Thưởng thức buffet hải sản mà không lo nhập viện

Khi ăn buffet hải sản, lưu ý những điểm này để tránh nguy cơ đến bệnh viện vì ăn sai cách, đừng đổ lỗi cho nhà hàng

Là người mê ăn hải sản, mình đã khám phá vô số bí kíp để thưởng thức buffet hải sản ngon mà vẫn giữ gìn sức khỏe, đặc biệt là ở những nhà hàng hàng đầu tại Hà Nội.

Hồi trước, mình vừa dẫn em gái đi thưởng thức buffet hải sản tại Poseidon để chúc mừng em nó đỗ Đại học

Dạo gần đây, để ăn mừng em gái đỗ đại học, mình đã đưa em đi thưởng thức buffet hải sản tại Poseidon. Trong buổi ấy, mình nhận ra nhiều người, đặc biệt là em gái mình, vẫn chưa biết cách thưởng thức buffet hải sản sao cho vừa thú vị vừa tránh được đau bụng, lạnh bụng hay dị ứng. Vì vậy, hôm nay mình muốn chia sẻ vài kinh nghiệm giúp mọi người thưởng thức buffet một cách hợp lý nhất!

Theo đúng trình tự, đừng theo sở thích cá nhân

Ở một bữa tiệc buffet, hãy theo đúng trình tự từ khai vị (salad, nộm, sushi, sashimi,…) đến Cold food (món lạnh), Hot food (món nóng), và cuối cùng là tráng miệng.

Bắt đầu bữa tiệc với những món khai vị như sushi, sashimi

Khi đến Poseidon, em mình ngay lập tức lao vào quầy sushi, sau đó quyết liệt chạy thẳng đến quầy hải sản, ăn không ngừng, khiến mình thốt lên rằng việc dẫn em đi ăn buffet thật sự là một chiến lược tốn kém, thà đưa em ngay đến nhà hàng hải sản luôn!

Bắt đầu với rau xanh trước khi chuyển sang các món nộm, salad hòa quyện

Khi bắt đầu bữa tiệc, hãy ăn một chút rau xanh trước để nhẹ dạ dày, sau đó chuyển sang sushi, sashimi và các món gỏi, trộn chua ngọt để tránh kích thích dạ dày quá mạnh. Đừng quên rằng súp cũng được chia thành kiểu Âu và kiểu Á, với kiểu Âu thường hơi lạnh hơn vì sử dụng hải sản như súp cá hồi, súp cua,... còn kiểu Á thì thường có súp gà, súp măng tây,... Nếu dễ bị đau bụng, hãy chọn súp kiểu Á để dành sức khỏe cho phần hải sản kẻo lại đau bụng suốt đêm!

Cháo và súp cũng được phân loại thành kiểu Á và kiểu Âu

Cold food tại bữa tiệc buffet hải sản thường là các loại hải sản (ngao, sò, ốc,…) được luộc và đặt trong tủ lạnh, còn Hot food bao gồm các món quay, chiên, hầm, xào, cơm, canh, mì, lẩu,… Tại buffet hải sản, đơn giản là những món hải sản đã được chế biến sẵn.

Hấp và luộc trước, sau đó là chiên, nướng, quay

Theo trình tự đúng, bạn nên bắt đầu với hải sản hấp, luộc trước, sau đó là các món nướng, chiên, xào, hầm. Lưu ý để lẩu ở cuối cùng trong danh sách món chính, nếu không sẽ không còn chỗ cho các món khác trong bụng.

Sau đó, thưởng thức các món xào, hầm, rồi mới đến bún, mì, cơm, lẩu,...

Ở giai đoạn trước và sau khi thưởng thức buffet hải sản, nên tránh ăn gì?

Đây là một trong những lỗi mà nhiều người thường mắc, có thể do họ không biết hoặc biết nhưng vì đam mê ẩm thực nên cố tình lơ đi. Dù sao, để tránh đau bụng và duy trì sức khỏe, bạn nên chú ý đến những điều này.

Không nên uống bia hay nước có gas trước và sau khi ăn hải sản, vì điều này có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh như gout, viêm khớp, đau bụng, khó tiêu…

Tránh uống bia và nước có gas

Không nên ăn hoa quả ngay sau khi thưởng thức hải sản vì có thể gây kích ứng dẫn đến đau bụng, buồn nôn,… Tại quầy tráng miệng của buffet hải sản, mặc dù vẫn có hoa quả, nhưng thực khách nên chọn các loại chè, bánh để tránh tình trạng kích ứng.

Tuyệt đối tránh ăn hoa quả giàu vitamin C như kiwi, dâu tây, cam,… sau khi thưởng thức hải sản vì có thể gây ngộ độc do vitamin C tác động với chất asen pentavenlent trong hải sản, chuyển hóa thành thạch tín. Hàm lượng cao có thể dẫn đến ngộ độc thạch tín.

Stay away từ trà và hoa quả giàu vitamin C

Mong rằng với những lưu ý trên, bạn sẽ có thể thưởng thức buffet hải sản một cách vui vẻ, thoải mái mà không lo sợ ngộ độc do ăn sai cách. Hãy trải nghiệm ngay tại Poseidon – chuỗi nhà hàng buffet mà mình đã đưa em gái đến mới đây, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị.

>> Xem thông tin chi tiết và hình ảnh đẹp nhất về Poseidon TẠI ĐÂY.

Thùy Linh, nguồn cảm hứng vô tận.

"""""--

ĐỌC THÊM: