Buzz
Cách làm bê tái chanh siêu đơn giản để thưởng thức cùng gia đình!
Món bê tái chanh không chỉ phù hợp cho những bữa tiệc, mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi gặp gỡ bạn bè. Vị chua thanh của chanh, vị thơ của vừng, và vị ngọt của thịt bê sẽ tạo nên một hương vị đặc trưng không thể chối từ.
Mặc dù nhiều người nghĩ rằng món này thích hợp chỉ cho những buổi nhậu, nhưng thực tế, nó cực kỳ ngon và có thể làm cho bất kỳ dịp nào trở nên đặc biệt. Cuối tuần này, PasGo gợi ý các bà nội trợ thực hiện món bê tái chanh độc đáo để thưởng thức cùng gia đình và đặc biệt là ông chồng yêu quý của bạn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món này:
- Chọn thịt bê 500gr, nên lựa chọn phần có cả nạc và mỡ để món ăn thêm phần thơm ngon và không bị khô.
- ½ quả dứa sẽ tạo thêm hương vị đặc trưng cho món ăn của bạn.
- 1 quả chuối xanh để làm món bê tái chanh thêm phần phong cách và độ hấp dẫn.
- 1 quả chanh sẽ làm tăng hương vị chua thanh cho món bê tái chanh của bạn.
- 2 củ sả để thêm hương thơm đặc trưng cho món ăn.
- 1 củ riềng để tạo điểm đặc sắc và cay nồng cho món bê tái chanh.
- 1 mớ rau ngổ là điểm nhấn xanh tươi, tạo sự tươi mới cho món ăn của bạn.
- 1 quả ớt sừng sẽ làm cho món bê tái chanh của bạn thêm điểm cay nồng.
- 1 thìa cafe đường để làm cho món ăn thêm chút ngọt thanh.
- Muối theo khẩu vị cá nhân của bạn.
- 1 thìa cafe hạt dổi xay nhuyễn để tăng thêm hương vị độc đáo cho món bê tái chanh.
- 2 thìa cafe vừng rang để tạo thêm hương vị thơm ngon cho bê tái chanh của bạn.
Cách làm bê tái chanh:
- Thịt bê sau khi sơ chế sạch, hãy đảm bảo đun luộc với lá sả già để món ăn thêm thơm ngon.
- Sau khi thịt bê đã chín tới, hãy vớt ra đĩa và để nguội.
- Chuối xanh sau khi tước bỏ vỏ, hãy thái thành những lát mỏng và ngâm vào bát nước muối loãng để tránh bị thâm và giữ màu sắc tươi tắn.
- Dứa sau khi được gọt vỏ và bỏ mắt, hãy thái thành những lát mỏng để riêng.
- Ớt sau khi rửa sạch, hãy thái thành những lát mỏng để tăng thêm hương vị cay nồng cho món bê tái chanh.
- Củ sả non và riềng sau khi được sơ chế sạch, hãy thái thành lát xéo mỏng và sợi nhỏ để tạo sự đa dạng trong khẩu phần.
- Rau ngổ sau khi nhặt và rửa sạch, hãy để ráo nước và cắt thành những khúc ngắn, tạo điểm nhấn xanh tươi cho món bê tái chanh.
- Thịt bê khi đã nguội, hãy thái thành những miếng mỏng và to bản, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Đặt thịt bê vào bát tô, thêm riềng thái sợ, sả thái lát, 1 thìa cafe muối và 1 thìa cafe đường vào, trộn đều để gia vị ngấm vào thịt bê.
- Cắt đôi 2 quả chanh, vắt lấy nước cốt và trộn đều với thịt bê. Hãy trộn kỹ để thịt bê ngấm hương vị chua nhẹ của nước chanh.
- Cuối cùng, bạn thêm vào 1 thìa cafe hạt dổi, 2 thìa cafe vừng rang và một nắp rau ngổ, sau đó trộn đều tạo nên hương vị đặc trưng của món bê tái chanh.
- Sắp xếp chuối xanh và dứa cắt lát xen kẽ xung quanh miệng đĩa. Đặt thịt bê tái chanh lên trên phần dứa và chuối xanh. Nếu thích món cay, bạn có thể thêm một ít ớt vào thịt bê để tăng thêm hương vị.
- Món bê tái chanh thơm ngon nhất khi thưởng thức cùng với ly bia mát lạnh. Bạn cũng có thể chấm món này với tương gừng để làm đậm đà hương vị hoặc cuốn kèm với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt, sẽ rất hấp dẫn.
- Chúc bạn thực đơn ngon miệng với món bê tái chanh hấp dẫn này!
Hãy trải nghiệm ngay món ăn hấp dẫn này tại Nhà hàng Quán Mộc – Hoàng Quốc Việt mà không cần lo lắng về việc tự nấu ở nhà. Quán Mộc sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thưởng thức những món ăn đậm chất quê Việt.
Không gian tại Nhà hàng được chăm sóc tỉ mỉ, từ bàn ghế, hàng rào cho đến những bức tranh mộc... tạo nên không khí yên bình của một làng quê Việt Nam.
Mặc dù mang đậm bản sắc quê hương, nhưng cách phục vụ tại Quán Mộc, ngõ 234 Hoàng Quốc Việt là lại rất chuyên nghiệp, nhiệt tình và thân thiện. Điều này làm nổi bật Nhà hàng trong lòng khách hàng mỗi khi ghé thăm.
Hãy nhanh chân đặt bàn qua PasGo để có được vị trí ngồi ưng ý tại Quán Mộc Hoàng Quốc Việt và tận hưởng những ưu đãi đặc biệt mà Nhà hàng dành riêng cho bạn.
>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Quán Mộc – Hoàng Quốc Việt TẠI ĐÂY!
Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Quán Mộc – Tầng 1, tòa nhà CT2A, ngõ 234 Hoàng Quốc Việt, quận Cầu Giấy, Hà Nội
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
>>Thay đổi hình dạng món cháo chim câu hấp dẫn và lôi cuốn
>> Chế biến tôm rim thịt ba chỉ, một bữa cơm hấp dẫn đến tận cơ thể
