Buzz
Bạn đã từng thử làm món gà om rau củ (Andong Jjimdak) kiểu Hàn Quốc chưa? Nếu đã từng đặt chân đến Andong ở Hàn Quốc, chắc chắn bạn sẽ không còn xa lạ với món gà om này. Hãy cùng Mytour thực hiện món này ngay nhé!
Gà om rau củ (Andong Jjimdak) có vị đậm đà nhưng lại đơn giản. Thịt gà mềm kết hợp với rau củ mềm bùi và miến tạo nên một món ăn tuyệt vời. Vị ngọt tự nhiên từ củ kết hợp với vị cay của ớt. Màu sắc của món ăn cũng rất đẹp mắt với sắc xanh của hành, đỏ của cà rốt và vàng của khoai. Hãy thử nấu cho gia đình của bạn nhé!
Thời gian chuẩn bị: 30-40 phút
Phục vụ cho: 1-2 người
Nguyên liệu cho món gà om rau củ kiểu Hàn Quốc
- 300gr thịt gà
- 30gr miến Hàn Quốc (1 nắm nhỏ)
- 100ml nước (½ bát)
- 3 củ khoai tây
- ½ củ cà rốt
- ½ củ hành tây
- 1 cây hành Boaro/ tỏi tây
- 1 thìa rượu trắng
- Tỏi băm, gừng băm
- Gia vị: Đường vàng, bột canh, tiêu, ớt bột Hàn Quốc, nước tương, dầu mè
Cách thực hiện món gà om rau củ (Andong Jjimdak) kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Chuẩn bị gà
Gà được rửa sạch và cắt thành miếng vừa. Sau đó, ướp gà với bột canh và bóp nhẹ để thấm.
Rau củ được rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó, cắt thành khoanh hoặc tùy chỉnh theo ý muốn.
Miến được ngâm trong nước khoảng 30 phút để mềm hơn. Sau khi đã ngâm, tiếp tục vớt ra và để ráo nước.
Bước 2: Làm sốt
Trộn 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm, 2 thìa đường vàng, ½ thìa tiêu và ½ thìa ớt bột Hàn Quốc vào một tô và khuấy đều cho tan.
Bước 3: Xào gà
Áp trực tiếp trên chảo mà không cần dầu hoặc mỡ, chờ đến khi miếng gà xém vàng và chắc lại. Nếu gà tiết ra nhiều mỡ, bạn có thể chắt đi mỡ đó!
Bước 4: Om gà rau củ
Trước tiên, bạn cho khoai tây và cà rốt vào chảo gà, thêm nước sốt và ½ bát nước rồi đun lửa nhỏ. Khoảng 15 phút sau, bạn cho tiếp hành tây đun thêm khoảng 10 phút. Cuối cùng, thêm hành boaro và miến vào đun chín.
Sản phẩm thành phẩm
Món Andong Jjimdak với thịt gà thấm vị mềm, các loại rau củ ngọt và mềm mại kích thích vị giác, món ăn này có thể được kết hợp với cơm hoặc làm món chính trong các bữa tiệc.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gà om rau củ (Andong Jjimdak) kiểu Hàn Quốc! Thật đơn giản đúng không? Chỉ với 4 bước đơn giản này, chúng ta đã có một món ngon và mới lạ cho gia đình. Hãy cùng Mytour vào bếp nấu nào! Chúc bạn thành công.
Mua thịt gà tươi ngon tại Mytour để làm món gà om rau củ (Andong Jjimdak) nhé:
