Thực phẩm giàu vitamin K mà các mẹ nên biết

Vitamin K là một chất vi lượng quan trọng cho sức khỏe của bé. Để tránh tình trạng thiếu hụt vitamin này, các mẹ có thể bổ sung nguồn thực phẩm giàu vitamin K vào chế độ ăn uống của bé. Hãy cùng khám phá các loại thực phẩm giàu vitamin K qua bài viết dưới đây!

Các loại thực phẩm giàu vitamin K cần thiết cho bé

Vitamin K có nhiều trong các loại thực phẩm phổ biến. Các mẹ hãy xem xét thêm một số thực phẩm dưới đây để bổ sung vào chế độ ăn dặm cho bé yêu của mình.

Cải bó xôi (rau bina)

Cải bó xôi là một trong những thực phẩm giàu vitamin K hàng đầu. Trong 100g cải bó xôi có chứa 540.7 mcg vitamin K, đồng thời còn là nguồn chất xơ, beta carotene, kali, vitamin A, vitamin B9,... Với độ giàu dinh dưỡng như vậy, cải bó xôi thường được các mẹ ưu ái đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng.

Cải xoăn kale

Cải xoăn là một trong những thực phẩm giàu vitamin K tiếp theo. Trong 100g cải xoăn chứa 418.5 mcg vitamin K cùng với nhiều vitamin khác như vitamin A, vitamin C, vitamin B6, mangan, canxi, kali,... Việc ăn cải xoăn giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư và các bệnh về tim mạch.

Măng tây

Măng tây là một loại siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe, với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng bao gồm các vitamin nhóm B, C, E và đặc biệt là vitamin K. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên bổ sung măng tây để giúp bé phát triển toàn diện.

Cải cầu vồng

Cải cầu vồng là một trong những thực phẩm giàu vitamin K được nhiều mẹ tin dùng. Mỗi 100g cải cầu vồng chứa 828.2 mcg vitamin K, 3.53g carbs, 2.35g protein, 12g chất xơ, 31.8mg vitamin C, vitamin A,... Cho bé ăn cải cầu vồng giúp phát triển xương, kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Rau xà lách

Xà lách, cùng với các loại rau lá xanh khác, là nguồn thực phẩm giàu vitamin K. Trong 100g xà lách có 370 mcg vitamin K, protein, chất xơ, vitamin A, C, E,... Mẹ có thể nấu cháo hoặc làm salad cho bé ăn để hỗ trợ quá trình trao đổi chất, chống viêm và giúp bé ngủ ngon hơn.

Bông cải xanh (súp lơ xanh)

Bông cải xanh dồi dào vitamin và khoáng chất. Đây là nguồn thực phẩm giàu vitamin K quan trọng. Trong 100g bông cải xanh cung cấp 141.1 mcg vitamin K cần thiết cho bé yêu. Với bông cải xanh, mẹ có thể nấu cháo hoặc nghiền nhuyễn để tập ăn thô cho bé sẽ rất tốt cho sức khỏe đấy!

Bắp cải

Trong 100g bắp cải cung cấp 108.7 mcg vitamin K, 24.6 calo, 1.8g protein, 5.4g carbs, 1.6g chất xơ, 54% vitamin C, 6% vitamin B6, 7% mangan. Vì thế, mẹ hoàn toàn có thể áp dụng cách nấu cháo bắp cải cho bé ăn dặm sẽ giúp não bộ phát triển và ngăn ngừa nguy cơ bệnh ung thư.

Bắp cải là thực phẩm giàu vitamin K cho bé

Cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh là thực phẩm giàu vitamin K để mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng tuổi là cải bẹ xanh. Ngoài vitamin K, cải bẹ xanh chứa nhiều axit nicotic, albumin, vitamin A, C,… có tốt cho sức khỏe. Cho bé ăn cải bẹ xanh sẽ có tác dụng làm ấm, tiêu đờm và giảm đau nhanh chóng.

Lá củ dền

Phần lá củ dền chứa các vitamin K, A, B1, B2, B6, C. Ngoài ra, lá củ dền cũng chứa nhiều khoáng chất khác như canxi, phốt pho, magiê, đồng, natri. Bé ăn lá rau dền sẽ giúp thải độc cơ thể, bổ máu và tốt cho tiêu hóa. Do vậy, mẹ nên bổ sung lá củ dền vào thực đơn để bổ sung vitamin K cho bé.

Rau hẹ

Thêm vào chế độ ăn của bé những thực phẩm giàu vitamin K như rau hẹ. Ngoài việc cung cấp vitamin K, rau hẹ còn chứa chất sắt, mangan, canxi, riboflavin,... Đây cũng là phương pháp tự nhiên an toàn cho sức khỏe của bé. Bạn có thể áp dụng công thức làm siro từ lá hẹ để giúp bé chống hoặc phòng ngừa bệnh ho, cảm.

Húng quế

Húng quế là nguồn cung cấp lớn vitamin K và các chất cần thiết khác cho cơ thể. 100g húng quế chứa tới 1714.5 mcg vitamin K. Đây là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bé. Bên cạnh việc sử dụng như gia vị nấu ăn, bạn cũng có thể thực hiện cách làm siro húng chanh để giúp bé điều trị hoặc phòng ngừa cảm cúm một cách hiệu quả!

Dưa leo

Dưa leo cũng là thực phẩm giàu vitamin K. Ngoài ra, dưa leo còn cung cấp các vitamin khác như A, D, E,... Không chỉ thế, dưa leo còn có tác dụng làm mát nên có thể giúp làm dịu nướu, giảm cảm giác đau khi bé mọc răng. Để đảm bảo an toàn cho bé, bạn nên chú ý cách chế biến dưa leo để tránh nguy cơ bé bị hóc.

