Thời tiết ẩm ương ở Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh đúc nóng tại 5 quán này trước khi mùa hè đến

Mùa đông dần trôi qua, chưa đến hè rực rỡ, không khí dễ chịu với chút ẩm ương, làm cho món bánh đúc nóng trở nên thêm phần hấp dẫn.

Thời tiết ẩm ương ở Hà Nội, hãy tận hưởng bữa ăn bánh đúc nóng tại 5 quán này trước khi mùa hè đến

Trong hàng loạt các món ngon nổi tiếng của Hà Nội phù hợp cho mùa đông như cháo sườn, bánh rán, ngô khoai nướng, bánh trôi tàu… bánh đúc nóng cũng chiếm trọn trái tim của những người yêu thực phẩm.

Một tô bánh đúc nóng chuẩn chỉnh phải có độ dẻo, ngon miệng, khi múc lên vẫn giữ được độ co giãn, liên kết với nhau, màu trắng mịn màng. Ngoài ra, nhân bánh cũng cần được chế biến từ thịt xay nhuyễn, hòa quyện với mộc nhĩ thơm lừng, thêm chút hành khô và rau thơm, rau mùi. Một số quán còn thêm đậu rán giòn, vàng ruộm, tăng thêm hương vị cho món ăn. Cuối cùng, tất cả được kết hợp hoàn hảo với nước mắm pha ngọt nhẹ, thanh thoát.

Để có một tô bánh đúc nóng ngon, không chỉ cần lựa chọn nguyên liệu cẩn thận mà còn phải đặt tâm huyết vào từ việc khuấy bột. Gạo sử dụng để làm bánh đúc cần là gạo tẻ mới từ quê hương, được xay xát kỹ lưỡng 2 lần để tạo ra bánh trắng mịn và dẻo thơm.

Nước vôi cũng cần phải lựa chọn cẩn thận, vì nếu không, khi quấy nồi bánh có thể trở nên nồng hoặc đắng. Kỹ thuật quấy bánh cũng đóng vai trò quan trọng, chỉ những người có kinh nghiệm mới có thể chế biến được một nồi bánh đúc đúng chuẩn.

Thường thì các quán thường đựng bánh đúc trong chiếc tô nhỏ, đủ để ăn no bụng mà vẫn không quá ngấy. Giá một bát cũng không quá đắt, phù hợp với túi tiền với mức dao động từ 10.000 – 20.000 nghìn/bát. Điều này cũng là một điểm thuận lợi giúp thực khách chọn món này vào danh sách ưa thích.

Tại Hà Nội, hãy thử đến 5 hàng bánh đúc sau để tận hưởng hương vị trước khi mùa hè đến!

Địa chỉ: Số 08 ngõ 8B Lê Ngọc Hân, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Thời gian mở cửa: 08:00 – 21:00

Giá chỉ: 15.000 đồng/bát

2. Bánh đúc nóng Trung Tự

Địa chỉ: Khu tập thể C2 Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội.

Thời gian mở cửa: 15:00 – 19:00

Giá chỉ: 15.000 đồng

3. Bánh đúc nóng Minh Khai

Địa chỉ: Ngõ 296 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Thời gian mở cửa: 15:00 – 17:00

Giá chỉ: 8.000 đồng

4. Bánh đúc nóng Thành Công

Địa chỉ: 102A5 Thành Công, Đống Đa, Hà Nội.

Thời gian mở cửa: 10:30 – 19:00

Giá chỉ: 15.000 đồng

5. Bánh đúc nóng Trương Định

Địa chỉ: 112 Trương Định, Hoàng Mai, Hà Nội.

Thời gian mở cửa: 14:00 – 20:00

Giá chỉ: 20.000 đồng

Theo Afamily

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour