Buzz
Cà phê đóng vai trò quan trọng tại các tỉnh Tây Nguyên như Lâm Đồng, Gia Lai, Đắk Lắk, Kon Tum, Đắk Nông, Hồ Chí Minh, bên cạnh các loại cây khác như hồ tiêu, cao su hay ca cao... Mỗi năm, hơn 95% sản lượng cà phê nhân Robusta và Arabica của Việt Nam được xuất khẩu, trong khi 5% còn lại tiêu thụ trong nước. Dưới đây là cập nhật giá cà phê hôm nay.
Giá cà phê tươi ngày hôm nay
Việt Nam hiện đang dẫn đầu thế giới về sản lượng cà phê xuất khẩu, với Mỹ và Đức là hai thị trường nhập khẩu lớn nhất cho cà phê nhân. Ngoài ra, hầu hết các quốc gia trên thế giới đều nhập khẩu cà phê từ Việt Nam.
Ngoài Việt Nam, còn nhiều quốc gia khác cũng xuất khẩu cà phê như Ấn Độ, Indonesia, Brazil, và các quốc gia ở Nam Phi... Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu của họ không thể sánh kịp với Việt Nam.
Giống như giá vàng, hồ tiêu và ca cao, giá cà phê tươi luôn biến động theo thị trường quốc tế. Việc theo dõi và cập nhật giá cà phê trực tuyến tại Việt Nam và trên thế giới là rất quan trọng.
Giá cà phê nhân Robusta tại các huyện và tỉnh Tây Nguyên thường có sự chênh lệch. Các huyện như Bảo Lộc, Di Linh, Lâm Hà thuộc Lâm Đồng; Cư M'gar, Ea H'leo, Buôn Hồ thuộc Đắk Lắk; Gia Nghĩa thuộc Đắk Nông; Đắk Hà thuộc Kon Tum, Gia Lai và TP.Hồ Chí Minh thường có sự chênh lệch về giá trong ngày, tuy nhiên mức độ chênh lệch không lớn. Đồng thời, cà phê tươi thường có giá thấp hơn cà phê nhân xô, cà phê chè và cà phê vối.
Nắm thông tin về giá cà phê chè và cà phê Robusta hôm nay tại các tỉnh Tây Nguyên giúp bạn đánh giá thị trường cà phê Việt Nam và quốc tế để điều chỉnh phù hợp.
Cách phân biệt và chọn lựa cà phê chất lượng
Có hai loại cà phê được trồng ở Tây Nguyên và các quốc gia khác là cà phê Arabica và cà phê Robusta. Chúng ta có thể phân biệt Arabica và Robusta qua địa lý, vị giác, màu sắc và tính chất của hạt.
Cà phê tươi Robusta, còn được gọi là cà phê vối: có hạt nhỏ hơn Arabica, được trồng ở độ cao dưới 600m. Khi rang, sẽ có màu đậm và vị đắng hơn. Trong khi cà phê Arabica, còn được gọi là cà phê chè, được trồng ở nơi cao hơn 600m. Sau khi thu hoạch, hạt này sẽ được ngâm nở rồi sấy khô. Vị của loại hạt này sẽ hơi chua do lên men, và màu sắc cũng nhạt hơn Robusta.
Sau khi rang xay, cà phê mới được thưởng thức, nhưng làm thế nào để chọn loại nguyên chất thơm ngon mà không bị pha lẫn tạp chất như các loại bột hay chất tạo mùi, tạo màu?
Cà phê ngon có bột nhẹ, tơi, xốp, không vón cục, nếu thả vào nước bột sẽ nổi lên. Màu bột không đen sẫm mà có màu nâu đậm, mùi thơm dễ chịu, không bị khét. Cà phê nguyên chất sau khi pha sẽ có màu cánh gián hoặc màu hổ phách rất đặc trưng, khi uống cảm nhận được vị hơi đắng sau đó sẽ là ngọt, hơi chua vô cùng hấp dẫn.
Bạn có thích uống cà phê vào mỗi buổi sáng không? Hãy chia sẻ bí quyết lựa chọn cà phê hoặc cách thưởng thức riêng của bạn với chúng tôi.
Giống như cà phê, giá tiêu hôm nay cũng là điều mọi người quan tâm, đặc biệt là những người trồng và đầu tư vào tiêu. Giá tiêu thay đổi theo vùng miền và loại hạt.
