Buzz
Để giúp những người thích ẩm thực mặn chuyển sang chế độ ăn chay dễ dàng hơn và loại bỏ sự chênh lệch vị giữa thực phẩm chay và mặn, nhiều loại thực phẩm đã được cố gắng chế biến để giữ vị mặn càng gần nhất có thể. Một trong số đó là thịt xông khói thuần chay Awesomer của Hooray Foods, mang đến hình dạng và hương vị giống hệt như một món ăn mặn thông thường.
Về thành phần bên trong, loại thực phẩm chay này chứa nước, dầu dừa, bột gạo trắng, tinh bột đậu, tinh bột sắn, hương vị tự nhiên, hương vị khói tự nhiên, muối, Gum curdlan, Gum acacia, syrup lá phong, nước ép củ cải đường, chiết xuất táo, chiết xuất khoai lang tím, chiết xuất nấm men, nước cốt chanh, và chất nhũ hoá.Thịt Xông Khói Awesomer - Sản Phẩm Chay Từ Nguyên Liệu Thực Vật
Trái ngược với thịt xông khói thông thường, Awesomer là sản phẩm chay được làm từ nguyên liệu thực vật. Giới thiệu của nhà sản xuất cho biết mỗi lát thịt chứa khoảng 40 calo và không có protein. So với thịt xông khói truyền thống, loại chay này có lượng muối giảm 30% và chất béo ít hơn khoảng 1 gram trên mỗi lát thịt.Bao bì của thịt xông khói chay được thiết kế giống như thịt lợn xông khói thông thường. Các lớp thịt được xếp chồng lên nhau và được phủ bởi lớp dầu dừa đóng lạnh. Lớp dầu này nhanh chóng tan chảy khi bạn chế biến chúng trên bếp. Lưu ý rằng khi chiên, các lát thịt có thể dễ dính lại với nhau, vì vậy nên giữ khoảng cách khi chiên để tránh tình trạng dính. Khi thả vào chảo, bạn sẽ nghe tiếng xèo xèo, và sau vài phút, thịt sẽ chuyển sang màu nâu, là dấu hiệu của việc chín.
So với thịt xông khói thông thường, loại thịt chay này được đánh giá cao về hương vị giống thịt nhất. Do đó, giá của nó cũng không phải là rẻ. Một gói nhỏ 5 ounce (khoảng 142g) có giá $9,50, trong khi với mức giá đó, bạn có thể mua được một gói thịt xông khói thực sự lớn, với trọng lượng lên đến 12 ounce.Nguồn: Cnet
