Thử thách làm trân châu vàng óng ánh với 2 phương pháp đơn giản nhưng vẫn thơm ngon như ở quán

Buzz

Nội dung bài viết

Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn thử thách làm trân châu vàng óng ánh với 2 phương pháp đơn giản nhưng vẫn thơm ngon như ở quán nhé.

Cách làm trân châu vàng óng ánh từ bột năng

Cách làm trân châu vàng óng ánh từ cơm nguội

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Mytour hướng dẫn hai phương pháp làm trân châu vàng óng ánh: từ bột năng và từ cơm nguội.
- Hai cách làm đơn giản này đem lại trân châu thơm ngon, dẻo dai, hoàn hảo cho món trà sữa yêu thích của bạn.

Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn thử thách làm trân châu vàng óng ánh với 2 phương pháp đơn giản nhưng vẫn thơm ngon như ở quán nhé.

Nếu bạn là một trong những người yêu thích trà sữa, hãy không bỏ qua việc thử thách làm trân châu vàng óng ánh. Hãy cùng Mytour vào bếp và thử thách với cách làm đơn giản tại nhà nhé.

Cách làm trân châu vàng óng ánh từ bột năng

Chuẩn bị
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm trân châu vàng óng ánh

250g bột năng
180g đường

Cách làm trân châu vàng óng ánh

Bước 1 Chuẩn bị nước đường

Chuẩn bị nước đường

Bạn đặt 180g đường vào nồi và thêm 50ml nước, đun trên lửa vừa. Trong quá trình này, không cần khuấy mà chỉ cần lắc nhẹ nồi.

Khi nước đường sôi và chuyển sang màu vàng caramel, thêm 800ml nước lọc vào nồi và đun sôi.

Bước 2 Tạo hình trân châu

Tạo hình trân châu

Đổ bột năng vào tô lớn, sau đó thêm 4 muỗng canh nước đường đã đun sôi vào và nhào đều tay. Nhớ kiểm tra bột năng mịn và dẻo, kéo sợi không bị đứt và khô

là xong.

Chia bột năng thành từng phần nhỏ, sau đó cuộn bột năng thành sợi dài. Tiếp theo, cắt thành những viên trân châu nhỏ bằng cách vuốt tay tròn. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3 Nấu trân châu với nước đường

Nấu trân châu với nước đường

Đun nước đường còn lại đến sôi, sau đó cho trân châu đã làm vào luộc trong 10 phút, sau đó tắt bếp và ủ nắp lại trong 20 phút.

Khi trân châu đã ủ chín và mềm, vớt ra dĩa và thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thành

Trân châu vàng óng ánh

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có ngay những viên trân châu vàng óng ánh thơm ngon, dẻo mịn. Kết hợp topping này với trà sữa sẽ thêm phần tuyệt vời đấy nhé!

Cách làm trân châu vàng óng ánh từ cơm nguội

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
35 phút Dành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm trân châu vàng óng ánh từ cơm nguội

100g cơm nguội
100g bột năng
150g đường

Cách làm trân châu vàng óng ánh từ cơm nguội

Bước 1 Xay nhuyễn cơm nguội

Xay nhuyễn cơm nguội

Đặt cơm nguội vào túi đựng thực phẩm, sau đó nhào cơm bằng tay cho đến khi mịn và nhuyễn.

Sau đó, đặt cơm vào tô chứa bột năng và trộn đều cho hỗn hợp bột được hòa quyện.

Bước 2 Nấu nước đường

Nấu nước đường

Đun 100g đường và 100g nước trong nồi cho đến khi đường tan và nước chuyển sang màu vàng caramel. Sau đó tắt bếp và thêm 200ml nước vào.

Bước 3 Nhồi bột và làm trân châu vàng óng ánh

Nhồi bột và làm trân châu vàng óng ánh

Cho 1 muỗng canh nước đường vào tô chứa bột. Sau đó, dùng tay nhào khoảng 2-3 phút cho đến khi bột dẻo và mịn.

Tiếp theo, chia bột thành từng phần nhỏ, sau đó cuộn bột thành những sợi nhỏ và dùng dao cắt thành từng viên trân châu rồi vuốt tròn. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4 Luộc trân châu vàng óng ánh

Luộc trân châu vàng óng ánh

Đun sôi nước trong nồi, sau đó luộc trân châu khoảng 1 phút, sau đó vớt ra và đặt vào thau chứa đá lạnh.

Bước 5 Hầm trân châu với đường

Hầm trân châu với đường

Nồi nước đường từ trước, bạn thêm vào 50ml nước và 50g đường rồi đun sôi.

Tiếp theo, bạn đun trân châu trong 20 phút, khi thấy trân châu lắng xuống thì tắt bếp và ủ thêm 15 phút trước khi thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thành

Trân châu vàng óng ánh từ cơm nguội

Trân châu vàng óng ánh sau khi hoàn thành có màu vàng nâu sáng bóng, hòa quện cùng nước và có vị ngọt thanh, dẻo dai. Chắc chắn sẽ làm bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức!

Trên đây là 2 phương pháp làm trân châu vàng óng ánh mà Mytour đã tổng hợp. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ thành công trong việc làm món ăn này.

Chọn mua đường tại Mytour để làm trân châu vàng óng ánh:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách làm trân châu vàng óng ánh từ bột năng có gì đặc biệt?

Cách làm trân châu vàng óng ánh từ bột năng sử dụng nước đường caramel để tạo màu sắc đẹp mắt. Bột năng khi nhào đều với nước đường sẽ tạo ra những viên trân châu dẻo mịn, ngọt thanh, hoàn hảo cho trà sữa.

Làm sao để trân châu vàng óng ánh từ cơm nguội có độ dẻo và mịn như quán?

Để trân châu từ cơm nguội có độ dẻo và mịn, bạn cần xay nhuyễn cơm nguội và trộn đều với bột năng. Sau khi nhồi bột, chia thành viên nhỏ và luộc trong nước đường cho đến khi trân châu đạt độ mềm dẻo hoàn hảo.

Trân châu vàng óng ánh từ cơm nguội và từ bột năng có gì khác nhau?

Trân châu vàng óng ánh từ bột năng có độ dẻo mịn nhờ sự kết hợp giữa bột năng và nước đường caramel. Trong khi đó, trân châu từ cơm nguội mang đến vị ngọt thanh tự nhiên và có màu sắc vàng nâu sáng bóng, hấp dẫn.

Cách làm nước đường để nấu trân châu vàng óng ánh như thế nào?

Để làm nước đường cho trân châu vàng óng ánh, bạn cần đun đường với nước đến khi chuyển màu caramel, sau đó thêm nước lọc để tạo thành nước đường có độ ngọt vừa phải. Đây là yếu tố quan trọng tạo nên màu sắc và hương vị cho trân châu.