Buzz
Món mực xào là một lựa chọn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Để tạo sự mới lạ và hấp dẫn cho bữa cơm, hãy tham khảo cách làm mực xào dưa chua thơm ngon và dinh dưỡng trong bài viết này.
Món mực xào dưa chua kết hợp tinh tế giữa mực và cải chua, tạo ra một hương vị độc đáo có thể làm hài lòng nhiều khẩu vị. Đây là một món ăn ngon và độc đáo cho bữa cơm gia đình, với nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản.
Nguyên liệu cho món mực xào dưa chua
- 400g mực
- 200g cải chua
- 2 củ hành tím
- 4 tép tỏi
- 2 nhánh hành lá
- 2 nhánh thì là
- 2 trái cà chua
- Gia vị: dầu ăn, bột canh, hạt nêm, tiêu
Cách thực hiện món mực xào dưa chua
Chọn mua mực tươi để món ăn thêm phần ngon miệng.
Mực sau khi mua về, bạn tách đầu, lột da, rửa sạch và để ráo. Nếu mực lớn, bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, ướp mực với 1 muỗng hạt nêm và ít tiêu trong 20 phút để mực thấm gia vị.
Hành tím và tỏi sau khi bóc vỏ, bạn băm nhuyễn. Hành lá và thì là cắt nhỏ. Cà chua sau khi rửa sạch, bạn cắt thành miếng nhỏ.
Cải chua sau khi mua về, bạn rửa sơ lại với nước nếu cải quá chua, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể tự làm cải chua để đảm bảo vệ sinh và cho món ăn thêm ngon miệng.
- Những lợi ích bất ngờ từ dưa cải
Sau khi mực đã thấm gia vị, bạn đặt chảo lên bếp và cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng.
Tiếp theo, bạn phi hành và tỏi cho thơm, sau đó cho mực vào xào ở lửa lớn để mực giòn và không bị nước ra. Xào đến khi mực săn lại, sau đó cho mực ra đĩa.
- Cách xào mực thơm giòn mà không bị tanh
Sau khi bạn cho mực ra đĩa, tiếp tục cho cà chua vào chảo và đảo đều.
Tiếp theo, cho cải chua vào xào ở lửa lớn và đảo nhanh tay để cải giữ được độ giòn. Cuối cùng, cho mực vào xào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Thành phẩm
Sau khi xào xong, bạn mang món ăn ra đĩa, rắc thêm ít thì là và hành lá. Món mực xào cải chua với hương vị đậm đà, mực dai giòn cùng cải chua giòn chua bắt cơm mà không gây ngán.
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn có thể tự làm món mực xào dưa chua thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần thêm phần đặc biệt. Chúc bạn thành công!
Các nguyên liệu có thể mua tại Mytour:
