Buzz
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, gần gũi, 5 đặc sản Thanh Hóa nem chua, chả tôm, bánh răng bừa, dừa, gỏi cá nhệch... chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng không thể nào quên khi có cơ hội thưởng thức.
Nhắc đến Thanh Hóa, người ta không chỉ nhớ đến biển Sầm Sơn, cầu Hàm Rồng... mà còn là cái nôi sản sinh ra vô số những món ăn độc đáo, ngon lạ nức tiếng. Có dịp đến với nơi đây mà bạn chưa biết ăn gì ở Thanh Hóa hay tò mò Thanh Hóa có đặc sản gì làm quà thì đừng bỏ qua 5 món đặc sản nổi tiếng Thanh Hóa này nhé.
1. Nem chua Thanh Hóa
Đến với xứ Thanh này, đừng bỏ lỡ những chiếc nem chua thơm ngon, mang đậm hương vị đặc trưng chỉ có ở đây. Nem chua Thanh Hóa được làm từ thịt sống, bì lợn và các gia vị như tiêu, tỏi, ớt, lá đinh lăng, cho men lên đến chín trong khoảng 2 - 3 ngày.
Nem chua - đặc sản nổi tiếng với hương vị đặc trưng của Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa được gói nhỏ gọn, đẹp mắt trong lớp giấy bóng và bọc ngoài bằng lá chuối. Khi thưởng thức nem chua Thanh Hóa, bạn sẽ trải nghiệm vị chua dịu đậm đà, giòn sần sật của bì lợn, và vị cay nồng từ tiêu, tỏi, ớt.
Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi cùng bạn bè, thưởng thức những chiếc nem chua Thanh Hóa kèm theo cốc bia hơi trong những ngày hè nóng bức?
Nem chua Thanh Hóa, món nhậu không thể thiếu trong những ngày hè nóng bức
Địa chỉ mua nem chua đặc sản Thanh Hóa ngon
Với sự phát triển của kinh tế ngày nay, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những địa điểm tin cậy để mua nem chua Thanh Hóa tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh… Nhưng nếu có dịp ghé thăm quê gốc của nem chua Thanh Hóa, hãy đến những địa chỉ như nhà nem Gốc Đa, Cương Dũng, Vũ Linh, nem bà Thường, bà Năm hoặc trên vỉa hè các phố Đinh Lễ, Tô Vĩnh Diện, Ngọc Trạo để mua những chiếc nem ngon làm quà cho gia đình và bạn bè nhé.
Địa điểm mua sắm gợi ý cho bạn:
• Nem chua Thanh Hóa 36, địa chỉ 910, Quang Trung 3, P. Đông Vệ, Thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa
2. Chả tôm Thanh Hóa
Chả tôm, một biểu tượng ẩm thực nổi tiếng của Thanh Hóa. Người dân địa phương thậm chí nói đùa: “Đến Thanh Hóa mà chưa thưởng thức chả tôm là chưa đến Thanh Hóa”.
Để có món chả tôm thơm ngon, người dân Thanh Hóa phải làm nhân tôm nõn giã nhuyễn, thịt ba chỉ rán vàng, băm nhỏ, xào khô cùng hành, hạt tiêu. Sau đó, nhân được gói vào bánh phở và kẹp vào nẹp tre tươi, sau đó nướng trên than hoa.
Chả tôm nằm gọn trong nẹp tre và thơm phức sau khi nướng trên than hoa
Cách thưởng thức chả tôm đặc sản Thanh Hóa
Khi chả tôm đã chín, thực khách nên ăn kèm với rau sống và nước chấm tỏi ớt chua ngọt, có thể thêm đu đủ xanh thái lát để tăng thêm hương vị, đồng thời giúp giảm cảm giác ngấy khi ăn nhiều.
Địa chỉ mua chả tôm đặc sản Thanh Hóa:
Các con phố nổi tiếng bán chả tôm là Nhà Thờ, Lê Thị Hoa, Đào Duy Từ (bắt đầu từ 3h chiều), với mức giá khoảng 30.000 đồng một đĩa.
Địa điểm gợi ý cho bạn:
• Chả tôm Bà Thật, địa chỉ 9 Lê Thị Hoa, P. Lam Sơn, Tp. Thanh Hóa
3. Gỏi cá nhệch Nga Sơn Thanh Hóa
Gỏi cá nhệch Nga Sơn không chỉ là món ăn dinh dưỡng mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực tại địa phương này. Cá nhệch được đánh bắt ở huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa, có thịt béo, màu vàng óng, lưng xanh mát như màu đá thẫm.
Để có gỏi cá nhệch tươi ngon, không nát, người ta phải xử lý cá nhanh chóng, lọc thịt và xương cẩn thận. Thịt cá nhệch được trộn với chanh, gia vị, và thính. Xương cá nhệch được giã nhuyễn, chưng cùng mẻ chua và gia vị đặc trưng để tạo nên chẻo nhệch ăn kèm với gỏi.
