Danh sách 12 quán cao lầu Hội An đậm đà mà bạn nhất định phải thử

Cao lầu Hội An không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn thể hiện văn hóa ẩm thực độc đáo của phố cổ. Hãy thử làm món cao lầu tại nhà và đừng bỏ lỡ 12 quán ngon nhất mà chúng tôi giới thiệu!

Ngoài mì Quảng, bánh xèo, bánh ướt cuốn thịt và nhiều món ngon khác, cao lầu Hội An cũng góp phần tạo nên danh tiếng ẩm thực của xứ Quảng. Món này, mặc dù bình dân, nhưng lại được chế biến vô cùng tinh tế để thực sự đậm đà về hương vị và thơm ngon đúng chuẩn. Nếu bạn đến Hội An mà không nếm thử món cao lầu thì quả là thiếu sót lớn!

1. Cao lầu Hội An: Sự mê mải từ đâu mà đến

1.1. Nguyên gốc và đặc trưng của cao lầu Hội An

Món cao lầu Hội An: Di sản ẩm thực kỳ diệu từ thế kỷ XVII

1.2. Món ăn hấp dẫn: Cách làm cao lầu Hội An độc đáo

Thật sự, cao lầu Hội An là món ẩm thực đẳng cấp với cách làm độc đáo và duy nhất. Hương vị thấm đẫm chỉ thực sự thấy rõ khi thưởng thức tại Hội An. Quá trình chế biến cao lầu Hội An bao gồm hai bước quan trọng như sau:

Cách làm sợi cao lầu: Sợi cao lầu được làm từ gạo nguyên chất sản xuất tại Quảng Nam. Nước ngâm gạo được lấy từ Cù Lao Chàm. Sau quá trình ngâm, gạo có màu vàng đẹp giống như nghệ. Nước nhào bột lấy từ giếng cổ Bá Lễ đem lại sự đàn hồi và độ dai cho sợi cao lầu. Người dân Quảng Nam có những công thức đặc biệt để nhồi bột sao cho sợi cao lầu dẻo mịn và không bị khô. Bột thường được cán mỏng và sau đó hấp bằng hơi nước trước khi được cắt thành từng sợi.

Cách ướp thịt xá xíu cho món cao lầu: Thịt xá xíu cần là loại thịt nạc nguyên miếng. Sau khi mua, rửa sạch và ướp với nước mắm, muối, và ngũ vị hương, sau đó nướng nhẹ. Khi thịt chín, bạn vớt ra và tiếp tục kết hợp với cà chua, dầu, và hành tây xay nhỏ để tạo nước sốt.

1.3. Sắc màu từ loại rau trong cao lầu Hội An

Những loại rau là một phần không thể thiếu trong món cao lầu Hội An, với hơn 12 loại rau khác nhau như khế chua, dưa leo, bắp chuối, cải non, diếp cá, xà lách, giá, ngò, rau đắng, cải cúc, rau quế, rau thơm...

Cao lầu Hội An thường được ăn kèm với bánh đa và nước sốt đậm đà. Hiện nay, tại Quảng Nam, món ăn này cũng có nhiều biến thể như cao lầu chay Hội An, hay cao lầu khô Hội An...

2. Các địa chỉ ngon khi thưởng thức đặc sản cao lầu Hội An

Để tìm hiểu về món cao lầu Hội An và khám phá lý do món ăn này trở nên nổi tiếng tại Quảng Nam, du khách có thể xem xét danh sách 12 quán ăn ngon dưới đây:

2.1. Cao lầu Không Gian Xanh Hội An

Địa chỉ: Số 687 đường Hai Bà Trưng, tại trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam Thời gian mở cửa: 9:30 – 21:00 Mức giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/suất

Nếu bạn đang phân vân về địa điểm ngon để thưởng thức cao lầu Hội An, hãy ghé qua quán Không Gian Xanh. Món ăn tại đây được chế biến với hương vị đặc trưng của Quảng Nam. Ngoài ra, không gian xanh mát và phong cách phục vụ tận tâm đã làm nhiều thực khách muốn quay lại nhiều lần.

