Thực đơn dinh dưỡng cho ngày Tết giúp bạn kiểm soát cân nặng

1. Một số vấn đề thường gặp trong bữa ăn ngày Tết

Thực tế, trong những ngày Tết, chúng ta thường dành nhiều thời gian đi chơi và thưởng thức các món ăn ngon. Tuy nhiên, chúng ta thường mất cân bằng dinh dưỡng, khi ăn nhiều mỡ và protein từ các món như bánh chưng, thịt bò, thịt gà và đồ ngọt. Trong khi đó, thực đơn ngày Tết thường thiếu rau củ. Điều này dẫn đến việc cơ thể hấp thụ quá nhiều tinh bột và protein, gây ra vấn đề về cân nặng.

Bữa ăn trong dịp Tết ở Việt Nam thường rất đa dạng

Chế độ ăn uống không lành mạnh vào dịp Tết có thể dẫn đến việc bạn không kiểm soát được cân nặng và gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có tiền sử bệnh như tăng huyết áp, tiểu đường và các vấn đề về tim mạch. Đó là lý do tại sao chúng ta cần có thực đơn dinh dưỡng ngày Tết được thiết kế khoa học và lành mạnh hơn.

Trong những ngày Tết, chúng ta thường ăn uống dễ dãi hơn, thường xuyên bỏ bữa hoặc kết hợp bữa sáng với bữa trưa,… Điều này gây ra những vấn đề trực tiếp đối với hoạt động của hệ tiêu hóa. Nhiều người phải đối mặt với vấn đề tiêu hóa khó khăn do ăn uống không điều độ, có thể gây tổn thương đến dạ dày. Tóm lại, ngày Tết là thời gian mà hệ tiêu hóa phải làm việc vất vả.

Hầu hết các gia đình ở Việt Nam thường tích trữ thức ăn cho dịp Tết, nhưng điều này có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Nếu thức ăn được tích trữ quá lâu, chúng có thể bị hỏng, mất chất lượng. Điều này khiến cho việc ăn uống không ngon miệng và dễ gặp vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

Vì vậy, chế độ và thói quen ăn uống của chúng ta trong ngày Tết thay đổi nhiều. Điều này là một trong những nguyên nhân khiến bạn tăng cân hoặc gặp phải vấn đề về tiêu hóa, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.

Trong dịp Tết, việc thường xuyên ăn uống quá mức dễ dẫn đến tăng cân

2. Tạo ra thực đơn dinh dưỡng cho ngày Tết

Để duy trì cân nặng ổn định, hãy tích cực lập ra thực đơn dinh dưỡng cho ngày Tết một cách khoa học và lành mạnh, đặc biệt đối với trẻ em và người già. Mặc dù trong ngày Tết thường có nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng hãy đảm bảo bạn vẫn cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất,... Thay vì chuẩn bị quá nhiều món từ thịt và gạo, hãy bổ sung thêm các món chế biến đơn giản từ rau củ để cân bằng dinh dưỡng.

Đặc biệt, hãy cố gắng duy trì thói quen ăn uống đúng giờ, không bỏ bữa và chỉ ăn đúng lượng cần thiết. Nếu ăn quá no, chúng ta sẽ cảm thấy bóng bụng, khó tiêu và hệ tiêu hóa phải làm việc vất vả hơn so với bình thường.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích mọi gia đình ở Việt Nam nên chuẩn bị thức ăn từ nguyên liệu tươi sống và tránh tiêu thụ thực phẩm đóng hộp, thức ăn chế biến sẵn hoặc thừa. Điều này giúp bảo vệ hệ tiêu hóa trong suốt kỳ nghỉ Tết.

Hãy lập kế hoạch thực đơn dinh dưỡng cho ngày Tết để kiểm soát cân nặng của bạn

Vậy chúng ta nên ưu tiên ăn những món nào vào dịp Tết để vừa thưởng thức mà vẫn giữ được cân nặng ổn định? Một trong những món không thể bỏ qua chính là thịt gà, là nguồn protein giàu dinh dưỡng mà không gây tăng cân. Đối với những người ăn kiêng, hãy chọn ăn ức gà để tránh tăng cân trong dịp Tết.

Thực đơn dinh dưỡng cho ngày Tết cũng cần phải bao gồm rau xanh và trái cây, giúp cung cấp chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu thêm rau củ và trái cây vào khẩu phần ăn hàng ngày, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn. Đồng thời, việc bổ sung dinh dưỡng từ các loại thực phẩm này cũng có ích cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ cải thiện sức đề kháng một cách hiệu quả.

Thay vì uống đồ ngọt hoặc đồ uống có cồn, hãy thử một ly nước chanh có thêm mật ong vào buổi sáng để làm sạch cơ thể. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thưởng thức một tách trà xanh tự nhiên. Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng trà xanh chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp da trở nên đẹp hơn.

3. Kinh nghiệm duy trì vóc dáng lý tưởng khi thưởng thức món ngon trong dịp Tết

Mặc dù đã lập kế hoạch ăn uống cân đối trong ngày Tết, nhưng bạn không nên bỏ qua các món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt kho tàu, các loại giò,... Nếu biết cách ăn một cách khoa học và điều độ, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ăn truyền thống mà không lo lắng về cân nặng.

Bánh chưng chứa rất nhiều tinh bột và có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều

Món ăn ngày Tết thường chứa nhiều tinh bột, điều này có thể khiến mỡ thừa tích tụ và khiến chúng ta cảm thấy không tự tin. Tốt nhất là bạn nên ăn uống điều độ, tính toán lượng calo mỗi khi thưởng thức các món chiên rán hoặc món ăn có chứa nhiều tinh bột. Như vậy, bạn có thể thưởng thức món ăn yêu thích mà không phải lo lắng về việc tăng cân hay mất dáng đẹp.

Ngày Tết ở Việt Nam không thể thiếu bánh kẹo, nhưng để kiểm soát cân nặng, bạn nên lựa chọn những loại ít đường và không có hương liệu. Ngày nay, có nhiều loại bánh, kẹo được làm từ ngũ cốc, bánh nguyên cám được sản xuất và bày bán nhiều trên thị trường. Chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn đáp ứng được đam mê ăn bánh kẹo của bạn, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.

Để tránh cảm giác ngấy, bạn cũng nên chuẩn bị thêm các món ăn kèm như rau sống hoặc dưa muối,... Đây là những món ăn phổ biến trong những ngày Tết và chúng ta nên tận dụng để kiểm soát cân nặng.

Bạn nên ưu tiên thưởng thức bánh kẹo ít đường và các loại hạt

Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn xây dựng được thực đơn dinh dưỡng cho ngày Tết một cách khoa học nhất. Mong rằng với lối ăn uống lành mạnh này, bạn sẽ có một mùa Tết vui vẻ mà không lo lắng về việc tăng cân quá nhiều!