Thịt nạc protein (Lean Protein) là gì? Chọn lựa các thực phẩm giàu protein 'nạc'

Buzz

Nội dung bài viết

Thịt nạc protein (Lean Protein) là gì? Các loại thực phẩm nào giàu protein 'nạc' mà bạn nên ưa thích trong chế độ ăn hàng ngày. Hãy khám phá vấn đề này cùng Mytour.

Thịt nạc protein (Lean Protein) là gì?

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Thịt nạc protein (Lean Protein) là một loại protein ít chất béo, giúp tái tạo cơ bắp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Các nguồn protein 'nạc' bao gồm thịt gà, heo, bò và hải sản như tôm, cá hồi, hàu.
- Chúng cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày.

Thịt nạc protein (Lean Protein) là gì? Các loại thực phẩm nào giàu protein 'nạc' mà bạn nên ưa thích trong chế độ ăn hàng ngày. Hãy khám phá vấn đề này cùng Mytour.

Bạn đã nghe về thuật ngữ thịt nạc protein (Lean Protein) nhưng vẫn còn mơ hồ về ý nghĩa của nó. Hãy cùng Mytour tìm hiểu về Lean Protein là gì và những loại thực phẩm giàu protein 'nạc' bạn nên ưa thích trong khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày.

Thịt nạc protein (Lean Protein) là gì?

Thịt nạc protein (Lean Protein) được biết đến là một dạng protein có ít chất béo. Theo USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), trong mỗi 28g protein 'nạc', chỉ có khoảng 2 - 3g chất béo.

Thịt nạc protein là một loại protein ít chất béo

Thịt nạc protein giúp hỗ trợ tái tạo và phục hồi mô cơ, tế bào, đặc biệt là tăng trưởng cơ bắp, rất lý tưởng cho những người tập thể dục.

Các thực phẩm như: Gà, thịt đen, cá,... chứa nhiều protein 'nạc', tốt cho tim mạch vì ít chất béo, giảm cholesterol. Cũng giúp kiểm soát cân nặng vì ít calo.

Lựa chọn thực phẩm protein 'nạc'

Protein 'nạc' từ thịt động vật

Thịt các loại như: Gà, heo, cừu, bò cung cấp nhiều protein 'nạc', như:

Ức gà: 100g ức gà (không da, xương) chứa 109 calo, 22g protein và 1.6g chất béo (trong đó 0.4g bão hòa).
Nạc thăn heo: 100g nạc thăn heo có 110 calo, 21g protein và 2g chất béo (dưới 1g bão hòa).
Thịt thăn bò: 100g thịt thăn bò cung cấp 150 calo, 22g protein và 6.5g chất béo (trong đó 2.5g bão hòa).
Thịt thăn cừu: 100g thịt thăn cừu có 115 calo, 20g protein và 4g chất béo (trong đó 1g bão hòa).

Protein 'nạc' từ thịt động vật

Chế biến protein 'nạc' từ thịt như: Nướng, xào hay hầm với sốt và ăn kèm rau, ngũ cốc nguyên hạt. Hoặc thêm vào súp, salad hoặc sandwich là đủ chất dinh dưỡng.

Protein 'nạc' từ hải sản

Trong hải sản như tôm, cá hồi, cá ngừ cũng có nhiều protein 'nạc' và dưỡng chất khác, như:

Tôm: 100g tôm cung cấp 85 calo, 20g protein và ít hơn 1g chất béo.
Tôm hùm: 100g tôm hùm chứa 75 calo, 17g protein và ít hơn 1g chất béo.
Cá tuyết: 100g cá tuyết có 80 calo, 18g protein và ít hơn 1g chất béo.
Cá hồi: 100g cá hồi cung cấp 140 calo, 20g protein và 6g chất béo (trong đó có ít hơn 1g chất béo bão hòa).
Cá ngừ: 100g cá ngừ có 100 calo, 22g protein và ít hơn 1g chất béo.
Hàu: 100g hàu cung cấp 80 calo, 9g protein và 2g chất béo (trong đó có 0.5g chất béo bão hòa).

