Buzz
Dùng mỡ miệng với món sườn rim dứa hấp dẫn như thế này.
1. Sườn rim dứa chua ngọt hao cơm
Thưởng thức món sườn rim dứa ngon miệng thế này chắc chắn ai cũng phải mê mẩn.
Nguyên liệu:
700gr sườn
1/3 quả dứa
1/3 quả ớt chuông đỏ
1/3 quả ớt chuông vàng
1/2 củ hành tây
1 quả cà chua
2 thìa tương cà
Vài nhánh tỏi
1 lòng trắng trứng gà
1 bát con bột bắp
Gia vị: xì dầu, bột nêm, xíu muối, tiêu, đường.
Cách làm:
Bước 1:
Sườn rửa sạch, thấm khô và chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho vào tô, thêm xì dầu, muối, bột nêm, tiêu và trộn đều ướp sườn trong 20 phút để gia vị ngấm.
Bước 2:
Múi cau, tỏi băm, ớt chuông, dứa, hành tây được thái vừa ăn.
Bước 3
Sườn đã ướp gia vị, thêm lòng trắng trứng và bột bắp, xóc đều để sườn bên ngoài có lớp bột mỏng.
Bước 4
Nấu dầu nóng, chiên sườn cho đến khi giòn vàng, sau đó vớt ra đĩa.
Bước 5
Sử dụng chảo mới, đun nóng dầu và phi tỏi thơm, sau đó thêm cà chua, tương cà, hành tây, ớt chuông, dứa, nêm gia vị và đảo đều.
Bước 6
Trang trí sườn chiên giòn lên sốt dứa, tắt bếp. Sườn rim dứa ngon miệng khi ăn kèm cơm trắng nóng hổi.
Chúc bạn thưởng thức ngon miệng!
