Thực phẩm người già nên ăn và tránh khi bị táo bón

Tình trạng táo bón luôn là một vấn đề được quan tâm, đặc biệt là ở người cao tuổi. Vậy người già nên ăn và tránh những gì để hạn chế táo bón? Cùng tìm hiểu nhé!

Rất nhiều người cao tuổi thường gặp tình trạng táo bón do nhiều nguyên nhân như suy giảm chức năng tiêu hóa hoặc thiếu lượng chất xơ trong thực phẩm. Hãy cùng Mytour tìm hiểu về thực phẩm nên và không nên sử dụng để hạn chế táo bón ở người cao tuổi nhé!

Nguyên nhân gây ra táo bón ở người cao tuổi

Theo nhiều thống kê, tỷ lệ mắc táo bón ở người cao tuổi chiếm từ 28 đến 50% tổng số người ở độ tuổi 60 trở lên và là một trong những vấn đề phổ biến nhất ở độ tuổi này.

Vậy nguyên nhân chính dẫn đến tỷ lệ mắc táo bón ở người cao tuổi cao như vậy là gì?

Có 4 nguyên nhân chính thường gặp nhất, cụ thể như:

• Giảm khả năng vận động dẫn đến ít vận động, ít di chuyển gây tình trạng phân tồn lâu ở trực tràng.
• Mắc nhiều bệnh đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa, thường là ung thư đại tràng.
• Sử dụng nhiều loại thuốc gây táo bón như: thuốc giảm đau, thuốc Parkinson, thuốc trầm cảm, thuốc hạ huyết áp, thuốc đau dạ dày, thuốc ho có codein,..
• Uống quá ít nước, chế độ ăn uống thiếu chất xơ.

Thực phẩm người cao tuổi nên ăn khi bị táo bón?

Cà rốt

Cà rốt là loại củ quen thuộc trong bữa ăn gia đình và thường được biết đến với việc bổ sung vitamin A cho mắt. Tuy nhiên, cà rốt cũng là nguồn cung cấp chất xơ hiệu quả, hỗ trợ tiêu hóa cho ruột, làm mềm phần ruột và kích thích tiêu hóa, giúp người cao tuổi vượt qua tình trạng táo bón.

Chuối

Chuối là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong việc cải thiện tình trạng táo bón. Theo ước tính, mỗi 100g chuối chứa đến 3,7g chất xơ hòa tan có khả năng loại bỏ nhiều cặn bã, độc tố trong đường ruột một cách hiệu quả. Ăn một quả chuối mỗi ngày sẽ giúp người cao tuổi cải thiện đáng kể tình trạng táo bón.

Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều chất xơ có khả năng hỗ trợ nhuận tràng tốt, là lựa chọn tốt cho người cao tuổi đang gặp vấn đề về táo bón.

Người cao tuổi có thể ăn khoai luộc, khoai hấp cả vỏ, lá khoai lang non xào hoặc luộc để hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, những người dễ bị đầy bụng nên hạn chế lượng khoai lang ăn.

Chanh

Mỗi buổi sáng uống một ly nước chanh ấm pha chút muối có thể giúp làm sạch ruột, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên, thực phẩm này không phù hợp cho những người mắc các vấn đề về dạ dày.

Táo

Ăn 1 - 2 quả táo mỗi buổi sáng là lời khuyên của nhiều chuyên gia y tế vì lợi ích lớn mà chúng mang lại, đặc biệt là khả năng cải thiện tình trạng táo bón ở người cao tuổi.

Nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao và pectin, táo kích thích hệ tiêu hóa, làm mềm phân, giúp người cao tuổi loại bỏ tình trạng táo bón.

Lê

Quả lê chứa chất xơ hòa tan và nước cao có khả năng giải quyết táo bón ở người cao tuổi, chúng được xem như một người bạn đồng hành của hệ tiêu hóa.

Bơ

Người cao tuổi tiêu thụ nhiều bơ không chỉ giúp cải thiện tình trạng táo bón mà còn hấp thụ thêm nhiều loại vitamin hữu ích, omega 3, omega 6 tốt để ngăn ngừa cao huyết áp và tim mạch.

Mồng tơi

Rau mồng tơi chứa cả chất xơ hòa tan lẫn chất xơ không hòa tan, là sự lựa chọn hàng đầu trong việc chữa trị táo bón hoặc chứng nứt hậu môn ở người cao tuổi.

Uống đủ nước

Uống đủ nước mỗi ngày là rất quan trọng với sức khỏe con người, đặc biệt là với người cao tuổi đang gặp phải táo bón. Uống đủ nước giúp giảm ma sát giữa niêm mạc ống tiêu hóa, làm mềm phân và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình đi tiêu.

Người cao tuổi mắc táo bón nên hạn chế ăn những thực phẩm nào?

Để bảo vệ hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình đi tiêu dễ dàng hơn, người cao tuổi nên tránh những thực phẩm sau:

• Thực phẩm khô, cứng, thực phẩm đã sấy,..
• Món nướng, chiên, xào chứa nhiều dầu, fast food,..
• Thực phẩm có hương vị cay, mặn,..
• Đồ uống có cồn, bia, rượu, thuốc lá, soda,..
• Thực phẩm đông lạnh, thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản,..
• Thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh,..

Hy vọng bài viết trên cung cấp thông tin hữu ích về các loại thực phẩm nên và không nên ăn cho người cao tuổi mắc táo bón. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật thông tin mới nhất hàng ngày!

Nguồn: Trang web của Bộ Y tế

Mua rau củ, trái cây chất lượng tại Mytour để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể: