Buzz
Tùy từng loại thịt mà thời gian nấu chín khác nhau, tránh tình trạng sống hoặc nấu quá chín làm món ăn không ngon. Đọc bài viết sau để hiểu về thời gian nấu chín của các loại thịt phổ biến.
Lo lắng về việc thịt nấu chín đúng mức độ khiến cho thịt thường phải nấu lâu hơn, dẫn đến mất đi hương vị tự nhiên và trở nên khô sơ. Hãy tìm hiểu về thời gian nấu chín của các loại thịt trong bài viết dưới đây.
Thịt heo
Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc với nhiều người, nhưng khi chế biến, việc xác định thịt đã chín hay chưa vẫn là vấn đề. Đối với các món luộc, bạn có thể thử chọc đũa vào thịt. Tuy nhiên, với các món kho hoặc chiên thì việc này không dễ dàng.
Thời gian trung bình để thịt heo chín.
+ Luộc hoặc kho thịt: 20-25 phút.
+ Chiên thịt 10 phút mỗi mặt thịt.
Thịt gà
Thịt gà thường dễ trở nên khô và nhão khi nấu, vì vậy khi chế biến các món gà, hãy tránh lật gà quá nhiều.
Thời gian trung bình:
+ Thịt gà luộc cần 45–50 phút trước khi có thể nêm nếm.
+ Thịt gà chiên hoặc kho cần 15 – 20 phút cho mỗi mặt thịt.
Khi chế biến thịt gà, lưu ý khi nước sôi hoặc mặt thịt săn lại, hãy giảm lửa xuống, để tránh làm thịt khô.
Thịt vịt
Để thịt vịt chín mềm ngon và ngấm đều gia vị, cần thời gian lâu hơn so với các loại thịt khác. Tùy theo kích thước của thịt, bạn cần từ 90 - 1 tiếng 15 phút để thịt chín đúng điệu.
Nhớ rằng, khi nấu thịt vịt, hãy bắt đầu với lửa lớn trong khoảng 25 – 30 phút, sau đó giảm lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm ngon. Khi nấu canh hoặc luộc, hãy vớt bọt trắng ra để nước trong sạch hơn.
Thời gian trung bình: 90 phút.
Thịt bò
So với các loại thịt khác, thịt bò chín tái thường là ngon nhất. Thịt bò khi chín quá kỹ sẽ trở nên dai và không còn thơm ngon.
Thời gian trung bình:
+ Đối với những món sử dụng thịt bắp bò, cần nấu thịt kỹ, bạn sẽ mất 20 – 25 phút.
+ Với thịt nạc bò, bạn chỉ cần chín tái trong 5 – 7 phút là đủ.
Dưới đây là thời gian nấu chín trung bình cho các loại thịt, giúp thịt không bị chín quá hoặc sống, vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng. Hãy ghi nhớ để các món ăn từ thịt của bạn trở nên ngon và bổ dưỡng hơn nhé!
Hãy đến Mytour gần nhất để lựa chọn các loại thịt tươi ngon nhất!
Chọn mua thịt heo ngon, chất lượng tại Mytour:
