ dàng tại nhà!

Hướng dẫn làm món lagu gà

Cách làm lagu gà pate

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Bạn muốn biết cách làm lagu gà thơm ngon và bổ dưỡng? Khám phá cách làm món lagu gà dễ dàng tại nhà với Mytour.
- Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và cách chọn gà tươi ngon.
- Bí quyết nấu lagu gà để có món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Bạn muốn biết cách làm lagu gà thơm ngon và bổ dưỡng? Hãy cùng Mytour khám phá ngay cách làm món lagu gà dễ dàng tại nhà!

Hướng dẫn làm món lagu gà

Chuẩn bị
20 phút Chế biến
90 phút Dành cho
3-4 người

Danh sách nguyên liệu cho món lagu gà

500g thịt gà
300g khoai tây
300g cà rốt
50g đậu hà lan
Hành tím, tỏi băm
1 muỗng canh dầu ăn
1/2 củ hành tây
1 lít nước dừa
Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, tương cà, bơ

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lagu gà

Làm thế nào để chọn mua gà tươi ngon

- Gà còn sống: Mỏ gà nhọn, sắc, màu sáng và bóng, không bị chảy nhớt. Chân gà thuôn thẳng, chân đều, không trầy xước, không gãy móng, không nổi các nốt màu ở chân. Vạch lớp lông gà lên kiểm tra da gà mỏng, bóp nhẹ vào thân thấy thịt săn chắc. Có thể thấy được phần thịt, hay tia máu lộ ra dưới cánh gà thì chứng tỏ gà săn chắc.

- Gà đã được làm sẵn: Da gà vàng tự nhiên, chỉ có một số chỗ như ức, cánh, lưng có màu vàng sẫm hơn. Gà nhuộm màu sẽ có màu vàng ở toàn thân. Cách nhận biết nếu da gà có màu vàng, nhưng lớp mỡ bên trong trắng, chứng tỏ gà bị nhuộm màu. Da gà mỏng, mịn, còn độ đàn hồi. Thịt gà tươi, không bốc mùi hôi, trên da không có tụ máu hay bầm tím nào cả. Tránh mua gà có màu đen sạm, chứng tỏ gà đã chết trước khi làm.

Để tránh mua gà tiêm nước, để ý thấy, khi dùng tay nhấn vào vị trí được cho là bơm nước (chủ yếu là ở đùi, ức gà) nếu thấy nhão, hoặc biến dạng thì tuyệt đối không mua.

Bí quyết nấu lagu gà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khi đã mua gà về, bạn rửa sạch, để ráo, sau đó chia thành từng miếng vừa ăn.

Cà rốt và khoai tây, bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan thì đem đi rửa sạch, để ráo. Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt gà

Bạn ướp gà với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím, 2 muỗng canh tương cà trong khoảng 20 phút.

Ướp thịt gà

Bước 3 Xào rau củ

Trong chảo, bạn cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, bạn thêm vào 1/2 muỗng canh bơ. Khi bơ đã tan hết, bạn thêm vào cà rốt, khoai tây và xào cho chín sơ.

Xào rau củ

Bước 4 Xào thịt gà

Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng, bạn thêm vào 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tím, 20g hành tây và xào cho hành vàng. Sau đó, cho gà vào xào cho săn.

Xào thịt gà

Bước 5 Nấu lagu gà

Khi thịt gà đã săn lại, bạn đổ 1 lít nước dừa và 50g đậu hà lan vào. Tiếp tục cho cà rốt và khoai tây vào nấu cho đến khi sôi trở lại.

Nêm gia vị với 2 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 5 muỗng canh tương cà.

Hòa 50ml nước với 1 muỗng cà phê bột năng rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy đều. Cuối cùng, thêm hành tây vào nấu chín là hoàn thành.

