Thưởng thức 3 món bún Tây Nguyên độc đáo và ngon

Buzz

Nội dung bài viết

Thưởng thức 3 món bún Tây Nguyên độc đáo và ngon

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Thưởng thức 3 món bún Tây Nguyên độc đáo và ngon.
- Bún cua thối là một trong những món bún đặc biệt.
- Bún màu đỏ dễ thưởng thức với hương vị thơm ngon.
- Bún nước Kon Tum được biến tấu từ món bún tôm Bình Định.
- Nguyên liệu chính của bún nước Kon Tum gồm tôm tươi, bún gạo, trứng, giá đỗ và thịt bò băm nhuyễn.
- Món bún này không dùng nước hầm xương như những món bún khác, thay vào đó là nước luộc bún pha gia vị tinh tế để tăng hương vị cho món ăn.

Khi bạn có dịp ghé thăm đại ngàn Tây Nguyên, đừng quên thưởng thức những món bún đặc trưng nơi đây, mang đến sự độc đáo và hấp dẫn, làm phong phú thêm ẩm thực vùng miền.

Thưởng thức 3 món bún Tây Nguyên độc đáo và ngon

1. Bún cua thối

Bún cua thối là một trong những món bún Tây Nguyên đặc biệt, có tên gọi độc đáo. Món ăn không có hương vị dễ chịu nhưng chắc chắn sẽ để lại ấn tượng đặc biệt trong bạn.

Ảnh: @momentoffood.

Nguồn gốc từ Bình Định, bún cua thối khi đến Gia Lai trở thành món ăn đặc biệt với nước dùng được ủ từ cua đồng lên men. Đây là món ăn kén người ăn, nhưng khi bạn đến Tây Nguyên, hãy thử một lần để trải nghiệm ẩm thực đa dạng của vùng miền này nhé!

Ảnh: @cooky.vn.

Ảnh: @im_pcz.

Một tô bún cua thường gồm bún, măng và nước dùng, được thêm hành phi và da heo trên cùng. Khi kết hợp với trứng vịt om, rau sống, cũng như các món như chả ram, nem chua,... món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

Ảnh: @cooky.vn.

Ảnh từ tài khoản @cooky.vn.

2. Bún màu đỏ

Ngoài món bún cua nổi tiếng, bạn cũng không thể bỏ qua món bún màu đỏ trong danh sách các món bún của Tây Nguyên. Bún màu đỏ dễ thưởng thức hơn vì không có mùi lạ, vị thơm ngon nên rất được du khách yêu thích.

Ảnh từ tài khoản @riviu.vn_hanoi.

Tên gọi của món bún đỏ xuất phát từ màu sắc của sợi bún. Nguyên nhân là do người dân địa phương thường cho thêm hạt điều vào nước dùng, không chỉ làm tăng thêm hương vị thơm ngon mà còn tạo nên màu sắc rất đẹp và ấn tượng. Dường như món bún này giống với bún riêu nhưng lại có nhiều điểm khác biệt.

Món bún đỏ hấp dẫn với nước dùng được nấu từ xương, thịt cua đồng, thịt ba chỉ đã được băm nhỏ và ướp các loại gia vị cùng với gạch cua. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt của món bún này. Để nấu món này, người ta dùng bún đỏ chuẩn Đắk Lắk, loại bún có sợi to giống như sợi bánh canh. Tuy nhiên, sợi bún phải có độ dai vừa phải, không quá mềm hay bị đứt gãy khi cho vào tô và chan nước dùng.

Một tô bún đỏ thường có trứng cút, gạch cua, chả, thịt viên, tóp mỡ, rau,... Để làm dịu vị, bún thường được ăn kèm với giá và rau cải ngọt sơ chế qua, tạo thành một hương vị cân bằng, vừa đậm đà vừa thanh mát.

3. Bún nước Kon Tum

Đây là một món ẩm thực đặc biệt được biến tấu từ món bún tôm Bình Định. Nguyên liệu chính của bún nước Kon Tum gồm tôm tươi, bún gạo, trứng, giá đỗ và thịt bò băm nhuyễn. Đặc biệt, sợi bún của món này thường được chế biến ngay tại chỗ, mang đến sự tin tưởng tuyệt đối về chất lượng. Tôm tươi được sơ chế và bóc vỏ sạch sẽ, giã nhuyễn và trộn đều với các nguyên liệu khác, sau đó chan nước luộc vào bát. Món bún này không dùng nước hầm xương như những món bún khác, thay vào đó là nước luộc bún pha gia vị tinh tế để tăng hương vị cho món ăn.

Ảnh từ trang Foody.

Được đăng bởi: Võ Lý Thị Thu Ngân

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Bún cua thối có những nguyên liệu gì đặc trưng?

Bún cua thối có nguyên liệu chính là bún, nước dùng từ cua đồng lên men, măng, hành phi, và da heo. Món ăn thường đi kèm với trứng vịt om và rau sống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực phong phú.

Tại sao bún màu đỏ lại được yêu thích ở Tây Nguyên?

Bún màu đỏ được yêu thích vì hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn từ hạt điều trong nước dùng. Món ăn này mang đến sự mới lạ và dễ thưởng thức cho du khách.

Bún nước Kon Tum khác biệt như thế nào so với các món bún khác?

Bún nước Kon Tum khác biệt vì nguyên liệu tươi ngon, được chế biến ngay tại chỗ. Món này sử dụng nước luộc bún pha gia vị thay vì nước hầm xương, mang đến hương vị độc đáo và đặc trưng.

Có phải bún cua thối là món ăn kén người ăn không?

Có, bún cua thối được coi là món ăn kén người ăn do hương vị độc đáo và khác biệt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn khám phá ẩm thực Tây Nguyên, đây là món không thể bỏ qua.