Buzz
Vị chua, cay, mặn hòa quyện trong món ba khía trộn chua ngọt. Hãy cùng khám phá cách trộn món này trong bài viết sau nhé.
Khi nhắc đến ba khía, nhiều người có thể không biết rõ về nó. Nhưng với người miền Tây, ba khía đã quá quen thuộc, là món ăn đặc trưng trong gia đình. Trong các món từ ba khía, món trộn chua cay là phổ biến nhất và được nhiều người ưa thích.
Đậm đà bữa cơm với món ba khía muối chua cayThành phần nguyên liệu
- 1kg ba khía muối
- 3 quả chanh
- Ớt và tỏi
- Nửa trái thơm
- Nửa chén nước đường (sử dụng nước đường hoặc đường cát đều được)
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị
Ba khía tách mai, xé nhỏ phần thịt, cắt bỏ các móng sắc nhọn.
Tỏi và ớt cho vào cối giã nhuyễn. Nếu thích cay, bạn có thể thêm nhiều ớt để tăng độ cay.
Vắt chanh lấy nước cốt.
Thơm gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2: Trộn ba khía
Cho ba khía vào thau, thêm nước đường, nước cốt chanh, thơm, trộn đều và ướp khoảng 1 giờ. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh, nhớ đậy kín để tránh mùi tỏa ra. Đảo đều để ba khía thấm vị tỏi, ớt, chanh, và đường.
Ba khía rất hợp với cơm nóng hoặc nguội. Chút nước ba khía kèm miếng thịt thấm vị cay tỏi ớt và chua chanh tạo nên trải nghiệm khó quên.
Món ba khía trộn tỏi ớt đã hoàn thành rồi, rất dễ làm đúng không? Hãy nấu nhiều cơm để ăn kèm vì món này rất đưa cơm. Chúc bạn thành công.
Cảm ơn bạn Bạch Hải Nguyễn đã chia sẻ công thức, Mytour sẽ gửi tặng bạn một món quà.
