Buzz
Bánh da lợn không chỉ cuốn hút với màu xanh tươi như viên ngọc, mà còn hòa quyện hương thơm của lá dứa và vị đậu xanh bùi ngon tuyệt!
Đắm chìm trong ký ức tuổi thơ với bánh da lợn tại TBQ
Nhớ như in, lúc nhỏ, mong chờ bà về từ chợ vì luôn mang theo quà. Những món quà đơn giản nhưng đậm chất quê hương, từ chiếc bánh đúc núng nính rắc lạc thơm phức đến chiếc bánh rán ngọt ngào, mềm mịn nhân đường, tất cả chỉ với vài nghìn đồng... Khám phá những hương vị ấm áp của quá khứ qua các món ngon tại TBQ!
Nếm thử chè hạt sen, bánh đúc lạc, bánh rán đường,... liệu có đưa bạn quay về những kỷ niệm ngọt ngào không?
Thời thơ ấu, một trong những món quà quê hứng khởi nhất chắc chắn phải kể đến bánh da lợn “9 tầng mây”, lớp lớp màu sắc, ngọt thơm mềm mịn, giờ đây lại xuất hiện tại Buffet TBQ trong bữa tiệc đa dạng hấp dẫn.
Hồi sinh ký ức tuổi thơ ngọt ngào tại Buffet TBQ...
Trong đám cỗ đa dạng với món nướng Hàn Quốc cay nồng, cá hồi, cá ngừ, hàu sang trọng, đĩa bánh da lợn khiêm nhường nhưng lại gợi nhắc về những kỷ niệm ngọt ngào...
Bí Quyết cực kỳ chi tiết để làm Bánh Da Lợn ngon
Bánh da lợn không chỉ là một món ăn giá rẻ dễ mua, mà nó còn mang ý nghĩa đặc biệt khi tự tay làm. Mỗi công đoạn là một chút mệt mỏi, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngon ngọt, thấm đẫm tâm huyết!
Bánh da lợn núng na núng nính, với lớp xanh mát, khiến bạn không thể nhịn được một cảm giác thèm thuồng
Những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, bột năng, dừa nạo, đường, đậu xanh và lá dứa sẽ tạo nên chiếc bánh da lợn tuyệt vời. Hãy bắt tay vào bếp và thử sức ngay hôm nay!
Bước đầu, hãy nhẹ nhàng đun sôi đậu và nước, nấu chín như cơm. Khi đậu đã mềm, hãy xới nhuyễn nhẹ, sau đó để nguội và xay nhuyễn.
Lá dứa được chọn sạch, cắt nhỏ và giã nhuyễn, tạo ra một thành phần quan trọng cho công thức.
Chuẩn bị đậu xanh và lá dứa, hai thành phần chính để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Dùng khoảng một nửa lít nước ấm để rửa lá dứa và vắt lấy cốt. Sau đó, thêm nửa lít nước nữa và tiếp tục vắt lấy nước. Hãy chú ý giữ riêng nước vắt lần 1 và lần 2!
Bột năng, đường và bột gạo được chia thành hai phần. Phần một trộn với nước cốt dừa lần 1, khuấy đều và lọc qua rây, lấy nước để trộn với đậu xanh nhuyễn. Đây là hỗn hợp 1.
Hỗn hợp 1
Nước dừa 1 sau khi giã lá dứa, khuấy đều và lọc qua rây để loại bỏ xác lá, sau đó thêm nửa phần bột và đường còn lại, đánh tan. Hỗn hợp này sau đó được lược qua rây thêm màu xanh lá cây thực phẩm nếu bạn muốn bánh có màu đẹp hơn. Đây là hỗn hợp 2.
Thoa một lớp dầu ăn lên lòng khuôn và đặt vào xửng nước. Rót một lớp hỗn hợp 2 (độ dày khoảng 5 lớp) vào khuôn, hấp cho đến khi chín, sau đó rót một lớp hỗn hợp 1 cũng độ dày khoảng 5 lớp lên trên, hấp cho đến khi chín tiếp. Lặp lại quá trình cho đến khi hết bột hoặc khuôn đầy. Hãy nhớ thêm đủ nước vào xửng để đảm bảo bánh chín đều nhé!
Hấp chín từng lớp bánh một cho đến khi hoàn thành
Khi lớp bánh cuối cùng đã chín, lấy khuôn ra và đợi nguội hoàn toàn. Sau đó, dùng dao nhọn lóc xung quanh thành khuôn và đặt ngược lên đĩa là bạn đã hoàn tất! Bạn có thể cắt bánh thành những hình trái tim, vuông, tròn, tam giác để tạo điểm nhấn như ở TBQ.
Lời nhắc nhở đến những bạn thưởng thức Buffet TBQ:
Trong thực đơn tráng miệng của TBQ có nhiều món ngon mang hương vị tuổi thơ như bánh tro, bánh bí đỏ, bánh sắn, chè bà ba, chè đậu đỏ trần bì, chè bánh lọt,… Tuy nhiên, đừng quên mục đích chính khi đến buffet là thưởng thức các món chính nhé! Mình gợi ý vài món ngon dựa trên kinh nghiệm cá nhân:
+ Món Khai Vị: Nộm sứa Hạ Long, Salad nga, Salad gà nướng dưa leo, Namul đậu phụ, xoài dầm muối ớt, sashimi cá hồi, cá ngừ, bánh bèo tôm cháy, nem cuốn vịt quay, cánh gà rang muối…
Đừng bỏ qua nhiều món ngon khác tại TBQ!
+ Món Nóng: Bề bề, cá chình biển, cá kèo nướng muối ớt, ghẹ sốt me…
+ Các món nướng và lẩu tùy thuộc vào sở thích của bạn, có hơn bốn mươi loại đang chờ bạn khám phá. Đừng quên, Buffet TBQ còn có đến 10 loại nước chấm từ Hàn, Nhật, Việt, Thái - hãy thử hết để trải nghiệm hương vị tuyệt vời!
>>> Khám phá ngay ưu đãi hấp dẫn giảm đến 31% tại Buffet TBQ trong tháng này.
Buffet TBQ đặt tại địa chỉ: 279 Nguyễn Hoàng, Quận Nam Từ Liêm.
Hãy ghé thăm chúng tôi tại Ngọc Hoàng.
"""""--
Những Bài Viết Tương Đồng:
>> Chế biến chân gà sốt cay phong cách Hàn Quốc như “Nhà Vua Bạch Tuộc”
>> Tự làm pate gan bò thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, tại sao không?
>> Đậu phụ sốt trứng muối: ngon, rẻ, và không thể tin được!
