Buzz
Món cháo cá rô đồng dành cho bé ăn dặm là một món ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách chế biến, chúng rất dễ bị tanh. Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu cháo cá cho bé mà không lo bị tanh trong bài viết dưới đây.
Bí quyết để cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm thơm ngon
Cách lựa chọn cá rô đồng ngon
Mẹ nên chọn cá rô đồng còn sống, mắt cá trong suốt, mang màu hồng và lớp vảy không bị bong tróc. Khi bóp vào thân cá, nếu thấy phần da săn chắc, không dính và có độ đàn hồi cao. Hãy chọn kỹ để tránh mua phải cá ươn hoặc đã chết, vì chúng sẽ không tốt cho bé.
Phương pháp chế biến cá rô đồng không bị tanh
Món cháo cá rô đồng dành cho bé ăn dặm sẽ bị tanh nếu bạn không biết cách khử mùi tanh một cách hiệu quả. Hãy tham khảo 3 cách khử tanh cho cá dưới đây:
- Cách 1: Ngâm cá trong nước muối loãng 5 - 10 phút, sau đó dùng muối chà xát lên thân cá và rửa lại nhiều lần.
- Cách 2: Ngâm cá trong nước vo gạo 15 - 20 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch.
- Cách 3: Ngâm cá 5 phút trong hỗn hợp rượu, giấm trắng và nước, sau đó rửa lại.
Làm sạch cá rô đồng bằng muối sẽ giúp món ăn cho bé không bị tanh
4 phương pháp nấu cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm
Phương pháp nấu cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm với khoai môn
Cháo cá rô đồng được nấu với khoai môn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, canxi, sắt, vitamin B12, vitamin D, omega-3 và omega-6. Đây đều là các dưỡng chất giúp phát triển các cơ, xương, não bộ và thị giác của bé.
Nguyên liệu:
- Cá rô đồng: 150g
- Khoai môn: 1 - 2 củ nhỏ
- Gạo nếp, gạo tẻ: 1 bát ăn cơm
- Dầu ăn dặm cho bé
Quy trình:
- Cá rô phi đồng sau khi hấp chín, lấy thịt sau khi lọc sạch xương, xào thêm dầu nóng cho thịt cá săn lại, sau đó nêm gia vị phù hợp cho bé ăn và cho vào bát riêng.
- Khoai môn được gọt sạch vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Gạo được rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó nấu thành cháo.
- Trộn cá, khoai môn vào cháo, nấu thêm 5 - 7 phút, sau đó tắt bếp và đổ ra bát cho bé thưởng thức.
Xem chi tiết: Cách nấu cháo khoai môn cho bé ăn dặm thơm ngon
Cháo cá rô đồng và rau cải ngọt
Cá rô đồng cung cấp canxi và chất đạm tự nhiên hỗ trợ phát triển cơ thể của bé, trong khi đó, rau cải ngọt là nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp bé tránh tình trạng táo bón.
Nguyên liệu:
- Cá rô đồng: 700g
- Gạo tẻ: 70g
- Gạo nếp: 10g
- Rau cải ngọt: 100g
- Dầu ăn cho bé
- Hành tím
Cách thực hiện:
- Sơ chế cá rô đồng để loại bỏ mùi tanh, sau đó luộc chín và lọc bỏ xương.
- Rửa sạch rau cải và thái nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Rửa sạch gạo và nấu thành cháo trong nước luộc cá.
- Xào thịt cá với dầu ăn và hành tím băm cho thịt săn lại.
- Cho rau cải và cá rô đồng vào cháo, nấu sôi và tắt bếp, sau đó cho bé ăn cháo nóng.
Bây giờ mẹ đã hoàn thành món cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm phối hợp với rau cải ngọt thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu cháo cá rô đồng kèm rau cải phù hợp cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cá rô đồng kết hợp với rau ngót cho bé ăn dặm
Ngoài rau cải ngọt, bạn cũng có thể nấu cháo cá rô đồng dành cho bé ăn dặm với rau ngót. Món này thích hợp cho bé từ 6 đến 12 tháng tuổi, bạn có thể cho bé thưởng thức cháo này 2 lần mỗi tuần.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nguyên liệu: Cá rô đồng: 700g, Gạo tẻ: 50g, Gạo nếp: 20g, Rau ngót: 1 bó, Hành lá và các gia vị cần thiết
Bước thực hiện:
- Sơ chế cá rô đồng sạch, hấp chín, rồi tách xương để lấy thịt.
- Lấy lá rau ngót, rửa sạch và xay nhuyễn.
- Nấu chín gạo tẻ và gạo nếp trong nước dùng từ xương cá ninh nhừ.
- Phi thơm hành khô băm nhuyễn, sau đó xào cá cùng hành.
- Khi cá đã chín, thêm rau ngót xào và cho vào nồi cháo, đun sôi và tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, bé ăn khi còn ấm để tránh tanh.
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu cháo rau ngót cho bé một cách thơm ngon và dinh dưỡng
Cách làm cháo cá rô đồng với bí đỏ cho bé ăn dặm một cách ngon miệng
Thêm một công thức cháo cá rô đồng cho bé ăn dặm mà không thể bỏ qua, đó là cháo cá rô đồng kết hợp với bí đỏ. Bí đỏ giàu vitamin A, cùng với DHA từ cá, giúp bé có đôi mắt khỏe mạnh.
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 100g
- Thịt cá rô đồng: 150g
- Gạo: 80g
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn cho bé
Cách làm:
- Gọt vỏ bí đỏ, thái hạt lựu
- Ngâm gạo khoảng 1 tiếng rồi mang đi vo sạch
- Cho gạo vào nồi cùng với bí đỏ, ninh đến khi gạo nở bung thành tháo
- Bóc vỏ hành, phi thơm rồi cho cá vào xào chín
- Múc cháo ra bát, rồi cho cá lên trên để hoàn thành món cháo cá rô đồng thơm ngon.
Những nguyên liệu mẹ cần sắm cho món cháo cá rô đồng bí đỏ cho bé ăn dặm
Khám phá thêm: 6 phương pháp nấu cháo bí đỏ cho bé giúp tăng cân nhanh chóng
Dịch vụ Mytour mới đây đã chia sẻ 4 món cháo cá rô đồng thơm ngon, không bị tanh cho bé ăn dặm. Hy vọng bài viết sẽ mang lại nhiều ý tưởng hữu ích về dinh dưỡng cho bé.
Biên soạn bởi Ngọc Hân
