Buzz
Hến là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, vitamin, và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Để đãi vỏ hến không còn là vấn đề khó khăn với 2 bước đơn giản và nhanh chóng dưới đây.
Cách chuẩn bị vỏ hến
Khi mua hến, hãy rửa sạch và ngâm trong nước để loại bỏ cát và tạp chất.
Những gợi ý khi chọn hến:
Làm sạch hến trước khi chế biếnBắt đầu bằng việc đun sôi 2 lít nước, sau đó thêm 1,5 muỗng canh muối và khuấy đều.
Khi nước sôi, đổ hến vào và khuấy để hến tách vỏ nhanh chóng.
Chuẩn bị hến
Khi thấy phần thịt hến bắt đầu tách ra khỏi vỏ, vớt hến ra rổ để ráo nước.
Vỏ hến sau đó được vớt ra rổ khác để thuận tiện lấy phần thịt còn lại.
Mytour đã chia sẻ cách chuẩn bị hến nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon.
Lọc hếnLưu ý:
- Chờ nước sôi trước khi chần hến, không đặt hến vào nước lạnh.
- Sau khi tách thịt hến, có thể xả hến dưới nước lạnh để làm giòn thêm.
Các món ngon từ hến
Hến xào lá lốt
Hến và lá lốt hòa quyện tạo nên một hương vị đặc biệt, không ngờ mà lại ngon.
Hến xào với lá lốt mang hương vị thanh và ngọt, cùng với vị lá lốt tươi ngon và nước mắm cay sẽ làm bạn say lòng.
Hến xào lá lốtCanh bầu nấu hến
Trời nắng nóng, một tô canh bầu nấu hến là lựa chọn tuyệt vời. Sau khi luộc hến, giữ nước luộc để nấu canh, thêm chút bầu, bạn sẽ có một tô canh ngon ngọt và giải nhiệt.
Canh bầu nấu hếnCanh hến rau muống
Canh hến rau muống là một món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất sắt từ rau muống. Thích hợp cho mùa hè và cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng.
Rau muống cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B, C, canxi, phospho và đặc biệt là chất sắt. Canh hến rau muống là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng trong mùa hè.
Canh hến rau muốngHến xúc bánh đa Huế
Thử làm món hến xúc bánh đa Huế để thay đổi khẩu vị. Hương vị cay của ớt, thơm của sả và rau răm, cùng với ngọt của hến và giòn của bánh đa hứa hẹn sẽ là một món bạn sẽ thích ngay từ lần đầu thưởng thức.
Hến xúc bánh đa HuếChọn mua hạt nêm tại Mytour để nấu các món ngon với hến nhé:
