Thay đổi không khí với món sườn non kho dưa cải dễ làm tại nhà

Với những nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản, sườn non kho dưa cải hứa hẹn sẽ trở thành một món ngon cho các bữa cơm tối tuyệt vời. Hãy tham khảo cách thực hiện ngay nhé!

Thay đổi không khí với món sườn non kho dưa cải dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

– Sườn non 300g

– Cải chua 200g

– Hành tím thơm

– Hành lá tươi mát

– Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm…

Bước chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn non kho dưa cải

– Sườn non được rửa sạch bằng nước muối, sau đó rửa lại với nước lạnh. Sau khi ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 3-4 cm).

– Dưa cải sau khi mua về, rửa sạch bằng nước lạnh và vắt cạn nước để giảm độ chua.

– Hành lá được rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 2 cm, hành tím được băm nhỏ.

Quy trình thực hiện món sườn non kho dưa cải

Bước 1:

Trong nồi, đun nóng dầu ăn và phi thơm hành tím. Sau đó, thêm sườn non vào xào, gia vị bằng nước mắm và hạt nêm để sườn ngấm đều hương vị. Khi sườn đã săn chắc, mang ra đĩa.

Bước 2:

Tiếp theo, đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, xào nhanh dưa cải. Sau đó, thêm sườn non đã xào vào, đảo đều. Chế biến với muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị. Đậy nắp và nấu sôi, sau đó giảm lửa nhỏ để nước cạn gần hết. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá vào nữa nhé.

Khi thưởng thức món sườn non kho dưa cải, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt ngào của sườn non, kết hợp với vị chua dịu của cải chua. Món ăn trở nên thêm phong phú khi ăn kèm với cơm nóng.

Theo đánh giá của Monster

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour.com