Buzz
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn với nhiều dinh dưỡng giúp bé tăng cân, đặc biệt là những bé có dấu hiệu biếng ăn sinh lý. Hãy cùng tìm hiểu cách lên thực đơn cho bé hiệu quả nhất cùng Mytour, các mẹ nhé!
Dinh dưỡng cần thiết cho bé 1 tuổi đang biếng ăn
- Đảm bảo đủ 3 bữa chính trong ngày: Lượng gạo cần thiết để cung cấp cho bé từ 100 – 150g/ngày. Để đảm bảo lịch sinh hoạt của con diễn ra đều đặn, các mẹ nên quy định thời gian cho bé ăn bữa chính và bữa phụ phù hợp cho con.
- Cung cấp chất béo: Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn không thể thiếu các loại thực phẩm giàu chất béo. Do đó, các mẹ cần đảm bảo lượng chất béo cho con dao động từ 30 – 140g/ngày.
- Cho trẻ ăn nhiều trái cây và rau xanh: Trái cây và rau củ xanh là những thực phẩm giàu chất xơ cho bé giúp con không bị biếng ăn. Do đó, lượng hoa quả và rau xanh cần thiết cho bé là 50 - 100g/ngày.
- Bổ sung chất đạm: Bé 1 tuổi cần khoảng 100 – 120g chất đạm/ngày để nạp năng lượng. Do đó, các mẹ có thể bổ sung thực phẩm giàu protein cho bé qua các món như cháo thịt heo cho bé, cháo tôm, cá, trứng, cháo cua cho bé, …
- Tiếp tục duy trì nguồn sữa mẹ/sữa công thức: Hàm lượng sữa bé 1 tuổi cần là từ 600 – 800ml/ngày. Các mẹ không nên vội vàng cắt nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức khi bé được 1 tuổi. Vì đây là nguồn dinh dưỡng cực kỳ quan trọng cho sức khỏe trẻ nhỏ.
Đề xuất thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn giàu dinh dưỡng
Cháo tim heo cải thảo
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 20g tim heo
- 10g cải thảo
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách làm:
- Vo gạo sạch, sau đó nấu với nước theo tỷ lệ 1 : 10
- Chuẩn bị tim heo sạch và băm nhuyễn
- Rửa sạch lá cải, sau đó băm nhỏ và rửa qua nước muối loãng
- Khi cháo nêm, đưa tim heo đã băm vào và đảo đều
- Nấu tiếp trong khoảng 10 phút cho tim heo chín
- Sau khi cháo sôi lại, thêm cải thảo vào và nấu thêm 5 phút trước khi tắt bếp
- Đổ cháo ra bát, thêm một ít dầu oliu và đảo đều trước khi cho bé dùng
Cháo thịt bò với cà rốt cho bé
Cháo thịt bò cà rốt là một món ăn quan trọng trong thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn
Nguyên liệu:
- 50 gram gạo nếp
- 30 gram thịt bò tái
- 20 gram cà rốt tươi
- Gia vị phù hợp
Hướng dẫn:
- Rửa sạch gạo và đun nấu với nước theo tỷ lệ 1 : 10
- Cà rốt sau khi gọt vỏ và rửa sạch, thái nhỏ
- Thịt bò sau khi sơ chế, băm nhuyễn và ướp gia vị trong khoảng 15 phút
- Phi thịt bò với ít dầu oliu cho thơm, sau đó trút ra đĩa
- Khi cháo sôi, thêm thịt bò đã phi và cà rốt vào nấu cho mềm, sau đó tắt bếp
- Múc cháo ra đĩa, để nguội trước khi cho bé ăn
Cháo rau cải dền với thịt heo cho bé
Nguyên liệu cần có:
- 20 gram thịt heo thăn
- 50 gram gạo nếp
- 10 gram rau dền tươi
-
200 ml nước sạch
- Gia vị thích hợp cho bé
Hướng dẫn:
- Rửa sạch gạo và đun nấu với nước theo tỷ lệ 1 : 10
- Rau dền sau khi rửa sạch, băm nhỏ
- Thịt heo sau khi sơ chế, băm nhuyễn và ướp gia vị trong khoảng 20 phút
- Khi cháo sôi, thêm thịt heo và rau dền vào nấu cho mềm, sau đó tắt bếp
- Múc cháo ra đĩa, thêm ít dầu oliu và để nguội trước khi cho bé ăn
Cháo cá lóc cho bé thưởng thức
Cháo tươi Cây Thị vị cá lóc, đậu xanh gói 240g (phù hợp từ 7 tháng) là một trong những món ăn nên có trong chế độ ăn của bé 1 tuổi khi bé biếng ăn
Nguyên liệu cần có:
- ½ bát cháo trắng
- 50 gram cá lóc phi lê
- 30 gram khoai lang
- 20 gram nấm rơm
- Gia vị thích hợp cho bé
Hướng dẫn:
- Làm sạch nấm rơm. Gọt vỏ khoai lang. Băm nhỏ hai nguyên liệu này
- Sơ chế cá lóc sạch mùi tanh. Hấp chín cá với gừng, sau đó tách lấy thịt và nghiền nhuyễn
- Đun nóng chảo với dầu oliu, sau đó xào thịt cá lóc thơm và trút ra bát
- Cho cháo vào nồi, thêm nước sạch, khoai lang, nấm rơm vào, đảo đều
- Nấu khoảng 15 phút để khoai chín. Thêm thịt cá lóc đã xào vào, khuấy đều và tắt bếp
- Múc cháo ra đĩa, để nguội trước khi cho bé ăn
Cháo sen và ức gà cho bé yêu
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g gạo lúa mạch
- 20g sen khô
- 30g thịt ức gà tươi