Chẻo được đặt trong một chiếc bát nhỏ, có màu đỏ sậm, đặc sánh, váng mỡ và thơm phức. Gỏi cá nhệch Nga Sơn thường được ăn kèm với lá sung, lá ổi, húng quế, đinh lăng, rau má, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người.
Gỏi cá nhệch Nga Sơn cuốn hút bởi hương vị dai ngọt mát, độc đáo
Khi thưởng thức gỏi cá nhệch, thực khách sẽ trải qua cảm nhận đầu tiên là hương vị ngọt bùi, sự dai giòn và tươi mát của cá, vị béo ngậy của chẻo, hòa quyện với vị cay nồng của tỏi, ớt, và vị chát nhẹ của lá sung, lá ổi. Một hương vị khó quên cho những người lần đầu thưởng thức đặc sản Thanh Hóa này.
Hiện nay, gỏi cá nhệch không chỉ xuất hiện ở Nga Sơn mà còn có mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng lớn nhỏ trên toàn quốc. Gỏi cá nhệch Nga Sơn đại diện cho sự sáng tạo và niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người dân Thanh Hóa.
4. Bánh răng bừa - Đặc sản Thanh Hóa
Dù là loại bánh tẻ, bánh giò, hay bánh lá, nhưng ở Thanh Hóa, người ta gọi nó bằng một cái tên độc đáo - bánh răng bừa. Tên gọi đặc biệt này xuất phát từ hình dạng của bánh, giống như răng bừa - một loại nông cụ quen thuộc. Chiếc bánh răng bừa nhỏ xinh, mang đậm hồn quê bình dị, là gợi ý hoàn hảo cho bữa sáng ở Thanh Hóa.
Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo tẻ đã được nấu chín, có độ sền sệt vừa đủ, không vón cục. Nhân bánh kết hợp thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hành khô băm nhỏ, gia vị, hạt tiêu, xào chín để hòa quyện vị thơm ngon. Bánh được gói bằng lá chuối hoặc lá dong sao cho thon dài, đều tay, và được hấp hoặc luộc chín một cách tỉ mỉ.
Hương vị tuyệt vời nhất là khi thưởng thức bánh còn nóng, cảm nhận được sự dẻo thơm của gạo, vị ngọt bùi của thịt ba chỉ, và vị giòn của mộc nhĩ hòa quyện với các gia vị. Mỗi miếng bánh là điểm hòa mình trong hồn quê giản dị, mộc mạc của làng quê Thanh Hóa.
Địa chỉ ăn đặc sản bánh răng bừa Thanh Hóa:
Bây giờ, bạn dễ dàng tìm mua và thưởng thức bánh răng bừa tại các khu chợ, quán ăn, nhà hàng, hoặc các buổi tiệc cưới hỏi tại Thanh Hóa.
Địa điểm gợi ý cho bạn
• Bánh răng bừa Bà Mai: 31/54 Nguyễn Tạo, P. Trường Thi, Tp. Thanh Hóa, Thanh Hoá
5. Dừa Hoằng Hóa
Dừa làng Nghĩa, đặc sản nổi tiếng của huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa, là một biểu tượng của vùng đất trù phú. Với cây dừa sai trĩu quả, nước dừa ngọt mát, dừa ở Hoằng Hóa được đánh giá to hơn, ngon hơn, và chứa nhiều nước hơn so với dừa Bến Tre.
Dừa Hoằng Hóa là đặc sản Thanh Hóa được nhiều du khách ưa chuộng làm quà
Trong vụ mùa, quả dừa ở đây dày cùi, cùi trắng muốt, giòn sần sật, nước dừa nhiều, trong và mang mùi thơm dịu nhẹ, ngọt mát. Uống một quả dừa Hoằng Hóa vào những ngày hè nóng bức là cách tuyệt vời để giải nhiệt.
Địa điểm ăn và mua đặc sản dừa Hoằng Hóa Thanh Hóa
Khi đến Thanh Hóa, hãy ghé thăm làng Nghĩa, xã Hoằng Lộc, Hoằng Hóa để thưởng thức hương vị thanh mát của dừa và mua về làm quà.
Mong rằng với 5 đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng mà PasGo vừa chia sẻ, bạn sẽ khám phá được những món ngon khi đến xứ Thanh Hóa. Hãy đừng quên mang theo đặc sản Thanh Hóa làm quà cho người thân và bạn bè sau chuyến du lịch xứ Thanh nhé.
Để khám phá thêm về các món ngon đặc sản của miền Việt Nam, hãy tham khảo tại Blog PasGo nhé!
Minh Phương
Khi quay trở về Quê Bác Nghệ An, đừng quên ghé thăm và mua những đặc sản Vinh ngon làm quà nhé!
Top 6 đặc sản ngon nhất Hà Tĩnh cho bữa sáng, trưa và tối tuyệt vời
Khám phá các địa điểm ẩm thực Tây Bắc tuyệt vời nhất tại Hà Nội
