Buzz
Giới thiệu món Bún đỏ Ban Mê
Khác với nhiều món ngon như Bún riêu Buôn Ma Thuột, bún đậu hay bún thịt nướng là những món ăn phổ biến mà bạn có thể tìm thấy ở mọi nơi, bún đỏ là một món đặc sản độc đáo chỉ có ở Buôn Ma Thuột. Bún đỏ được gọi là vậy vì màu của sợi bún, sợi bún đỏ giống như sợi bánh canh của miền Nam nhưng lớn hơn và dai hơn khi ăn.
Trước khi nấu, bún đỏ Ban Mê có màu trắng nhưng sau khi nấu khoảng 10 phút, sợi bún sẽ chuyển sang màu đỏ, thấm gia vị đã được ướp trước đó nên sẽ ngon và thơm hơn. Theo người dân địa phương, họ sử dụng hạt điều để nấu nước, tạo ra màu đỏ tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Do đó, nếu bạn có cơ hội thưởng thức món ăn này, hãy yên tâm về độ an toàn thực phẩm.
Một tô Bún đỏ Ban Mê thơm ngon béo ngậy
Bún đỏ Ban Mê có gì đặc biệt
2.1 Điểm độc đáo của Bún đỏ Ban Mê so với các món bún khác
Điểm đặc biệt và cũng là điểm nổi bật của Bún đỏ Ban Mê chính là nước dùng. Nước dùng được ninh từ thịt cua và xương heo nên có hương vị rất đậm đà. Để nước dùng thêm phần đậm đà, người dân địa phương thường thêm gạch cua, thịt ba chỉ xay nhuyễn kết hợp cùng hành băm và tiêu để tạo ra mùi thơm.
Thêm một điều đặc biệt nữa của món Bún đỏ Ban Mê mà ai thưởng thức qua món này cũng biết là bún đỏ phải ăn kèm với trứng cút luộc chín. Trứng sau khi luộc được bóc vỏ, cho vào nồi nước dùng và tất nhiên cũng có màu đỏ gạch hấp dẫn. Một tô bún đỏ ngon đòi hỏi người chế biến phải lựa kỹ loại bún dai và thơm nhất. Món Bún đỏ Ban Mê khi ăn sẽ được kèm theo rau cải ngọt, giá và cần nước được chần sơ qua. Hãy “update” ngay món ngon này vào Cẩm nang du lịch của bạn nhé.
Bún đỏ Ban Mê phải ăn kèm với giá sống, hành sống cắt nhỏ
Sợi bún khi mới ra lò sẽ có màu trắng đục
2.2 Nên thưởng thức Bún đỏ ở đâu?
Món Bún đỏ Ban Mê chỉ được bán ở thành phố này từ khoảng 3 - 4 giờ chiều. Bạn có thể ghé qua các con đường lớn như Lê Duẩn, Nguyễn Văn Cừ hoặc những con hẻm trong chợ để thưởng thức món ngon độc đáo này. Hoặc nếu bạn là người sành ăn thì nên đến quán Bún đỏ Ban Mê nằm ở góc đường Lê Duẩn và Phan Đình Giót. Giá cho một tô bún thường dao động từ 15.000 VNĐ - 30.000 VNĐ/tô. Ngoài ra, bạn cũng nên thử các món đặc sản khác của Buôn Ma Thuột như gà nướng, Lẩu cá lăng Buôn Ma Thuột hoặc phở khô.
Bạn có thể chọn thêm topping theo sở thích của mình
Bún đỏ Ban Mê mềm mại, ngọt ngào kết hợp với nước dùng đậm đà
Mytour.vn vừa chia sẻ về món Bún đỏ Ban Mê. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có những trải nghiệm đáng nhớ tại Buôn Ma Thuột. Hãy sắm túi du lịch đến đất nước này để thưởng thức món bún đỏ đặc trưng và khám phá những điểm đến nổi tiếng như Đá Voi Mẹ, Hồ Ea Kao...
Uyên Phạm
Nguồn: Tổng hợp