- Gia vị dành cho bé ăn dặm
- 250ml nước lọc tinh khiết
Cách thực hiện:
- Tách hạt sen, ngâm sen trong nước và rửa sạch
- Luộc hạt sen cho đến khi chín, sau đó xay nhuyễn
- Chuẩn bị thịt gà và băm nhỏ
- Rửa gạo sạch và nấu cùng nước theo tỷ lệ 1 : 10
- Khi cháo sôi, thêm hạt sen đã xay vào và khuấy đều, nấu chín
- Khi cháo sôi trở lại, thêm thịt gà và khuấy đều. Nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp
- Đổ cháo ra bát, thêm một ít dầu oliu và để nguội trước khi cho bé ăn
Cháo mồng tơi với tôm cho bé yêu
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 40g tôm đã lột vỏ
- 50g gạo tẻ
- 10g rau mồng tơi
- Gia vị dành cho bé ăn dặm
Cách thực hiện:
- Rửa sạch gạo và nấu với nước theo tỷ lệ 1 : 10
- Rửa sạch rau mồng tơi và băm nhỏ
- Băm nhuyễn tôm, tẩm gia vị trong khoảng 15 phút
- Phết dầu oliu vào chảo, xào thịt tôm cho thơm rồi trút ra đĩa
- Khi cháo sôi, thêm thịt tôm đã xào và rau mồng tơi vào, nấu mềm thì tắt bếp
- Đổ cháo ra bát, để nguội trước khi bé thưởng thức
Cháo ếch dành cho bé yêu
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g gạo tẻ
- 100g thịt ếch
- 50g đậu xanh
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách thực hiện:
- Sơ chế thịt ếch sạch, loại bỏ nội tạng, xương và gân chỉ, sau đó băm nhuyễn
- Tẩm ướp thịt ếch với gia vị trong khoảng 20 phút để thấm
- Phết dầu oliu vào chảo, xào thịt ếch cho chín rồi trút ra đĩa
- Rửa sạch gạo và đậu xanh, sau đó nấu thành cháo
- Khi cháo đã chín, thêm thịt ếch vào, khuấy đều. Nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp
- Đổ cháo ra bát, để nguội trước khi bé ăn
Cháo hàu dành cho bé
Dùng dầu oliu giúp bé thích thú hơn khi ăn
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g hàu còn vỏ
- 50g gạo tẻ
- 30g nấm rơm
- ¼ củ cà rốt
- Dầu oliu dành cho bé
Cách thực hiện:
- Rửa sạch gạo và nấu với nước theo tỷ lệ 1 : 10
- Rửa sạch cà rốt và nấm rơm, sau đó cắt nhỏ
- Sơ chế hàu, loại bỏ mùi tanh và băm nhỏ
- Đun nóng dầu oliu, xào hàu khoảng 3 phút rồi trút ra đĩa
- Khi cháo đã chín nhừ, thêm hàu đã xào, cà rốt, nấm rơm vào, khuấy đều
- Nấu thêm 10 phút để các nguyên liệu chín mềm, sau đó tắt bếp
- Đổ cháo ra bát và cho bé thưởng thức
Cháo lươn cho bé với bí đỏ
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g thịt lươn
- 40g bí đỏ
- ½ bát cháo trắng
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị lươn sạch, chà xát lươn với muối khoảng 5 phút để loại bỏ nhớt, sau đó rửa lại với nước
- Cắt lươn thành từng miếng nhỏ, luộc chín, rồi vớt ra và tách thịt ra nghiền mịn
- Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ rồi băm nhuyễn
- Thêm bí đỏ vào nước luộc lươn, nấu với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho bí đỏ chín
- Cho cháo đã chuẩn bị vào, khuấy đều rồi cho thịt lươn vào. Nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp
- Đổ cháo ra bát, thêm một ít dầu oliu, để nguội và cho bé dùng
Cháo thịt bò cho bé với nấm hương
Các món ăn dặm từ trứng gà được nhiều mẹ bỉm ưu tiên thực hiện cho bé. Để thay đổi thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn, mẹ có thể kết hợp cháo trứng gà thịt bò với nấm hương.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 40g thịt bò
- 20g nấm hương
- ½ bát cháo trắng
- Gia vị cho bé ăn dặm
- 100ml nước lọc
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị thịt bò và băm nhuyễn, sau đó ướp gia vị trong khoảng 15 phút để thấm
- Làm sạch nấm hương và xay nhuyễn
- Đun sôi cháo trắng với một ít nước lọc, sau đó thêm nấm hương vào, khuấy đều và nấu thêm khoảng 5 phút
- Khi cháo sôi, thêm thịt bò vào và nấu thêm 3 phút
- Đánh tan lòng đỏ trứng gà và thêm vào nồi cháo, khuấy đều để tránh vón cục
- Đổ cháo ra bát, thêm một chút dầu oliu, để nguội và cho bé ăn
Chuẩn bị thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tại nhà không phải là công việc khó khăn. Để giúp con phát triển và tăng cân đều đặn, mẹ cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thông qua chế độ ăn uống. Chúc mẹ thành công với các gợi ý từ Mytour!
Tổng hợp bởi Thúy Ngọc
