Buzz
Vitamin K và vai trò đối với cơ thể
Vitamin K là vitamin tan trong dầu, quan trọng cho cơ thể. Nó tổng hợp yếu tố đông máu và các yếu tố khác. Có nhiều dạng, trong đó có vitamin K1 và K2 tự nhiên, vitamin K3 gây độc.
Chức năng của vitamin K
Tham gia quá trình đông máu
Vitamin K quan trọng trong điều hòa đông máu, ngăn ngừa mất máu khi tổn thương. Thiếu vitamin K có thể gây nguy hiểm khi cơ thể bị tổn thương.
Duy trì sức khỏe xương
Vitamin K tham gia trao đổi canxi, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở người chưa trưởng thành.
Bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa ung thư
Vitamin K2 tham gia hình thành MGP ngăn ngừa canxi hóa thành mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch ở người cao tuổi.
Vitamin K ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Cơ thể thiếu vitamin K sẽ như thế nào?
Thiếu vitamin K ảnh hưởng đến nhiều cơ quan: tim mạch, tuần hoàn, xương khớp,… Dấu hiệu nhận biết dễ nhất là về tuần hoàn máu. Dưới đây là một số dấu hiệu thiếu vitamin K:
- Thường xuyên bầm tím ở chân tay không rõ nguyên nhân, hoặc dễ bị bầm tím khi tổn thương nhẹ.
Thiếu vitamin K gây bệnh gì?
Rối loạn đông máu: Thiếu hụt vitamin K làm rối loạn các yếu tố đông máu, khó cầm máu khi thương.
Dấu hiệu thiếu vitamin K
Bệnh về tim: Vitamin K2 ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tránh bệnh tim.
Loãng xương: Thiếu hụt vitamin K làm cản trở chuyển hóa canxi, gây loãng xương, vấn đề xương khớp.
Người thiếu vitamin K dễ bị loãng xương, gặp vấn đề xương khớp
3. Tại sao cơ thể thiếu vitamin K?
Thiếu hụt vitamin K thường liên quan đến dinh dưỡng. Dinh dưỡng không đảm bảo là nguyên nhân phổ biến nhất. Vitamin K1 có trong thực phẩm hàng ngày. Chọn thực phẩm cân đối vitamin K và dưỡng chất khác cần lưu ý.
Vitamin K2 tổng hợp bởi lợi khuẩn đường ruột. Sử dụng kháng sinh dài ngày có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin K. Kháng sinh liều cao tiêu diệt lợi khuẩn tổng hợp vitamin K2, gây thiếu hụt vitamin K. Bệnh đường ruột ảnh hưởng đến tổng hợp vitamin K trong cơ thể.
Chất béo trans, dầu thực vật hydro hóa cản trở hấp thu vitamin K. Hạn chế những thực phẩm này ngừa thiếu hụt vitamin K.
4. Bổ sung khi cơ thể thiếu vitamin K như thế nào?
Để khắc phục thiếu hụt vitamin K, cần bổ sung vitamin K từ thực phẩm hoặc bổ sung bên ngoài.
-
Các thực phẩm giàu vitamin K: rau càng cua, súp lơ, rau bina, cải bắp, cải xoăn, củ cải xanh, củ cải đường,…
-
Các chế phẩm bổ sung vitamin K: viên nén 2 mg, 5 mg, 10 mg, viên nang, thuốc lỏng dạng tiêm,…
Một số thực phẩm giàu vitamin K
Bổ sung vitamin K cần thận trọng. Bổ sung qua thực phẩm là an toàn nhất. Chỉ sử dụng chế phẩm khi thực sự cần thiết.
Liều khuyến cáo bổ sung vitamin K hàng ngày:
-
0 - 6 tháng tuổi: 2 mcg.
-
7 - 12 tháng tuổi: 2,5 mcg.
-
1 - 3 tuổi: 30 mcg.
-
4 - 8 tuổi: 55 mcg.
-
9 - 13 tuổi: 60 mcg.
-
14 - 18 tuổi: 75 mcg.
-
Phụ nữ có thai và cho con bú: bổ sung không quá 65 mcg/ngày.
Ở những người có rối loạn đông máu hoặc đang sử dụng thuốc chống đông máu như Coumadin thì không nên sử dụng vitamin K vì sẽ phản tác dụng. Cần tham khảo ý kiến của bác sĩ khi muốn sử dụng vitamin K trong trường hợp này.
