Buzz
Những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản ơi, hãy đến ngay đây để khám phá bí quyết làm bánh xèo okonomiyaki nổi tiếng này!
Cùng với takoyaki, okonomiyaki (bánh xèo) là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở Osaka - thành phố ẩm thực nổi tiếng của Nhật Bản. Okonomiyaki có nghĩa là 'nướng theo sở thích của bạn', vì vậy món bánh này còn được gọi là pizza của Nhật Bản vì có thể tùy chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
Để thưởng thức hương vị đích thực kiểu Nhật của Okonomiyaki, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu một chút phức tạp, nhưng sau khi hoàn thành và thưởng thức, bạn sẽ không hối tiếc!
Bạn cần chuẩn bị:
Cho phần bánh:
- 150g rau bắp cải
- 100g hải sản (tôm hoặc mực đều được)
- Dashi, nước dùng từ hải sản và rau củ
- 1 quả trứng gà tươi
- 30g bột mì chất lượng
- Hành lá thơm, gừng đỏ tinh tế
Cho lớp phủ trên bánh:
- Sốt okonomiyaki thơm ngon
- Sốt mayonnaise tinh tế
- Rong biển aonori thêm màu sắc
- Sử dụng cá ngừ bào khô
Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu này tại siêu thị chuyên bán đồ ăn Nhật Bản!
Cách thực hiện:
Bước 1:
Bắt đầu bằng cách cắt nhỏ bắp cải, hành lá và gừng đỏ.
Bước 2:
Trong một tô lớn, cắt bắp thành sợi, thêm hành lá, hải sản, và gừng. Đập vào tô một quả trứng, thêm nước dashi, bột mì, và xì dầu Nhật Bản.
Bước 3:
Sau đó, hãy kết hợp đều tất cả các nguyên liệu.
Bước 4:
Trước hết, hâm nóng chảo và thêm một lớp dầu mỏng. Đổ hỗn hợp bột lên chảo và phân phối đều để tạo thành hình tròn.
Bước 5:
Khi mặt bánh đã được nướng vàng một bên, hãy lật nó để nướng phần còn lại.
Bước 6:
Khi bánh đã chín, hãy lấy ra khỏi chảo và phun sốt okonomiyaki cùng sốt mayonnaise lên trên.
Bước 7:
Rải thêm rong biển aonori và tạo hình 'nghệ thuật' như cửa hàng, sau đó đặt khô cá ngừ bào lên trên, bạn đã hoàn thành.
'Bánh xèo' okonomiyaki có hương vị rất đặc trưng, khiến bạn muốn thưởng thức nhiều lần hơn!
Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Nhật Bản, hãy ghé thăm nhà hàng Moon BBQ để thưởng thức những món ăn đậm chất Nhật Bản, chuẩn hương vị từ vùng Nikon. Ghé ngay để trải nghiệm bánh xèo Nhật 'chuẩn' chỉ có tại Moon BBQ, số 32 ngõ 92, Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội. Đặt bàn trước qua PasGo để nhận ưu đãi cực kỳ hấp dẫn!
>> Ưu đãi cực kỳ hấp dẫn khi đến nhà hàng Moon BBQ - số 32 ngõ 92, Nguyễn Khánh Toàn, Cầu giấy, Hà Nội và đặt bàn trước qua PasGo
Chúc bạn thực hiện thành công món bánh xèo Nhật này!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Thực đơn hàng ngày cho một tháng đầy đủ dinh dưỡng
>> Gợi ý mâm cơm hàng ngày để giúp bạn không cần nghĩ quá nhiều về món ăn
