Thưởng thức cháo đậu cà - Một món ngon tuổi thơ dân dã của người Hà Nội

Món cháo đậu cà tuy là một món đơn giản nhưng lại gợi nhớ không ít người, đặc biệt là những người con của Thủ đô. Mời bạn cùng tìm hiểu về món ăn này nhé!

Cháo đậu cà là một trong những món ăn quen thuộc trong tuổi thơ của người dân Hà Nội. Mặc dù được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị của nó lại vô cùng đặc biệt và khó quên. Hãy cùng Mytour khám phá hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!

Cháo đậu cà là gì?

Hà Nội có nhiều món ngon khiến lòng người xao xuyến. Trong đó, món cháo đậu cà, một món ăn bình dân không nhiều người biết đến nhưng luôn là một món quà đặc biệt cho người dân Thủ đô.

Các quán cháo đậu cà thường nằm ẩn mình trong những con hẻm nhỏ. Cháo được nấu sôi lăn tăn từ gạo tẻ và đậu xanh hoặc đậu đen, cho ra một hương vị mềm mịn, đậu bùi bùi đúng chuẩn.

Đậu phụ rán thì chọn đậu phụ làng Mơ. Đậu được rán trong dầu nóng đến khi vỏ giòn, bên trong ẩm mịn, béo ngậy. Đậu sau khi rán sẽ được ngâm trong nước mắm pha hành lá cắt nhỏ. Hương vị của đậu rán thơm ngon, giòn rụm, cùng với vị ngậy của nước mắm sẽ làm bạn say lòng ngay từ lần thử đầu tiên.

Cà trong cháo đậu cà chính là cà muối. Những trái cà pháo được người bán khéo léo muối trong vại sành. Miếng cà giòn sần sật, mặn mặn, kết hợp với cháo tạo nên hương vị đặc biệt, kích thích vị giác.

Khi nhận bát cháo đậu cà nóng hổi, bạn sẽ bị cuốn hút ngay bởi màu sắc đa dạng và hương thơm lôi cuốn của món ăn. Mỗi muỗng cháo mềm mịn, nóng hổi, kết hợp với đậu rán giòn bùi và vị mặn của cà muối giòn sẽ khiến bạn thích thú không ngớt.

Mặc dù chỉ là một món ăn dân dã với nguyên liệu đơn giản, nhưng nhờ vào kỹ năng chế biến khéo léo của người bán, món cháo đậu cà đã trở thành một món ăn ngon, không thể thiếu trong lòng người dân Hà Nội và thực khách từ khắp nơi. Nếu có dịp ghé thăm Thủ đô, đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này nhé!

Điểm đến thưởng thức cháo đậu cà

Để thưởng thức món cháo đậu cà nổi tiếng này, hãy đến quán cháo lâu đời của bà Oanh trên phố Hàng Vôi. Mỗi tô cháo có giá khoảng 17.000đ. Bạn có thể yêu cầu thêm trứng muối hoặc cà lao để thưởng thức cùng với cháo.

Cháo đậu cà Bà Oanh cũng có chi nhánh trên đường Đào Duy Từ. Du khách có thể dễ dàng ghé qua để thưởng thức.

Đây là thông tin về món cháo đậu cà, món quà tuổi thơ của người Hà Nội. Hy vọng bài viết này đã mang lại cho bạn thêm một lựa chọn ngon miệng khi đến thăm Thủ đô!