Buzz
Lần này Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món nui nước dùng xương và rau củ đơn giản tại nhà cho cả gia đình thưởng thức.
Đổi món với món nui nước dùng xương và rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Nui ống 140g
– Sườn 240g
– Cà rốt 100 gram
– Su su 100 gram
– Bắp non 60 gram
– Hành lá 10 gram
– Gia vị: tỏi băm, ngò, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu…
Chuẩn bị nguyên liệu cho món nui nước dùng xương và rau củ
– Xương heo cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó rửa sạch và để ráo.
– Cà rốt, bắp non, su su sau khi rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.
– Hành lá và ngò sau khi rửa sạch, thái nhỏ.
Các bước thực hiện món nui nước dùng xương và rau củ
Bước 1: Hấp nui
– Cho nồi nước sôi lên bếp, đặt nui vào hấp trong khoảng 5-8 phút (hoặc theo hướng dẫn trên bao bì), sau đó thêm một ít dầu ăn và muối để nui trở nên giòn và thơm ngon.
– Khi nui đã chín, rồi đổ ra rổ và xả qua nước lạnh, để ráo.
Bước 2: Chuẩn bị nước dùng
– Đặt nồi lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm sườn heo vào xào và đổ nước vào nồi sao cho nước che phủ hết xương heo.
– Đun sôi và hầm cho đến khi xương heo mềm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước trong sạch.
– Tiếp tục thêm cà rốt, bắp non và su su vào nồi hầm, khi thấy các loại rau củ đã mềm thì nêm gia vị theo khẩu vị.
Bước 3: Trình bày món nui nước dùng xương và rau củ
Đặt nui vào tô, sau đó thêm xương, cà rốt, và bắp non lên trên. Đổ nước lèo vào và rắc chút hành lá, ngò và tiêu. Món này hứa hẹn sẽ là một món ăn hấp dẫn, mang lại sự đổi vị cho cả nhà với hương vị ngon và dinh dưỡng.
Theo Monster
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour
Mytour9 Tháng Mười, 2020
