Thêm vào chế độ ăn 18 loại thực phẩm giúp giảm căng thẳng, thư giãn hiệu quả

Cuối năm, với công việc tích tụ, hãy bổ sung ngay 18 loại thực phẩm giúp giảm căng thẳng, thư giãn hiệu quả dưới đây. Tâm trạng thoải mái sẽ giúp nâng cao năng suất làm việc.

Stress là một trong những trạng thái tâm lý phổ biến ở con người. Khi chúng ta đối mặt với áp lực từ học tập, công việc,... chúng ta thường trải qua những cảm giác căng thẳng, lo lắng, thậm chí có thể gặp phải các vấn đề sức khỏe như đau đầu, mất ngủ, và suy nhược.

Thay vì luôn lo lắng, bạn có thể giảm căng thẳng, stress bằng nhiều phương pháp khác nhau, trong đó có cả việc ăn uống. Hãy cùng Mytour khám phá 18 loại thực phẩm giúp giảm stress, thư giãn cực hiệu quả ngay nhé.

Jillian Kubala – chuyên gia dinh dưỡng tại phòng khám tư nhân ở Long Island (New York) và Kathy W. Warwick – chuyên gia dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng (Hoa Kỳ) cho biết trên Healthline (một trang web uy tín về sức khỏe tại Mỹ) rằng, dưới đây là các loại thực phẩm giúp giảm stress hiệu quả:

Bột matcha (bột trà xanh)

Bột matcha chứa nhiều axit amin hơn so với các loại trà xanh khác vì được làm từ lá trà xanh được trồng trong bóng râm. Điều này khiến cho hàm lượng các chất trong bột matcha, bao gồm cả L-theanine, tăng cao. L-theanine được biết đến với khả năng giảm căng thẳng, stress một cách hiệu quả.

Cải cầu vồng (cải Thụy Sĩ)

Cải cầu vồng cũng là loại thực phẩm giàu dưỡng chất giúp chống lại căng thẳng. Chỉ cần khoảng 175g cải cầu vồng nấu chín đã cung cấp đến 36% magi - một hoạt chất quan trọng giúp nâng cao tâm trạng và giảm cảm giác lo lắng.

Khoai lang

Khoai lang được biết đến là loại thực phẩm giàu carbohydrate và vitamin C, kali,... Tất cả những chất này đều là nguồn dưỡng chất quan trọng giúp giảm hormone căng thẳng hiệu quả, mang lại cảm giác bình tĩnh và thoải mái.

Kim chi

Kim chi là loại thực phẩm lên men có chứa nhiều vi khuẩn có lợi probiotic rất tốt cho tâm trạng. Theo một nghiên cứu của Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) với 710 thanh niên, những người thường xuyên tiêu thụ thực phẩm lên men (kim chi) thường ít cảm thấy lo âu hơn so với những người không tiêu thụ.

Atiso

Atiso rất giàu prebiotic – chất xơ hòa tan làm nguồn thức ăn cho vi khuẩn có ích trong ruột, đặc biệt là fructooligosaccharides (FOS). Một bài đánh giá từ Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) cho thấy rằng, người tiêu thụ 5g prebiotics/ngày có thể cải thiện vấn đề lo âu và trầm cảm, giảm căng thẳng một cách hiệu quả.

Ngoài ra, atiso cũng chứa nhiều hoạt chất như kali, magie, vitamin C, K,... có khả năng giải tỏa căng thẳng và mang lại cảm giác thoải mái.

Thịt nội tạng

Thịt nội tạng (tim, gan hay thận) của động vật như bò, gà,... cung cấp nhiều riboflavin, folate, đặc biệt là vitamin B (B12, B6). Theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh (dopamine và serotonin), giúp điều chỉnh tâm trạng và kiểm soát căng thẳng hiệu quả.

Trứng

Trứng là loại thực phẩm giàu dưỡng chất, từ vitamin, khoáng chất, axit amin đến chất chống oxy hóa như vitamin (A, B12, B6, C, D), canxi, sắt, magie,... đặc biệt là choline. Đây là dưỡng chất có vai trò quan trọng đối với sức khỏe não bộ và có khả năng chống lại căng thẳng, stress một cách hiệu quả.

Động vật có vỏ

Động vật có vỏ (trai, hàu, sò huyết,...) chứa đầy dưỡng chất như axit amin, vitamin B12, kẽm, đồng, mangan, selen,... đặc biệt là taurine. Chúng có khả năng sản xuất chất dẫn truyền thần kinh như dopamine - chất điều chỉnh phản ứng căng thẳng và chống trầm cảm, lo âu một cách hiệu quả.