2.2. Cao lầu Hội An Trung Bắc

Địa chỉ: Số 87 đường Trần Phú, nằm tại trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam Thời gian mở cửa tham khảo: 7:30 – 22:00 Mức giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/suất

Là quán ẩm thực có lịch sử hơn 100 năm, nằm gần trung tâm phố cổ, Bà Thanh Hội An luôn thu hút cả du khách và người dân địa phương. Món bánh cao lầu tại đây được chế biến theo công thức đặc biệt, đảm bảo độ mềm dai. Phần thịt được cắt lát mỏng và thơm ngon. Giá cả được niêm yết rõ ràng, mang đến sự thoải mái cho thực khách.

2.3. Cao lầu Bà Thanh Hội An

Địa chỉ: Số 26 đường Thái Phiên, nằm trong trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam Thời gian mở cửa tham khảo: 7:00 – 19:00 Mức giá tham khảo: 30.000 – 45.000 VNĐ/suất

Bạn đang tìm quán cao lầu ngon tại Hội An? Với nhiều lựa chọn quán bán cao lầu tại Quảng Nam, việc quyết định có thể khá khó khăn. Tuy nhiên, quán Liên Hội An là một gợi ý tuyệt vời. Với hơn 30 năm lịch sử, quán này tự hào về việc lựa chọn nguyên liệu chế biến cẩn thận, đảm bảo chuẩn vị xứ Quảng.

2.4. Cao lầu Liên Hội An

Địa chỉ: Số 16 đường Thái Phiên, nằm tại TP. Hội An, Quảng Nam Thời gian mở cửa tham khảo: 13:00 – 21:00 Mức giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất

So sánh với nhiều quán ăn khác tại Hội An, quán cao lầu Liên mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực đặc trưng nhất. Bánh cao lầu được làm từ nước giếng Bá Lễ và theo công thức nấu chuẩn vị gốc cao lầu xứ Quảng, đảm bảo món ăn ở đây thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của mọi thực khách, từ người dân địa phương đến du khách từ xa.

2.5. Cao lầu chay Tâm Quang Minh

Địa chỉ: Số 33 đường Lý Thái Tổ, nằm tại phường Sơn Phong, trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam Thời gian mở cửa tham khảo: 6:00 – 22:00 Mức giá tham khảo: 15.000 – 50.000 VNĐ/suất

Nhà hàng chay Tâm Quang Minh luôn nổi tiếng với món cao lầu chay ngon nhất tại Hội An. Ngoài cao lầu chay thơm ngon, bạn cũng có cơ hội thưởng thức các món ăn khác như bánh xèo, bún tào, mì Quảng,... tại đây. Điều này sẽ giúp bạn có trải nghiệm thực đơn phong phú tại một trong những nhà hàng chay hàng đầu ở Hội An.

2.6. Cao lầu Hội An Bà Bé

Địa chỉ: Nằm bên trong khu ẩm thực chợ Hội An, thuộc phường Trần Phú, TP. Hội An, Quảng Nam Thời gian mở cửa tham khảo: 14:00 – 22:00 Mức giá tham khảo: 30.000 VNĐ/suất

Quán Bà Bé, một gian hàng nhỏ tại khu chợ Hội An, mặc dù nhỏ gọn nhưng luôn quen thuộc với nhiều du khách. Phần cao lầu ở đây mềm mại, kết hợp với thịt xá xíu, thịt heo chiên, đậu phộng và nhiều loại rau tươi ngon. Nước lèo được pha chế thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với mọi thực khách. Bạn có thể tận hưởng món ăn phong phú và đậm đà tại quán này.

2.7. Quán Lân - Nơi thưởng thức Cao lầu và bánh đập Hội An

Địa chỉ: Khu vực Cẩm Nam, TP. Hội An, Quảng Nam Thời gian mở cửa tham khảo: 7:00 – 22:00 Mức giá tham khảo: 10.000 – 50.000 VNĐ/suất

Nếu bạn đặt chân đến Hội An theo hướng Cẩm Nam, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món Cao lầu nổi tiếng tại quán Lân. Quán này nằm ven sông, mang lại không gian thoáng đãng. Không chỉ nổi tiếng với hương vị tuyệt vời, mức giá cũng rất hợp lý. Bạn có thể thử combo Cao lầu – bánh đập – chè bắp – hến xào với giá không tới 50.000 VNĐ.

2.8. Quán Cao lầu và cơm gà Phúc Hội An

Địa chỉ: Số 11 đường Phan Chu Trinh, thuộc phường Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam Thời gian mở cửa tham khảo: 10:00 – 21:30 Mức giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/suất

Nằm dọc trên đường Phan Chu Trinh, quán Phúc luôn thu hút lượng lớn thực khách hàng ngày. Mì Cao lầu tại đây dai ngon và có hương vị độc đáo. Phần thịt xá xíu đậm đà. Chủ quán thường cho phép khách chọn thêm nhiều loại rau thơm hoặc tóp mỡ để tận hưởng trọn vị mì Cao lầu này.

>>> Khám phá thêm nhiều quán ăn đêm tại Hội An để thưởng thức ẩm thực độc đáo tại điểm đến nổi tiếng này

2.9. Quán Bốn - Nơi thưởng thức Mì Quảng và Cao lầu Hội An

Địa chỉ: Số 474 trên đường Cửa Đại, trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam Thời gian mở cửa tham khảo: 7:00 – 15:00 Mức giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/suất

Nhiều thực khách coi đây là quán “ruột” vì nằm gần bãi biển Hội An. Sau khi tắm biển, thưởng thức ngay mì Cao lầu nóng hổi tại đây chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên. Công thức nấu Cao lầu tại đây có một chút biến tấu, phù hợp với khẩu vị của khách du lịch. Điều này đã khiến nhiều người đánh giá quán Bốn là một trong những quán ăn “nhất định phải thử” khi đến Hội An.

2.10. Bá Lễ - Chuyên về Cao lầu Hội An

Địa chỉ: Số 49/3 trên đường Trần Hưng Đạo, thuộc phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam Giờ mở cửa tham khảo: 11:00 – 22:00 (thứ Hai - thứ Sáu), 7:00 - 22:00 (thứ Bảy - Chủ nhật) Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/suất

Nếu bạn muốn tìm một quán Cao lầu mở cửa cả ngày, hãy ghé qua quán Bá Lễ. Quán mở cửa muộn và luôn đông đúc với khách ra vào liên tục. Suất Cao lầu ở đây được trang bị đầy đủ topping, nguyên liệu chủ yếu được lựa chọn cẩn thận bởi chủ quán, đảm bảo sự tươi ngon và an toàn.

2.11. Quán Cao lầu Hai Toản

Địa chỉ: Số 27 đường Phan Chu Trinh, phường Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam Giờ mở cửa tham khảo: 15:00 – 20:00 Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/suất

Quán Hai Toản nổi tiếng dù nằm trên vỉa hè. Cao lầu ở đây được chế biến theo chuẩn vị của Quảng Nam. Hãy đến vào buổi tối để thưởng thức mì ngon và trải nghiệm thoải mái hơn vì vào tầm chiều thường khá nóng.

2.12. Chợ Hội An - Điểm đến ẩm thực đa dạng (Ảnh: Sưu tầm)

• Địa chỉ: Nút giao các tuyến phố Bạch Đằng, Trần Phú, Nguyễn Thái Học; TP. Hội An, Quảng Nam
• Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/suất

Chợ Hội An là điểm đến ẩm thực tuyệt vời mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến du lịch ở đây. Nơi đây, bạn có cơ hội thưởng thức cao lầu thơm ngon và giá rẻ, đồng thời có thể mua sắm những đặc sản nổi tiếng để làm quà lưu niệm sau chuyến đi.

Ngoài những địa điểm nổi tiếng, bạn cũng có thể thưởng thức cao lầu Hội An tại Đà Nẵng hoặc khám phá các món ăn đặc sản khác như mì Quảng, bánh mì Hội An, cơm gà Hội An, chè bắp... Khiếm chế ẩm thực ở đây chắc chắn sẽ làm cho chuyến đi của bạn trở nên hoàn hảo hơn.

Một lựa chọn tuyệt vời khác là bạn có thể nghỉ dưỡng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An. Tại đây, những nhà hàng sang trọng hàng đầu sẽ mang đến cho bạn những món đặc sản thơm ngon và hấp dẫn.

>>> Đặt phòng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An TẠI ĐÂY để nhận được nhiều ưu đãi đặc biệt.

Món cao lầu Hội An là một biểu tượng ẩm thực đặc sắc của vùng đất này. Sự độc đáo trong cách chế biến và hương vị thơm ngon của nó sẽ chắc chắn để lại trong lòng du khách những ký ức khó quên.

KHÁM PHÁ NHỮNG ƯU ĐÃI HẤP DẪN TẠI VINPEARL