Phú Quốc, nơi hội tụ biển cả xanh và ẩm thực ngon miệng. Hãy khám phá bí quyết ăn gì để tận hưởng đầy đủ hương vị đảo Ngọc cùng PasGo.
1. Gỏi cá trích Phú Quốc – Đặc sản hải sản tuyệt vời
Món ngon sống độc đáo tại vùng đảo Ngọc
Cá trích, một loại cá phổ biến ở các vùng biển, đặc biệt được ưa chuộng tại Phú Quốc. Gỏi cá trích, kết hợp với rau sống, tạo nên đặc trưng ẩm thực không thể bỏ qua của đảo Ngọc.
Cá trích được chế biến kỹ lưỡng, loại bỏ xương và được cuốn trong vỏ bánh gạo ngon ngất ngây, nhấm nháp cùng các loại rau tươi như bằng lăng, húng quế, đọt dứa,... một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Nếu không có cơ hội ghé Phú Quốc, hãy thử gỏi cá trích ngon tại Đà Nẵng. PasGo giới thiệu nhà hàng Gỏi Cá Bé Vân - địa điểm lý tưởng để thưởng thức hương vị đặc sản.
Gỏi Cá Trích Phú Quốc, hòa quyện với hương vị nước mắm chấm đặc biệt
Gỏi cá trích chấm nước mắm Phú Quốc với hương vị tinh tế là điểm nhấn tuyệt vời. Gỏi hấp dẫn với mùi thơm, hòa quyện vị béo của dừa và hạt đậu phộng rang giòn. Kết hợp cùng chút rượu sim để tăng thêm sự đậm đà và hòa quyện vị đặc biệt của món ăn độc đáo này.
2. Ghẹ Hàm Ninh – địa điểm ghẹ thơm ngon nhất tại làng chài
Nơi lý tưởng cho những người yêu thích món ghẹ săn chắc vừa ngon vừa rẻ
Khám phá món ghẹ Hàm Ninh khi đến Phú Quốc là trải nghiệm không thể bỏ qua. Ghẹ Hàm Ninh với kích thước vừa, thịt săn chắc, và vị ngọt đậm đà. Chọn những con ghẹ cái nếu thích ăn ghẹ gạch, còn ghẹ đực có thịt chắc và thơm ngon hơn.
Ghẹ Hàm Ninh tươi ngon sau khi được luộc, màu đỏ quyến rũ, thịt chắc ngon. Ăn kèm muối chanh tiêu, hương thơm thơm ngon tuyệt vời. Theo lời khuyên ẩm thực Phú Quốc, ăn ghẹ tại làng chài là lựa chọn tiết kiệm hơn so với chợ đêm.
Không có thời gian để đến xa, bạn cũng có thể tận hưởng những nhà hàng hải sản ngon tại Hà Nội, Đà Nẵng, Sài Gòn trên PasGo. Món ghẹ và hàng chục đặc sản biển tươi ngon đang chờ đón bạn.
3. Ốc nhảy tươi ở Phú Quốc - Món ăn vặt không thể bỏ qua
PasGo giới thiệu món ốc nhảy, một món ăn hải sản phổ biến ở Phú Quốc. Ốc nhảy vỏ trắng được ưa chuộng hơn với hương thơm đặc trưng. Chế biến đơn giản với sả, nướng hay sốt sa tế, chấm nước mắm cốt, tạo nên món ăn vặt hấp dẫn của đảo Ngọc.
4. Còi biên mai nướng sa tế - một biểu tượng hải sản độc đáo của đảo Ngọc
Đặc sản Phú Quốc, còi biên mai, một loại sò biển với phần thân không sử dụng, chỉ chế biến phần còi mới. Nấu chín cùng nấm rơm, nấm đông cô, cải bẹ, và hành, tạo ra một món ăn với hương vị ngọt ngào, thơm béo, và hấp dẫn. Một trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Hương vị ngọt ngào của hải sản còi biên mai, kết hợp với hương thơm béo của nấm và vị đăng đắng của cải bẹ, tạo nên một món ăn thơm ngon đặc biệt, để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách.
5. Mực trứng nướng – Đặc sản Phú Quốc béo ngậy, thơm ngon hấp dẫn
Thưởng thức món gì ở Phú Quốc từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch?
Câu trả lời là mực trứng nướng - một đặc sản biển hấp dẫn. Điều quan trọng là chọn mực tươi mới để thưởng thức thịt mực dai và thơm, cùng trứng mực béo ngậy.
Bí quyết ẩm thực ở Phú Quốc với món mực trứng nướng
Mực được ướp gia vị, muối ớt và dầu ăn, sau đó nướng trên bếp than hồng đều hai mặt. Khi mực săn lại, vàng và thơm phức, là lúc mực chín đến vừa. Ăn kèm muối chanh, tiêu, nước mắm và rau sống, dưa chuột, món mực trứng nướng trở nên ngon miệng.
6. Cá bớp – Hải sản quý giá của đảo Ngọc Phú Quốc
Những lợi ích dinh dưỡng bất ngờ từ cá bớp biển Phú Quốc
Cá bớp, loại cá dữ ưa thích ăn cua, tôm, ốc, cá nhỏ, mang lại thịt ngọt, dai, và béo mà không hề có vị tanh. Cá bớp chứa nhiều protein, ít cholesteron, omega-3, iot, photphat, và canxi, là lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch, mắt, và trí não.
Khi đến Phú Quốc, bạn sẽ có dịp thưởng thức nhiều món ngon từ cá bớp như: cá bớp nướng, cá bớp nấu chua cay, lẩu cá bớp nấu măng chua, gỏi cá bớp,...
7. Nhum Phú Quốc – Gai góc nhưng đậm dinh dưỡng
Đặc sản Phú Quốc ngon với cách chế biến tinh tế
Nhum, loài động vật biển sống ở vùng biển Phú Quốc, nơi có hang động, bãi đá ngầm và rặng san hô. Hình dáng tròn như quả cầu với nhiều gai xung quanh.
Nhum được chế biến một cách tinh tế. Sau khi loại bỏ các gai nhọn, nhum được cắt đôi và lấy lòng. Phần thịt màu vàng đục sau đó được sử dụng để chế biến các món ăn độc đáo.
Những đặc sản ngon từ nhum biển ở Phú Quốc
Thịt nhum được xào kèm gia vị và mỡ hành, sau đó hâm nóng trong cháo. Món cháo nhum không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị béo và thơm đặc trưng của thịt nhum, giúp phục hồi sức khỏe sau những chuyến đi mệt mỏi.
Ngoài cháo, nhum còn trở thành món nhum nướng hấp dẫn. Thưởng thức nhum nướng bằng cách nướng và cạo lớp thịt, chấm muối tiêu chanh. Thịt nhum thơm ngon, béo ngậy, làm say đắm mọi du khách khi ghé thăm Phú Quốc.
Nhum biển - đặc sản chỉ có ở vùng biển Phú Quốc
Bài viết trên PasGo đã chia sẻ các bí quyết ẩm thực khi đến Phú Quốc. Nghỉ dưỡng tại đảo Ngọc và thưởng thức đặc sản là trải nghiệm đáng nhớ. Để biết thêm về đặc sản miền Việt Nam, bạn có thể tham khảo tại Blog PasGo – Đặc sản vùng miền để chuẩn bị khi du lịch Việt Nam nhé.
_Thu Lệ_
12 Đặc sản miền Bắc lý tưởng làm quà biếu không chê vào đâu được
Khám phá 9 đặc sản miền Nam được yêu thích nhất
Danh sách bánh tét miền Tây hấp dẫn và nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