Thưởng thức đặc sản Cua vàng Côn Đảo, một hương vị thơm ngon độc đáo

Đặc điểm của Cua vàng Côn Đảo

Cua vang Côn Đảo, mặc dù không quý hiếm như Cua mặt trăng hay cá mú đỏ, nhưng vẫn là loài đặc sản chỉ có tại hòn đảo Vũng Tàu này. Cua vang có hình dáng và kích thước tương đương với cua đồng, nhỏ và nặng từ 10 đến 20g/con. Chúng có càng nhỏ, thân màu tím nâu, giống màu rượu vang nên được gọi là cua vang.

Tính cách độc đáo của Cua vang Côn Đảo

Cua vàng Côn Đảo có ngoại hình khá giống cua đồng

Cua vang thường xuất hiện để kiếm ăn khi trời mưa

1.2 Hương vị đặc biệt của Cua vàng Côn Đảo

Cua vàng Côn Đảo có điểm tương đồng với cua đồng ở vùng miền phía nam, không phải loại cua được nuôi mà sinh sống hoàn toàn tự nhiên, được người dân địa phương bắt về để sử dụng trong các món ăn hàng ngày. Tuy nhiên, do cua vang sống trên cạn nên không có mùi tanh như cua đồng, thịt cua thơm và chắc hơn, nhiều gạch hơn, khi chế biến sẽ tạo ra vị ngọt thanh chứ không bị nồng nặc. Do đó, khi thưởng thức các món ăn từ cua vang tại các nhà hàng địa phương, quán cơm gia đình, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hương vị độc đáo này.

Những món ngon từ Cua vàng Côn Đảo

Bây giờ, hãy cùng Mytour.vn khám phá những món ngon được chế biến từ Cua vàng Côn Đảo mà bạn không thể bỏ qua:

Cua vang luộc kèm muối tiêu chanh: Như đã giới thiệu trước đó, thịt cua vang thơm và không có vị tanh, rất phù hợp để luộc. Phương pháp chế biến đơn giản này giữ nguyên hương vị tự nhiên của cua, cho bạn thưởng thức hương vị ngọt ngào, kích thích vị giác khi chấm với muối tiêu chanh.

Cua vang là nguyên liệu chính để nấu bún riêu cua: Do Cua vang Côn Đảo có thịt chắc, nhiều gạch nên rất phù hợp để nấu bún riêu. Sau khi lấy thịt ra khỏi vỏ, xay nhuyễn và lọc kĩ sẽ tạo ra riêu cua thơm ngon, ngọt mát, mang hương vị đậm đà.

Những tô bún riêu cua ngon tuyệt từ Cua vang Côn Đảo

Cua vang là món nhậu không thể chối từ khi đến Côn Đảo