Protein 'nạc' từ hải sản

Cá như cá tuyết, cá bơn dễ bị khô nếu chế biến không đúng, nên bạn nên chế biến bằng cách hấp, nướng giấy bạc hay làm sashimi, sushi, salad.

Hàu khi thêm vào salad, tái chanh, sốt cocktail hay giấm sẽ rất thích hợp để giữ dinh dưỡng. Tôm có thể chế biến thành salad, xào, nướng và rim đều ngon.

Protein 'nạc' từ các loại thực phẩm khác

Một số loại thực vật hoặc sản phẩm từ thực vật cũng có hàm lượng protein 'nạc' cao, tốt cho sức khỏe, như:

Trứng: Mỗi quả trứng lớn chứa 70 calo, 6g protein và 5g chất béo (trong đó có 1.5g chất béo bão hòa). Trong lòng trắng trứng còn có 17 calo, 3.6g protein và không chứa chất béo.
Sữa chua Hy Lạp, sữa chua ít béo: 200g sữa chua Hy Lạp cung cấp 140 calo, 20g protein và 4g chất béo (trong đó có 2.5g chất béo bão hòa).
Đậu hũ: 100g đậu hũ chứa 90 calo, 9g protein và 4g chất béo (không có chất béo bão hòa).
Các loại đậu: 100g đậu lăng cung cấp 115 calo, 9g protein và 0.3g chất béo (không có chất béo bão hòa).

Protein 'nạc' từ các thực phẩm khác

Trứng có thể chế biến thành nhiều món như luộc, chiên, nấu cháo, súp,... hoặc thêm vào salad, bánh mì hoặc làm sốt cho các món ăn khác.

Sữa chua Hy Lạp, sữa chua ít béo có thể thêm vào salad, ướp thịt hoặc chế biến các món tráng miệng, kết hợp với các loại trái cây.

Đậu phụ có thể chiên hoặc xào phù hợp, nhưng để giảm dầu mỡ thì nên ăn trực tiếp, hoặc thêm vào salad, các món nhồi, hấp.

Đối với các loại đậu, bạn có thể hấp hoặc luộc để ăn trực tiếp hoặc nấu cùng cơm, cho vào súp, cháo, hoặc thêm vào các món salad đều rất hợp lý.

Thông tin về thịt nạc hay Lean Protein và các thực phẩm protein 'nạc' cần có trong khẩu phần. Hy vọng bạn sẽ tận dụng được thông tin này.

Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), Cục Phát thanh Truyền hình và Thông tin điện tử

Mua trứng chất lượng tại Mytour để tăng cường protein :

Các câu hỏi thường gặp

Thịt nạc protein là gì và có lợi ích gì đối với cơ thể?

Thịt nạc protein (Lean Protein) là loại protein ít chất béo, giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp, phục hồi mô cơ, tăng trưởng tế bào và giảm cholesterol.

Những thực phẩm nào chứa nhiều protein nạc tốt cho sức khỏe?

Các thực phẩm như ức gà, thịt thăn bò, cá hồi, cá ngừ, tôm, trứng và sữa chua Hy Lạp đều giàu protein nạc, giúp duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát cân nặng.

Có những cách chế biến protein nạc từ thịt động vật nào hiệu quả?

Protein nạc từ thịt động vật có thể được chế biến bằng các phương pháp như nướng, xào, hầm với sốt, ăn kèm rau và ngũ cốc nguyên hạt để giữ dinh dưỡng tối ưu.

Cách chế biến hải sản chứa protein nạc để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng là gì?

Hải sản như cá tuyết, cá ngừ và tôm có thể chế biến bằng cách hấp, nướng giấy bạc hoặc làm sashimi, salad để bảo toàn chất dinh dưỡng và tránh làm khô thực phẩm.

Đậu và các sản phẩm thực vật có chứa protein nạc không?

Có, đậu lăng, đậu hũ và các loại đậu khác chứa protein nạc, là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh, không có chất béo bão hòa.

Nội dung từ Mytour nhằm chăm sóc khách hàng và khuyến khích du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không áp dụng cho mục đích khác.

Nếu bài viết sai sót hoặc không phù hợp, vui lòng liên hệ qua email: [email protected]