Nấu lagu gà
Bước 6 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một nồi lagu thịt gà thơm ngon chuẩn vị cho cả gia đình cùng thưởng thức. Màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này!
Thành phẩm
Cách làm lagu gà pate
Chế biến
30 phút Chuẩn bị
10 phút Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu làm lagu gà pate
500g thịt gà
150g đậu hà lan
1 hộp pate
1 củ cà rốt
1 củ hành tím
1 trái ớt sừng
1 củ hành tây
Gia vị: Gia vị MaePranom, đường, dầu ăn
Nguyên liệu làm lagu gà pate
Cách làm lagu gà pate
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gà được rửa sạch, sau đó chặt thành khúc vừa ăn.
Hành tím sau khi bóc vỏ, bạn cắt nhỏ. Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt khoanh vừa ăn. Hành tây sau khi lột vỏ, được cắt miếng.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp gà
Bạn đặt gà vào tô và ướp với 1/4 gói gia vị cà ri vàng MaePranom. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút để gà thấm gia vị.
Ướp gà
Bước 3 Nấu cà ri
Bạn đun nóng chảo với dầu, rồi thêm hành tím vào phi thơm. Sau đó cho phần còn lại của gói gia vị vàng MaePranom và một ít bơ vào, chờ bơ tan thì đặt gà vào xào săn lại.
Tiếp theo thêm cà rốt, đậu Hà Lan vào, đảo sơ rồi đổ nước ngâm mặt thịt gà, đun sôi.
Nấu cà ri
Bạn cho pate vào tô, thêm ít nước dùng vào để khuấy đều pate. Bạn đổ hỗn hợp pate này vào nồi cà ri, nêm vị với 2 muỗng canh đường và khuấy đều.
Cuối cùng đưa hành tây vào nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon rồi.
Hoàn thành món ăn
Bước 4 Thành phẩm
Món lagu gà pate có màu nâu đỏ óng ánh, hương thơm đậm đà của các nguyên liệu khiến bạn muốn thưởng thức ngay. Thịt gà dai mềm, thấm vị, hòa quyện với nước dùng ngon ngọt, béo thơm, đậm đà hấp dẫn. Món ăn thích hợp kèm với bún, bánh mì hoặc cơm đều ngon.
Thưởng thức món ăn
Lagu gà có thể ăn kèm với cơm hoặc chấm với bánh mì đều rất hợp. Hy vọng qua bài viết này bạn đã có thêm một món ăn ngon và dễ nấu vào thực đơn của gia đình. Chúc bạn thành công!
Xem clip Tiktok cách làm lagu gà pate:
Mua thịt gà tươi ngon tại Mytour để làm lagu gà nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

1.
Lagu gà cần những nguyên liệu gì để chuẩn bị?

Để làm lagu gà, bạn cần chuẩn bị 500g thịt gà, 300g khoai tây, 300g cà rốt, 50g đậu hà lan, hành tím, tỏi băm, hành tây, và các gia vị như hạt nêm, muối, tiêu, tương cà, bơ cùng 1 lít nước dừa.

2.
Làm thế nào để chọn mua gà tươi ngon khi làm lagu gà?

Khi chọn gà tươi, bạn nên chú ý đến mỏ gà sắc nét, chân gà thẳng và không có dấu hiệu bị thương. Da gà phải mỏng, không có màu vàng nhuộm, và thịt săn chắc. Tránh gà có mùi hôi hoặc da bầm tím.

3.
Cần bao lâu để chế biến món lagu gà tại nhà?

Thời gian chế biến món lagu gà tại nhà là khoảng 90 phút, bao gồm 20 phút chuẩn bị nguyên liệu và 70 phút nấu món ăn cho gia đình từ 3-4 người.

4.
Lagu gà có thể ăn kèm với những món gì?

Lagu gà có thể ăn kèm với cơm, bánh mì hoặc bún. Món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon, phù hợp với nhiều loại thực phẩm đi kèm.

5.
Cách nấu lagu gà pate có sự khác biệt gì so với lagu gà truyền thống?

Lagu gà pate có sự khác biệt lớn ở phần nguyên liệu, với việc sử dụng pate cùng gia vị cà ri vàng. Món ăn cũng có màu sắc nâu đỏ hấp dẫn và vị béo, ngọt của nước dùng hòa quyện với thịt gà.

6.
Lagu gà có thể nấu với các nguyên liệu khác ngoài thịt gà không?

Mặc dù lagu gà chủ yếu được chế biến với thịt gà, bạn có thể thay thế thịt gà bằng các loại thịt khác như thịt bò hoặc thịt heo tùy theo khẩu vị cá nhân.