Buzz
Cùng chào đón mùa hè, hãy bỏ xa những món nặng mềm, thay vào đó là những lựa chọn tươi mới và ngon miệng. Dưới đây là một số ý tưởng độc đáo để giúp bạn thưởng thức mùa hè mát lạnh hơn!
Những món ngon ngày hè không chỉ ngon miệng mà còn lành mạnh với nguyên liệu chủ yếu là hoa quả, giúp dưỡng da từ bên trong. Hãy cùng trổ tài nấu những món này cho gia đình thưởng thức nhé!
1. Cách Làm Thạch Rau Câu Lá Dứa với Nước Cốt Dừa Mát Lạnh
Nguyên Liệu Cho Món Đặc Sắc Ngày Hè - Thạch Rau Câu Lá Dứa với Nước Cốt Dừa
- Bột canh agar: 3 muỗng canh (khoảng 60g);
- Nước: 9 chén;
- Đường: 1,5 chén;
- Lá dứa: ½ chén;
- Dừa non nạo sợi.
Bước 1: Rửa sạch lá dứa và cắt khúc khoảng 3cm.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác và tiến hành bước 2 theo hướng dẫn dưới đây.
Bước 2: Lấy lá dứa cho vào cối, thêm một chút nước và giã nhuyễn hoặc xay trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Sau đó, thêm 1 chén nước ấm vào lá dứa và vắt lấy nước cốt. Đặt sang một bên và lọc lại qua rây để loại bỏ phần bã, giữ lại nước cốt.
Bước 3: Trong một nồi, hòa bột agar vào 8 chén nước, đặt lên bếp đun sôi khoảng 10 phút ở lửa vừa, đều đặn khuấy nhẹ để bột không bị vón cục và đun đến khi hỗn hợp sôi lại. Tiếp theo, thêm đường vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Để trên bếp thêm 5 phút để hỗn hợp sôi lại, bắt đầu sền sệt, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Lấy ra nửa hỗn hợp agar và đổ vào một tô. Phần còn lại, thêm nước cốt lá dứa vào và khuấy đều để hỗn hợp sôi trở lại. Sau đó, tắt bếp và đổ hỗn hợp vào khay. Để nguội khoảng 2 phút cho lớp thạch mỏng đông.
Bước 5: Khi lớp thạch cốt dừa đã đông nhẹ, từ từ đổ hỗn hợp lá dứa lên để tạo thành lớp. Để nguội hẳn rồi đặt vào tủ lạnh cho đến khi thạch đông cứng. Khi đã đông, cắt thành từng miếng vừa ăn, rồi rắc dừa lên trang trí. Bạn đã có món thạch ngon cho mùa hè.
Thành phẩm của món ngon ngày hè thạch rau câu lá dứa
2. Cách làm món ngon ngày hè kem bơ
Nguyên liệu cần có cho món ngon ngày hè kem bơ:
- Bơ: 1 quả;
- Nước cốt dừa: 250ml;
- Chanh: 1 quả;
- Sữa đặc.
Các bước thực hiện cách làm món ngon ngày hè kem bơ
Bước 1: Bơ cắt đôi và bỏ hạt, nạo lấy phần thịt và cắt thành những miếng nhỏ. Cắt đôi quả chanh rồi vắt lấy nước cốt, cho thêm sữa đặc tùy thuộc khẩu vị của bạn.
Bước 2: Dừa nạo cho với nước ấm rồi vắt lấy nước cốt.
Bước 3: Cho bơ, nước cốt dừa cùng với ít sữa đặc vào máy xay nhuyễn. Sữa bạn có thể gia giảm theo khẩu vị của mình. Sau đó vắt nước cốt chanh vào và trộn đều.
Một cách khác để làm kem bơ thơm ngon:
Bước 5: Sau 5 giờ, đặt khuôn kem vào nước khoảng 3 phút, sau đó lấy ra để thưởng thức.
Hướng dẫn chi tiết cách làm kem bơ thơm ngon.
Chúc các bạn thành công với các công thức món ngon ngày hè này!
Dành thêm một số ý tưởng món ăn ngon cho mùa hè:
• Cách làm sữa chua dẻo nhiều hương vị đặc sắc
• Cách làm váng sữa phù hợp cho cả trẻ em và người lớn
• Cách nấu chè bơ, chè lọt ngon ngọt thanh mát cho mùa hè thêm phần trọn vẹn
