Thỏa sức phát huy kỹ năng với món thịt heo xào cay Hàn Quốc đậm đà

1. Nguyên liệu

- Thịt lợn ba chỉ: 300g
- Hành tây: 150g
- Ớt đỏ: 1 trái
- Hành baro: nửa cây
- Dầu ăn
- Vừng hạt
- Nước tương loại xào: 3 thìa canh
- Ớt bột: 1 thìa canh
- Tỏi: 2 - 3 nhánh
- Tương ớt Hàn Quốc: 1/2 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Dầu vừng: ½ thìa canh

2. Dụng cụ chuẩn bị

- Bếp từ/hồng ngoại
- Chảo chống dính
- Dao thớt

3. Hướng dẫn cách làm thịt lợn xào cay

• Bước 1: Chuẩn bị thịt lợn

Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch, bạn bóp muối để loại bỏ mùi hôi. Tiếp theo, thái thịt thành miếng vừa ăn.

• Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tỏi sau khi bóc vỏ, bạn băm nhỏ. Hành tây sau khi rửa sạch, cắt múi cau. Ớt đỏ cắt miếng nhỏ. Hành Baro cắt khúc vừa ăn.

• Bước 3: Pha sốt ướp thịt

Trong một bát nhỏ, kết hợp 3 thìa canh nước tương, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh đường, ½ thìa canh dầu vừng, và ½ thìa canh tương ớt Hàn Quốc. Trộn đều để tạo thành hỗn hợp sốt ướp thịt.

• Bước 4: Ướp thịt

Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch, bạn ướp với tỏi băm và hỗn hợp sốt đã chuẩn bị. Đợi khoảng 15 đến 20 phút để thịt thấm đều sốt.

• Bước 5: Xào thịt

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho thịt vào xào. Khi thịt đã săn lại, thêm rau củ và đảo đều cho đến khi chín. Sau đó tắt bếp, dọn ra đĩa và rắc ít hạt vừng rang lên trên để hoàn thành.

4. Thực đơn hoàn chỉnh

Món thịt ba chỉ xào cay này có vị cay nồng hấp dẫn, thịt mềm và đậm đà. Rau củ được xào vừa tới không bị nát, màu sắc bắt mắt. Đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm tối.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn trên của Mytour. Hãy không ngần ngại thử nghiệm và khám phá thêm những món ngon khác tại chuyên mục Vào bếp của Mytour nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi!