Thưởng thức café và ăn cốc: Trải nghiệm đặc biệt tại SVĐ Manchester City

Giải Ngoại hạng Anh luôn là một trong những sân chơi bóng đá kịch tính và lôi cuốn nhất toàn cầu. Các đội bóng ở đây không chỉ chinh phục người hâm mộ bằng tinh thần chiến đấu mãnh liệt, mà còn bởi những trải nghiệm độc đáo từ các dịch vụ gắn liền với sân đấu.

Kể từ cuối tháng 8/2021, SVĐ Etihad - sân nhà của Manchester City - đã giới thiệu một trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc biệt: Các thức uống nóng như café, trà hay socola sẽ được phục vụ trong cốc có thể ăn được!

(Ảnh: BioBite)

Đây là một trong những sáng kiến của CLB ManCity nhằm bảo vệ môi trường, giảm thiểu việc sử dụng cốc nhựa và các vật liệu khác gây lãng phí tài nguyên.

Vỏ cốc thân thiện với môi trường được phát triển bởi BioBite – một công ty mới thành lập tại Scotland cách đây 2 năm, do hai sinh viên Đại học Aberdeen, Samuel Hvizd và Lyubomir Lambrev, sáng lập. Hiện tại, BioBite đã thiết lập hệ thống phân phối cốc đến nhiều nhà hàng, tiệm bánh và quán socola tại Anh. Họ hy vọng sẽ giảm thiểu tác động của rác thải giấy và nhựa đang gia tăng trong ngành F&B toàn cầu.

Tính năng của cốc BioBite

Cốc được làm từ nguyên liệu tương tự như vỏ bánh kem xốp phổ biến. Cụ thể, chúng được chế tạo từ 7 thành phần tự nhiên, chủ yếu là nước, bột mì, yến mạch và một số loại thực vật khác – không chứa đường hay lớp phủ nhân tạo.

Vỏ cốc được thiết kế với độ dày vừa đủ để chống thấm nước khi đựng đồ uống, có khả năng chịu nhiệt lên tới 85°C. Cốc có thể chứa tối đa 220ml. Về cơ bản, ý tưởng này tương tự như các loại kem ốc quế.

Vỏ cốc có khả năng chống thấm nước nóng lên đến 12 tiếng. Độ giòn của cốc duy trì tối đa 45 phút trước khi trở nên mềm và ỉu. Hương vị của cốc tương tự như bánh quy thông thường, với khoảng 100 calo mỗi cốc.

Etihad là sân vận động đầu tiên tại Premier League áp dụng công nghệ này cho các dịch vụ thực phẩm và đồ uống trong và xung quanh khuôn viên.

Ước tính mỗi ngày tại Anh có khoảng 7 triệu cốc dùng một lần được tiêu thụ, tương đương 2,5 tỷ cốc mỗi năm. Những cốc này không hoàn toàn làm từ giấy, mà vẫn chứa một lớp nhựa polyethylene để chống thấm, điều này khiến việc tái chế và tái sử dụng trở nên khó khăn.

Khi chuyển sang sử dụng cốc bánh xốp, Manchester City không chỉ thể hiện cam kết mạnh mẽ trong việc bảo vệ môi trường mà còn khuyến khích người hâm mộ cùng chung tay. Thậm chí nếu không muốn ăn cốc, người dùng vẫn có thể bỏ đi mà không cần lo lắng về tác động tiêu cực đến môi trường như với cốc nhựa.

Người đăng: Trần Ngậu