Buzz
Quán A-men nổi bật với hủ tiếu nam vang tại Quận 4, đặc biệt với nước sốt khô trộn hủ tiếu và nhiều loại topping tươi ngon, giá cả hợp lý.
Vừa bước vào quán, bạn sẽ thấy các loại topping được trưng bày trên tủ inox sáng bóng, thu hút ánh nhìn.
Hủ tiếu nam vang tại đây gồm tim, gan, thịt đùi, tôm, phèo, trứng cút, bò viên, thịt bằm, và đặc biệt có thêm củ cải muối, tóp mỡ.
Quán có hai loại sợi hủ tiếu, bạn có thể chọn hủ tiếu sa đéc chính gốc dai hoặc hủ tiếu mềm, thậm chí là mì sợi. Mình thì thích hủ tiếu sa đéc hơn.
Nước dùng được hầm từ xương ống để có vị ngọt thanh, cộng với các loại thịt lòng được luộc trong nước dùng, tạo thêm hương vị ngọt từ xương thịt.
Mình vẫn thích hủ tiếu trộn khô hơn vì nước trộn được quán chế biến theo công thức riêng, thấm vào hủ tiếu mà không bị mặn.
Giá hủ tiếu nam vang thập cẩm ở đây là 55k, thêm tô xí quách 45k. Quán cũng có hủ tiếu mì, hoành thánh, và hủ tiếu mực giá từ 50 – 60k.
Tô hủ tiếu đầy ụ với các loại đồ ăn được cắt dày dạn. Các loại tim, gan, phèo được sơ chế sạch sẽ, mang đến vị ngọt tươi ngon của thịt mà không có mùi.
Sợi hủ tiếu sa đéc dai ngon, được quán trộn sốt kỹ càng nên không bị dính lại mà tách rời từng sợi, thấm sốt vừa miệng mà không bị mặn hay quá ngọt. Trong tô còn có củ cải muối mặn mặn, ăn cùng hủ tiếu khô rất hợp.
Nước lèo ở đây mình thấy cũng ngon, không quá mặn như nhiều quán khác, chủ yếu là vị ngọt từ xương nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà.
Khẩu phần tô hủ tiếu khá nhiều, ai ăn ít sẽ thấy rất đầy đặn.
Quán còn phục vụ xí quách xương ống, được hầm mềm rất ngon.
Quán mở cửa từ chiều đến khuya, vì vậy ai đang tìm quán hủ tiếu ngon ở Quận 4 thì nên ghé thử.
HỦ TIẾU NAM VANG A-MEN
Địa chỉ: 458 Lô O, Đường 20 Thước, Phường 9, Quận 4
Giờ mở cửa: 16h – 24h
Người đăng: Nguyễn Thuỳ Trang
