Thực đơn cho người cao huyết áp

Buzz

Nội dung bài viết

Khi mắc bệnh cao huyết áp, nhiều người đã tìm đến các phương pháp y học để duy trì huyết áp hàng ngày. Tuy nhiên, chế độ ăn uống cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc này. Hãy tham khảo các thực phẩm phù hợp và tránh cho người cao huyết áp dưới đây.

Người cao huyết áp nên ăn gì?

Người mắc cao huyết áp nên kiêng ăn gì?

Người mắc cao huyết áp cần lưu ý điều gì trong sinh hoạt hàng ngày?

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Khi bị cao huyết áp, việc duy trì huyết áp hàng ngày cần kết hợp y học và chế độ ăn uống.
- Quả mọng, củ cải đường, socola đen, yến mạch, rau xanh, tỏi, thực phẩm giàu kali và magie là những lựa chọn hữu ích để kiểm soát huyết áp.
- Ngược lại, cần hạn chế muối, caffeine, mỡ động vật, nội tạng động vật, rượu bia và thuốc lá.

Khi mắc bệnh cao huyết áp, nhiều người đã tìm đến các phương pháp y học để duy trì huyết áp hàng ngày. Tuy nhiên, chế độ ăn uống cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc này. Hãy tham khảo các thực phẩm phù hợp và tránh cho người cao huyết áp dưới đây.

Cao huyết áp là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, đột quỵ, tai biến và các bệnh về thận. Nếu bạn đã mắc phải căn bệnh nguy hiểm này, chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe và tránh những biến chứng tiềm ẩn. Dưới đây là danh sách các thực phẩm bạn nên ăn và tránh để duy trì huyết áp ổn định.

Người cao huyết áp nên ăn gì?

Ngoài việc tuân thủ chế độ ăn phù hợp, tập luyện thể chất và sử dụng thuốc theo đơn của bác sĩ, người bệnh cao huyết áp nên bổ sung các thực phẩm sau vào khẩu phần ăn hàng ngày để kiểm soát huyết áp.

Quả mọng

Quả mọng như việt quất và dâu tây chứa nhiều anthocyanin, một loại flavonoid có khả năng chống oxi hóa.

Một nghiên cứu với hơn 34.000 người mắc tăng huyết áp đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều anthocyanin - chủ yếu từ quả việt quất và dâu tây - giảm nguy cơ mắc tăng huyết áp lên đến 8% so với những người tiêu thụ ít anthocyanin.

Củ cải đường

Tạp chí Tăng Huyết Áp (Hypertension) của Mỹ trong số cuối cùng của năm 2013 đã công bố một phát hiện mới từ các chuyên gia tại Hiệp hội Nitric Oxide (NOS) Mỹ, dẫn đầu bởi giáo sư Gary Miller, cho thấy rằng củ cải đường cùng với một số loại rau xanh và trái cây có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu, và giãn mạch máu.

Socola đen

Theo báo Sức Khỏe và Đời Sống, hạt cacao trong socola đen chứa nhiều flavonoids - chất chống oxy hóa - có lợi cho tim mạch và tăng cường lưu lượng máu đến não.

Dùng khoảng 30g socola đen chất lượng cao (ít nhất 70% cacao) mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe, đặc biệt là cho những người mắc tăng huyết áp.

Yến mạch

Yến mạch với hàm lượng chất xơ cao, ít chất béo và natri giúp giảm đường huyết.

Hãy thử làm một số món yến mạch như cháo yến mạch cho bữa sáng hoặc ngâm qua đêm với sữa (hoặc sữa hạt) và thêm một ít quả mọng để ăn vặt.

Rau xanh

Cải bắp, thì là, cải xoăn, rau xà lách, rau chân vịt,... đều là những loại rau giàu kali. Bổ sung rau vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ tăng cường lượng kali trong cơ thể, giúp cân bằng natri và kali, hỗ trợ giảm huyết áp.

Tỏi

Theo trang bệnh viện Nguyễn Tri Phương, nghiên cứu đã chứng minh rằng tỏi có thể kích thích sản xuất allicin, giúp mạch máu giãn ra, cơ trơn thư giãn, và giảm huyết áp. Tỏi cũng có thể cải thiện các triệu chứng như huyết áp tâm thu và tâm trương.

Hãy thêm tỏi vào các món xào, chiên, nước sốt,... để hưởng thụ lợi ích của nó.

Thực phẩm giàu kali

Kali là một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kì, kali có thể giảm hiệu quả của natri và làm giảm áp lực trong mạch máu.

Những thực phẩm giàu kali bao gồm chuối, trái bơ, cá hồi, các loại đậu,...

Thực phẩm giàu Magie

Theo báo Sức khỏe và đời sống, magie là một khoáng chất giúp các mạch máu mềm mại và dễ dàng chở máu đi khắp cơ thể, ngăn ngừa tắc nghẽn. Thiếu magie cũng có thể dẫn đến tăng huyết áp và một số bệnh lý liên quan.

Những thực phẩm giàu magie bao gồm hạt hạnh nhân, đậu lăng, khoai tây (cả vỏ), sữa đậu nành, bánh mì,...

Người mắc cao huyết áp nên kiêng ăn gì?

Muối

Natri trong muối rất cao và có thể là nguyên nhân hàng đầu nếu bạn ăn quá nhiều. Theo Thạc sĩ, Bác sĩ Phạm Văn Hùng - Khoa Khám bệnh và Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour Đà Nẵng, việc tiêu thụ muối nhiều khi bạn mắc cao huyết áp có thể “làm tăng lượng natri tích tụ trong cơ thể và ion Na+ tiếp tục được vận chuyển vào tế bào cơ trơn gây tăng huyết áp”.