Cà rốt

Với màu sắc bắt mắt, cà rốt không chỉ thu hút bé với hương vị ngon mà còn cung cấp hàm lượng vitamin K cao, beta carotene, chất xơ, glucid,... Do đó, các món ăn dặm từ cà rốt được nhiều mẹ nấu để thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng.

Mận

Nếu bạn đang cần tìm thực phẩm giàu vitamin K thì đừng bỏ qua mận. Mỗi quả mận cung cấp 5% vitamin K, 30 calo, 8g carbs, vitamin A, vitamin C,... Ăn mận có thể giúp hạn chế táo bón, tăng cường xương và bảo vệ tim mạch rất tốt. Vì vậy, hãy thêm mận vào bữa phụ cho bé 2 tuổi nhé!

Bơ

Bơ là loại quả được nhiều bé yêu thích vì vị thơm béo và dễ ăn. Theo các nghiên cứu, trong 100g quả bơ có 21 mcg vitamin K. Không chỉ vậy, bơ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như kẽm, sắt, mangan,... Để kích thích bé ăn ngon, bạn có thể chế biến món ăn dặm từ bơ cho bé.

Phô mai

Phô mai là sản phẩm từ sữa và có nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà phô mai con bò cười còn là thực phẩm giàu vitamin K và giúp bổ sung canxi cho trẻ dồi dào. Trong 100g phô mai chứa 506 mcg vitamin K. Vì vậy, bạn có thể chế biến món cháo phô mai cho bé ăn dặm để kích thích bé ăn ngon hơn. 

Phô mai là thực phẩm giàu vitamin K tốt cho bé

Thịt gà

Trong 100g thịt gà cung cấp 35,7 mcg vitamin K. Ngoài ra, thịt gà còn chứa nhiều vi chất khác như protein, kẽm, vitamin A,... Do đó, khi bổ sung thịt gà vào thực đơn ăn dặm sẽ giúp bé phát triển khỏe mạnh. Bạn có thể nấu cháo hoặc luộc thịt gà cho bé.

Gan ngỗng

Khi nói đến các thực phẩm giàu vitamin K, không thể bỏ qua gan ngỗng. Trong 100g gan ngỗng có 369 mcg vitamin K và một số khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể cho bé ăn gan ngỗng để tăng cường sức đề kháng, bổ máu, cải thiện thị lực,... 

Trứng gà

Trứng gà là một thực phẩm quen thuộc trong bếp của các mẹ bỉm. Không chỉ dễ tiêu thụ mà còn giàu vitamin K, protein, kẽm,... Lượng vitamin K cao thường tập trung trong lòng đỏ trứng gà. Với trứng gà, mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn dặm từ trứng gà siêu ngon cho bé như cháo, salad, trứng nghiền,...

Dầu oliu

Dầu oliu là nguồn cung cấp vitamin K cần thiết cho bé vì ít gây dị ứng. Ngoài ra, dầu oliu còn giàu vitamin E, chất chống oxi hóa,... Sử dụng dầu oliu trong các bữa ăn dặm sẽ kích thích vị giác làm cho bé thích ăn hơn!

Dầu oliu là nguồn cung cấp vitamin K cần thiết cho bé

Đậu xanh

Đậu xanh chứa nhiều vitamin K, vitamin C, chất xơ, folate,... với hàm lượng cao. Trong 100g đậu xanh có 43 mcg vitamin K. Nấu cháo đậu xanh cho bé sẽ tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ tiểu đường hiệu quả.

Trái cây sấy khô

Ngoài trái cây tươi, trái cây sấy như mận, đào, việt quất, nho, sung,... đều giàu vitamin K. Bạn có thể mua dễ dàng những sản phẩm này tại các cửa hàng, chợ hoặc Bách Hóa Xanh.

Đậu tương lên men

Ngoài món ăn dặm từ bột đậu nành, đậu tương lên men cũng là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho bé. Trong 100g đậu tương lên men cung cấp khoảng 939 mcg vitamin K. Đây là con số đáng chú ý. Để tận dụng nguồn thực phẩm này, mẹ nên thêm đậu tương lên men vào thực đơn ăn dặm BLW cho bé nhé!

Dầu đậu nành 

Trong 100ml dầu đậu nành có đến 183.9 mcg vitamin K và các vitamin A, E. Đây cũng là thực phẩm giàu vitamin K mà mẹ có thể tìm thấy dễ dàng trong bếp của mình. Trong mỗi thực đơn ăn dặm kiểu Nhật, mẹ có thể thêm dầu đậu nành để kích thích bé ăn nhiều hơn.

Bơ thực vật

Bơ thực vật dành cho bé ăn dặm có màu vàng kem tự nhiên và mùi thơm đặc trưng. Trong 100g bơ thực vật cung cấp 101.3 mcg vitamin K. Ngoài ra, bơ thực vật còn giàu beta carotene, protein, canxi, men vi sinh, vitamin A, vitamin D. Để kích thích bé ăn khỏe mạnh, mẹ có thể thêm bơ thực vật vào cháo ăn dặm.

Đôi lời từ Mytour

Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp mẹ hiểu thêm về các loại thực phẩm giàu vitamin K để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của bé và gia đình. Mẹ bỉm sữa có thể kết hợp với bánh ăn dặm hoặc bột ăn dặm để giai đoạn ăn dặm của bé đủ chất hơn. Qua đó, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng giữa các nhóm chất để giúp bé phát triển toàn diện.

Thúy Ngọc tổng hợp