Theo quan điểm của Em Anh - Trở về quê ngay tại Trần Duy Hưng

Đôi khi cuộc sống hiện đại lại 'phủ lên' quá nhiều lớp rêu, khiến con người quên mất nguồn cội, hồn cốt của mình.

Khám phá bất ngờ với dòng sông, gốc đa chỉ cách vài bước chân từ Trần Duy Hưng

Trần Duy Hưng, nổi tiếng là con đường hiện đại của Hà Nội, nơi tràn ngập các quán karaoke, khách sạn sang trọng và trung tâm mua sắm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cách mặt đường hào nhoáng đó vài bước chân, có một không gian yên bình, giữ lại nét cổ kính và nguyên sơ của vùng chiêm trũng bắc bộ cũ.

Ngạc nhiên trước dòng sông, bụi tre ở nhà hàng Ngoại Ô chỉ cách đường Trần Duy Hưng vài bước chân

Sự hiện diện của Ngoại Ô giữa một trong những khu phố sầm uất và hiện đại, với hàng loạt khách sạn, chung cư và tòa nhà văn phòng, đã khiến không ít người bất ngờ.

Đó là căn nhà nhỏ với hai câu đối sơn son thếp vàng ngay ở cổng vào: “Khách đến mang theo làn gió mát – Người đi để lại chút tình quê”. Cô gái mặc áo nâu và yếm trắng dường như chỉ xuất hiện trong những bộ phim cách đây cả thế kỷ, giờ đây lại hiện hữu, sống động như thoát ra từ ký ức, di chuyển và nói cười một cách tươi vui.

Những cô gái mặc áo nâu và yếm trắng, một hình ảnh từ thước phim cũ, giờ như hiện lên từ ký ức của thế kỷ trước

Dọc theo dòng nước chảy róc rách, hàng tre uốn lượn, cùng nhau ngả đầu vào nhau rì rào dưới làn gió, tiếng hót líu lo của con khướu như một lời chào: “Có khách đến, có khách đến” và tiếng cười nhẹ nhàng trôi qua như làn gió hè làm hồi sinh lòng người.

Ngoại Ô tạo ra không gian thân thiện, gần gũi, mát lành như một dải đê chiều yên bình

Theo quan điểm của Em Anh - Trở về quê ngay tại Trần Duy Hưng

Cuộc sống ở Hà Nội thay đổi nhanh chóng, đặc biệt là trong vài thập kỷ gần đây, khiến những người trưởng thành bỗng nhận ra họ không thể theo kịp những câu chuyện xưa, nhiều điều đã bị lãng quên.

Bước qua cánh cửa màu vàng của Ngoại Ô, bước chân ad vào ngôi nhà nhỏ với bức tường nứa bao quanh khu vườn xanh mướt. Đây là hành trình trở về với những món ăn quê dễ thương, ngon lành, như chả ốc, gà đồi quay, lươn nướng ống tre, hến xào xúc bánh đa, cá rô chiên giòn hoặc cua đồng rang muối.

Chạm vào để trở về với những bữa ăn quê giản dị, chân thành và đậm đà ngon mê ly

Chiều tà nắng nhẹ của Hà Nội, bước chân hối hả đến Ngoại Ô và bất ngờ dừng lại giữa không gian xanh thư thái, hương mát từ đôi bàn tay của đất mẹ.

Nhấp một miếng cà pháo om trong nồi ếch, vị giòn ngon ngọt trải đều trong miệng. Mở nắp nồi cơm trắng, hương thơm của hạt lúa mùa gặt tháng 5 lan tỏa, nhẹ nhàng như tránh cơn mưa đầu hè. Mùi của lá sen, tinh tế, lưu giữ trong từng hạt gạo dẻo trắng.

Nồi ếch đồng ngọt thơm, hương vị ngọt ngào thấm đều từng tế bào

Nhấc miếng cá rô giòn rụm, hương vị ngon đặc trưng, khiến khách hàng liên tưởng đến những cơn mưa mùa hạ khi “cá rô rạch lên sân”. Cô bé nhai miếng cà pháo muối vừa, cắn phần vỏ giòn, cô bé tò mò 'Muối này sao mà thơm thế, còn cái cà này là gì nhỉ?'

Mảnh cá rô giòn giòn, nhai đến xương mới cảm nhận hết hương vị ngọt bùi, đặc trưng của đất quê thấm trong từng phần thịt

Khách nhỏ khoảng 10 tuổi cẩn thận đặt những con hến nhỏ như đầu ngón tay lên chiếc bánh đa nướng vàng óng, đã được bẻ nhỏ để dễ ăn. Bánh đa giòn, thơm mùi gạo, hòa quyện với vị béo ngọt mềm của hến, khiến cậu bé nhoẻn miệng cười: “Mẹ, con hến à?'

Như vậy, toàn bộ gia đình quây quần bên bữa ăn, đồng thời chia sẻ những câu chuyện xưa về mảnh đất quê, nơi mà cả gia đình chỉ về một vài lần trong suốt cả năm.

Những kí ức ấy, những kỷ niệm ấy, dường như chỉ còn đọng lại mơ hồ trong tâm trí, giữa cuộc sống hối hả ít khi có thời gian dành để gợi lại.

 Ngoại Ô – Nơi sinh ra để đưa những con người thành phố quay về gần quê hương

Hiểu rõ nỗi lòng này, Ngoại Ô ra đời, với công đoạn tìm kiếm kỹ lưỡng, mang về những chiếc chõng tre đã trải qua năm tháng, chiếc niêu, chiếc nơm, và cả những bức tranh gốm mang màu nâu của đất cổ.

Quê hương hiện nay không chỉ là vùng đất của những quả khế ngọt, là con đường dẫn tới trường học thuở thơ ấu với những bướm vàng bay trong kí ức, mà còn là những hương vị mà cả 5 giác quan của con người đều cảm nhận, nơi giữ hồn, giữ cốt quê như Ngoại Ô.

Ngày ấy, gia đình tôi đi ăn với 5 người, chỉ tốn hơn 600.000 vnđ. Nhưng những gì còn lại không chỉ là những món ăn, mà còn là cách phục vụ, hay giá trị mà người ta thường đánh giá về những nhà hàng bình dân. Đó là những khoảnh khắc hồi sinh tuổi thơ, những chuyến về quê chỉ trong một thoáng chốc.

Đến để đắm chìm trong bầu không khí tuổi thơ

Để chúng ta nhận ra rằng, chúng ta vẫn giữ được nguồn gốc, và có những điều quý giá cần giữ gìn, hơn là bị cuốn vào cuộc sống hiện đại và hối hả bên ngoài.

Nếu có dịp, hãy dành vài giờ để 'về quê' cùng gia đình, đặc biệt nếu bạn là người con của vùng đất Bắc Bộ. Hãy trải nghiệm cảm giác chạm vào bức tranh gốm màu nâu tinh tế, lắng nghe âm nhạc của gió thoảng qua những bụi tre uốn lượn, và hít thở bầu không khí trong lành của buổi trưa yên bình và tĩnh lặng.

Địa chỉ:

Ngoại Ô – 63 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy

Ngoại Ô – 19 Nguyễn Gia Thiều, Hoàn Kiếm