Vì vậy, lời khuyên là chỉ nên sử dụng lượng muối dưới 5 - 6g mỗi ngày.

Caffeine

Theo thông tin của bệnh viện Nguyễn Tri Phương, caffeine có trong trà, cà phê, và nước tăng lực có thể ảnh hưởng đến huyết áp, đặc biệt là trong các trường hợp huyết áp bất thường. Sử dụng caffeine trong thời gian dài có thể dẫn đến các bệnh về huyết áp và tim mạch.

Mỡ động vật

Mỡ động vật có nhiều ứng dụng trong nấu ăn, nhưng chúng cũng là “ác quỷ” của bệnh nhân cao huyết áp vì chứa nhiều cholesterol, gây ra các vấn đề về xơ vữa động mạch, tim mạch, và cao huyết áp.

Nội tạng động vật

Bệnh nhân tim mạch hoặc cao huyết áp nếu tiêu thụ nội tạng động vật sẽ tăng cường lượng chất béo và cholesterol trong cơ thể, làm trầm trọng tình trạng cao huyết áp. Ngoài ra, nội tạng động vật cũng chứa nhiều vi khuẩn do là bộ phận lọc không khí và thức ăn, vì vậy vẫn tồn tại nguy cơ của giun sán và virus đối với con người.

Rượu bia, thuốc lá, cà phê

Thuốc lá không chỉ gây hại cho phổi mà còn làm co mạch và tăng huyết áp. Uống rượu bia, cà phê có thể làm mất tác dụng của thuốc hạ áp và làm trầm trọng tình trạng bệnh. Vì vậy, người bệnh cao huyết áp nên tuyệt đối tránh xa những loại thức uống này.

Thức ăn nhanh

Các loại thức ăn nhanh như hamburger, pizza đông lạnh, khoai tây chiên,... và các thực phẩm chế biến sẵn như thịt nguội, xúc xích,... chứa rất nhiều chất béo, chất béo bão hòa và natri gây tăng huyết áp cho người bệnh.

Người mắc cao huyết áp cần lưu ý điều gì trong sinh hoạt hàng ngày?

Để giảm nguy cơ bệnh trở nặng và tránh biến chứng nguy hiểm, người mắc huyết áp cao cần tuân thủ những điểm sau trong sinh hoạt:

Duỗi ra mỗi ngày với thể dục thể thao để kiểm soát cholesterol, hạn chế xơ vữa động mạch.
Ngủ đủ 6 - 8 giờ mỗi đêm và tránh thức khuya.
Giảm công việc nặng để giảm áp lực lên tim, giữ sức khỏe.

Những điều cần nhớ cho người mắc huyết áp

Huyết áp cao hay tăng huyết áp là tình trạng máu đẩy vào động mạch vượt quá mức bình thường. Nếu áp huyết lớn hơn 140/90 mmHg, được xem là tăng huyết áp. Đối tượng dễ mắc huyết áp cao hơn là người cao tuổi, nam giới và có tiền sử bệnh trong gia đình. Bệnh này thường không có triệu chứng rõ ràng, nhưng rất nguy hiểm. Triệu chứng có thể là đau đầu, khó thở, hoặc chảy máu cam. Để điều trị, cần thay đổi lối sống, sử dụng thuốc và kiểm tra huyết áp đều đặn.

Để bảo vệ bản thân khỏi huyết áp cao, cần chú ý đến chế độ ăn uống hằng ngày. Hy vọng thông tin về thực phẩm phù hợp và không phù hợp cho người mắc huyết áp sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt.

Nguồn: Tổng hợp

Mua trái cây tại Mytour để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Những thực phẩm nào giúp giảm huyết áp hiệu quả?

Các thực phẩm như quả mọng, củ cải đường, socola đen, yến mạch, rau xanh và tỏi có thể giúp giảm huyết áp hiệu quả nhờ các chất chống oxi hóa và khoáng chất.

Tại sao người cao huyết áp nên tránh muối trong chế độ ăn?

Muối chứa nhiều natri, có thể làm tăng lượng natri tích tụ trong cơ thể, dẫn đến tăng huyết áp và làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh. Người cao huyết áp nên sử dụng ít hơn 5-6g muối mỗi ngày.

Caffeine ảnh hưởng thế nào đến người mắc bệnh cao huyết áp?

Caffeine có thể làm tăng huyết áp, đặc biệt khi sử dụng lâu dài. Trà, cà phê và nước tăng lực chứa caffeine có thể gây ra các biến chứng đối với người huyết áp cao.

Người mắc cao huyết áp cần kiêng những thực phẩm nào?

Người mắc cao huyết áp nên kiêng mỡ động vật, nội tạng động vật, rượu bia, thuốc lá, cà phê và thức ăn nhanh, vì chúng chứa nhiều chất béo, cholesterol và natri gây tăng huyết áp.

Lợi ích của việc tập thể dục đối với người mắc cao huyết áp là gì?

Tập thể dục giúp kiểm soát cholesterol, giảm xơ vữa động mạch, cải thiện tuần hoàn và giảm huyết áp. Người mắc cao huyết áp nên duy trì thói quen tập luyện để cải thiện sức khỏe tim mạch.

Làm sao để duy trì huyết áp ổn định ngoài việc ăn uống?

Ngoài chế độ ăn uống, người mắc cao huyết áp cần ngủ đủ giấc (6-8 giờ mỗi đêm), giảm căng thẳng, tránh thức khuya và duy trì một lối sống lành mạnh để kiểm soát huyết áp.