Buzz
Công ty Novameat của Tây Ban Nha dự định sản xuất thịt bò từ nguồn thực vật bằng công nghệ in 3D và phân phối đến các nhà hàng cao cấp trong năm 2020. Đây là một giải pháp tiềm năng để giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường do ngành sản xuất thịt bò gây ra.
Công ty đã thành công trong việc sản xuất thử nghiệm thịt bò bằng hỗn hợp protein thực vật và rong biển, tạo hình bằng công nghệ in 3D. Quy trình này có thể đem lại những cơ hội mới cho ngành công nghiệp thực phẩm và giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.
Novameat đặt mục tiêu tạo ra thịt nhân tạo với cấu trúc, hương vị và giá trị dinh dưỡng như thịt thật.
Công ty đang kế hoạch mở rộng sản xuất thịt nhân tạo để giảm giá thành và tiếp tục kinh doanh bình thường trong đại dịch COVID-19.Theo businessinsider
