Buzz
Mình đã biết và thử một số món đồ ăn nhanh tự sôi từ lâu, hầu hết đều từ Trung Quốc, ăn cũng vui nhưng không hợp khẩu vị lắm. Khi Omachi giới thiệu lẩu tự sôi với vị bắp bò riêu cua, đã thu hút sự chú ý đáng kể từ truyền thông, nhưng mình ít theo đuổi các trào lưu ẩm thực, chỉ thích và ăn những gì quen thuộc. Lẩu tự sôi của Omachi được bạn bè đánh giá là ngon, mình cũng có thử một lần.
Lẩu tự sôi Omachi được làm theo khẩu vị Việt với hương vị đặc trưng của riêu cua, có tên và hình ảnh trên hộp hấp dẫn. Một phần lớn hơn so với hộp mì ăn liền thông thường và giá bán của hộp lẩu tự sôi này khoảng 90K, mua tại Aeon với giá 85K. Giá không rẻ so với việc đi ăn phở hay hủ tiếu ở quán, tuy nhiên, đây là sự lựa chọn tiện lợi cho các chuyến đi xa hoặc nơi không có điều kiện nấu ăn.
Hộp làm từ nhựa, thiết kế vững chãi, có tay cầm ở hai bên; bao bì giấy, thu hút ánh nhìn.
Có các ký hiệu vạch nước được đánh dấu rõ để người dùng mới cũng dễ dàng nhận biết và tuân thủ theo hướng dẫn.
Nắp đậy được trang bị lỗ nhỏ để thoát hơi trong quá trình đun sôi.
Các thành phần và nguyên liệu bên trong được sắp xếp gọn gàng theo từng lớp như hình vẽ. Trong hộp có đũa và muỗng ăn liền. Mình nhận thấy có khá nhiều rác nhựa được tạo ra sau khi dùng gói này.
Thành phần chính của lẩu bắp bò riêu cua tự sôi bao gồm: 1 gói mì khoai tây Omachi, 1 gói toping rau củ, 1 gói bắp bò và nấm, 1 gói rêu cua, 1 gói sốt cà chua và 1 gói xốt gia vị lẩu.
Mỗi gói đều được đánh số thứ tự và có hướng dẫn chi tiết bằng tiếng Việt. Chỉ cần mở từng gói theo thứ tự và cho vào tô nhựa màu trắng đã sẵn bị chuẩn bị.
Gói tự sôi này cũng được đánh dấu theo thứ tự, có hướng dẫn chi tiết và cảnh báo đi kèm. Trước khi mở gói, mọi người nên đọc kỹ hướng dẫn để thực hiện đúng.
Sau khi đặt tất cả nguyên liệu vào tô theo thứ tự hướng dẫn, mình có 1 tô mì hấp dẫn với thịt, riêu cua, rau,...
Trên tô trắng cũng có ký hiệu vạch nước ở 4 cạnh.
Mình đổ nước lọc đến đến dấu vạch nước và để sang một bên.
Tiếp tục thực hiện theo hướng dẫn, mở gói tự sôi, nhanh chóng đổ vào tô đen, và đổ nước lạnh ngang vạch ký hiệu. Khi tiếp xúc với nước, gói tự sôi sẽ nhanh chóng phồng lên và bắt đầu tỏa khói. Lúc này, mình có thể ngửi thấy một ít mùi hóa học, đó là phản ứng hóa học của các chất trong gói khi tiếp xúc với nước. Mùi này chỉ xuất hiện ở giai đoạn ban đầu khi gói phồng lên, sau đó sẽ không còn nữa.
Theo hướng dẫn, mình đặt tô màu trắng lên và đậy nắp để gói tự sôi trong 10 phút để chín và nấu chín các thành phần bên trong.
Khoảng 5-7 phút sau khi nấu, mở nắp ra và đo được nhiệt độ bên trong tô mì khoảng 75 độ C.
Nhiệt độ sôi của nước trong hộp màu đen là khoảng 85 độ C.
Sau khoảng 10 phút theo hướng dẫn, tô lẩu như thế này. Khi mở nắp ra, có mùi thơm lẫn mùi của riêu và mắm khá rõ.
Nước trong, ăn ra vị riêu cua lắm đó. Mình thấy hương vị của món tự sôi này thơm và đậm đà, không hề nhạt nhẽo. Cảm nhận như đang ăn trong 1 nồi lẩu mới nấu với đậu hủ hay rau mồng tơi sấy khô nở ra gần như tươi, cùng với bắp, nấm, và măng khô cũng vậy. Riêng bắp bò có vẻ hơi nhuyễn và không rõ ràng lắm, khi trộn lên có phần bị hoà tan bớt. So với tô bún/mì riêu cua nóng hổi thì hương vị của nó không thể ngon bằng, nhưng cũng không kém cỏi, đặc biệt là với 1 món ăn liền như vậy. Một phần mì này nấu ra khá nhiều, không thể ăn hết trong 1 lần, cỡ 2-3 người ăn như mình mới hết được. Nhìn chung, mình rất hài lòng với hương vị của món này, cảm nhận rõ ràng vị riêu cua như tên gọi. Hộp đóng gói tiện lợi cho việc bảo quản và sử dụng, hướng dẫn sử dụng chi tiết giúp người mới biết cách thực hiện. Tuy nhiên, mình sẽ chỉ ăn món này rất lâu 1 lần thôi, vì mình thích mì gói ăn liền bình thường hơn vì nấu nhanh và khẩu phần phù hợp. Hình thức lẩu tự sôi của Omachi rất phù hợp để mang theo trong các chuyến dã ngoại, đi chơi. Nhưng hộp khá to, sẽ chiếm nhiều không gian trong balo, vali, mang đi du lịch thì cùng lắm chỉ 1-2 hộp. Cũng cần lưu ý khi mang theo lên máy bay đến một số quốc gia, tránh bị phạt vì có thể chứa các gói thịt tươi.