Cherry, bột cherry

Cherry (quả anh đào) là thực phẩm giàu vitamin C, vượt trội so với các loại trái cây khác như cam, chanh,... Theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), vitamin C có khả năng giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng một cách hiệu quả.

Do cherry tươi thường dễ hỏng, nên chúng thường được bán dưới dạng bột, bạn có thể thêm vào thực phẩm và đồ uống. Bột cherry cũng có tác dụng tương tự cherry tươi.

Cá béo

Cá béo như cá thu, cá trích, cá hồi, cá mòi,... chứa nhiều chất béo omega-3 và vitamin D. Cả hai dưỡng chất này không chỉ tốt cho sức khỏe não bộ mà còn giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

Mùi tây

Mùi tây là loại thảo mộc giàu dinh dưỡng với nhiều chất chống oxy hóa như Carotenoid, flavonoid và dầu bay hơi. Tất cả đều là hợp chất giúp cơ thể chống lại căng thẳng hiệu quả.

Tỏi

Tỏi chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh, có tác dụng tăng hàm lượng glutathione. Đây là chất chống oxy hóa có khả năng chống lại căng thẳng. Do đó, tỏi cũng là thực phẩm được chọn để giảm lo âu và trầm cảm kéo dài.

Sốt bơ vừng (Tahini)

Sốt bơ vừng được làm từ hạt mè - một nguồn axit amin L-tryptophan tuyệt vời. Đây là tiền chất của dopamine và serotonin, hai chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng. Do đó, khi bạn ăn sốt bơ vừng sẽ cải thiện tâm trạng và giảm trầm cảm, lo lắng.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một nguồn vitamin E lý tưởng. Loại vitamin này tan trong chất béo và có tác dụng cải thiện tâm trạng một cách hiệu quả. Ngoài ra, hạt hướng dương còn chứa nhiều dưỡng chất giúp giảm căng thẳng như magie, mangan, selen, kẽm, vitamin B và đồng.

Bông cải xanh

Bông cải xanh có chứa nhiều dưỡng chất như: Magie, vitamin C, folate có khả năng chống lại các triệu chứng trầm cảm một cách hiệu quả. Đặc biệt, chúng còn giàu sulforaphane – một hợp chất lưu huỳnh có tính bảo vệ thần kinh, làm dịu tâm trạng và chống căng thẳng.

Đậu gà

Đậu gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp chống căng thẳng hiệu quả như Magie, kali, vitamin B, kẽm, selen, mangan và đồng. Đặc biệt, loại đậu này cũng giàu L-tryptophan – chất cần thiết cho sản xuất chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng.

Ngoài ra, trong một nghiên cứu trên 9.000 người tham gia giáo hội Cơ đốc Phục Lâm ở Bắc Mỹ, người theo chế độ ăn Địa Trung Hải (giàu thực phẩm thực vật như các loại đậu, đậu gà) sẽ có tâm trạng tốt hơn và ít căng thẳng hơn so với chế độ ăn phương Tây (thực phẩm chế biến sẵn).

Trà hoa cúc

Từ thời cổ đại, trà hoa cúc đã được xem như loại thuốc giảm căng thẳng tự nhiên. Trong một cuộc nghiên cứu kéo dài 8 tuần với 45 người bị stress được thông tin từ Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), người uống 1,5g chiết xuất từ hoa cúc thì nồng độ cortisol (hormone căng thẳng) trong nước bọt giảm và cải thiện triệu chứng lo lắng.

Quả mâm xôi

Mâm xôi là loại quả có chứa flavonoid – chất chống oxy hóa tuyệt vời. Đây là hoạt chất có tác dụng chống viêm và bảo vệ thần kinh mạnh mẽ. Không chỉ vậy, chúng còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào do căng thẳng gây ra, phòng ngừa trầm cảm và cải thiện tâm trạng một cách hiệu quả.

Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour

Hy vọng thông qua chia sẻ này, bạn đã biết được 18 loại thực phẩm giúp giảm căng thẳng, thư giãn một cách hiệu quả. Nếu cuối năm bạn đang phải đối mặt với quá nhiều công việc và cảm thấy căng thẳng, hãy thử ngay những loại thực phẩm này nhé.

Trứng là một trong những thực phẩm giúp giảm căng thẳng một cách hiệu quả: