Thưởng thức hương vị đặc biệt của Đẻn biển Quảng Bình

Đặc điểm độc đáo của Đẻn biển Quảng Bình

Đẻn biển là một loại hải sản không quá quen thuộc với đa số du khách khi đến thăm Quảng Bình. Thực chất, đẻn biển là một loại rắn biển, thịt rất ngon và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon, là một trong những đặc sản Quảng Bình được nhiều người yêu thích.

Đẻn biển Quảng Bình có kích thước khá nhỏ, bằng khoảng ngón tay cái của người trưởng thành. Chiều dài của chúng rơi vào khoảng 1 đến 2 mét, đẻn đực có thể dài hơn, phần đuôi nhỏ và dẹt. Đẻn biển được chia làm nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào đặc điểm của chúng như đẻn khoanh, đẻn vết, đẻn cơm và nhiều loại khác nữa.

Đẻn biển là một loài rắn biển khá lạ lẫm với những người lần đầu đến Quảng Bình. Mặc dù có vẻ đáng sợ từ bên ngoài, nhưng thịt của chúng lại rất ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Tuy được gọi là rắn biển, nhưng Đẻn biển Quảng Bình lại có một đặc tính khá kì lạ. Chúng sống dưới biển nhưng không thể hít thở dưới nước, vì vậy để hô hấp, chúng phải ngoi đầu lên mặt nước. Điều này đã giúp ngư dân dễ dàng đánh bắt chúng hơn, thường đi ra khơi vào buổi tối để thu về lượng đẻn biển lớn. Tuy nhiên, vì một số loại đẻn biển chứa độc tố mạnh, có thể gây nguy hiểm, nên quá trình đánh bắt và chế biến phải cực kỳ cẩn thận để tránh bị cắn.

Đẻn biển Quảng Bình được ưa chuộng vì thịt của chúng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, bao gồm axit amin và protein có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, thịt đẻn biển có mùi vị đặc trưng nên rất phù hợp cho các bữa nhậu, hợp với việc ngâm rượu, chiên hoặc xào.

Giá cả của Đẻn biển Quảng Bình

Do là loại đặc sản nổi tiếng, giá của đẻn biển Quảng Bình khá cao. Thường dao động từ 350.000 đến 500.000 VNĐ/kg cho loại đã chế biến. Nếu bạn muốn mua đẻn để ngâm rượu, giá sẽ cao hơn vì loại đẻn có độc thì ngâm rượu mới thơm ngon. Đối với những du khách đến từ xa, có thể chọn mua đẻn biển đã chế biến và đông lạnh với giá khoảng từ 290.000 đến 350.000 VNĐ/kg để thuận tiện cho việc vận chuyển.

Đẻn biển có ngoại hình giống loài rắn, thân trơn và phần đầu khá lớn, một số loại có độc và rất nguy hiểm

Các món ngon từ Đẻn biển Quảng Bình

Ram biển là một món ăn phổ biến tại các nhà hàng ở Quảng Bình. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo này ở bất kỳ đâu. Hãy cùng Mytour.vn khám phá các món ngon được chế biến từ loại đặc sản rắn biển này nhé.

Ram đẻn Quảng Bình - Một món đặc sản nổi tiếng

Ram đẻn là một món đặc sản của Quảng Bình được biết đến rộng rãi. Thịt đẻn sau khi được băm nhuyễn và trộn đều với các loại gia vị sẽ tạo ra một hương vị đậm đà và đặc trưng. Các cuốn ram chiên giòn, vàng ươm, khi ăn nóng hổi sẽ gợi lại những ký ức khó quên. Ram đẻn thường được thưởng thức kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt đậm đà, khiến hương vị trở nên phong phú hơn.

Đẻn biển Quảng Bình ngâm rượu - Một trải nghiệm đặc biệt

Khi chọn mua rượu Đẻn biển Quảng Bình, bạn có thể lựa chọn giữa rượu tiết hoặc rượu ngâm. Thông thường, nên chọn những con đẻn có độc để rượu trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn, giống như cách mà người ta thường sử dụng nọc rắn hoặc bọ cạp để ngâm ra loại rượu đặc biệt.

Hũ rượu đẻn ngâm có vẻ hơi đáng sợ nhưng lại rất hấp dẫn với những người yêu thưởng rượu

Khi xào đẻn biển cùng với xả ớt, hương vị sẽ trở nên đậm đà hơn, làm cho bạn khó quên sau mỗi lần thưởng thức.

Bên cạnh những món ngon đã đề cập, Mytour.vn cũng muốn giới thiệu một số món ăn khác từ đẻn biển như tiết canh đẻn, cháo đẻn, lẩu đẻn biển, đẻn biển nướng, v.v.

Các điểm đến để thưởng thức món ngon từ Đẻn biển Quảng Bình

Hãy cùng Mytour.vn khám phá các nhà hàng mang đến cho bạn những hương vị đẻn biển thơm ngon nhất trong chuyến du lịch tới Quảng Bình nhé.

4.1 Chuỗi nhà hàng hải sản ven biển Nhật Lệ

Địa chỉ: Dọc theo đường Trương Pháp, phường Quang Phú, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình

Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản, chuỗi nhà hàng ven biển Nhật Lệ là lựa chọn hoàn hảo. Ở đây, hải sản luôn tươi ngon, giá cả phải chăng, hương vị đậm đà. Một số nhà hàng phổ biến như nhà hàng Cánh Buồm Đỏ, Hạnh Ngân, Tám Hiền… Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món đẻn biển hấp dẫn trong không gian mát mẻ, với view biển tuyệt vời.

4.2 Nhà hàng hải sản Lá Cọ Beach

Địa chỉ: Số 185 Trương Pháp, phường Quang Phú, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình.

Nhà hàng Lá Cọ Flamingo Beach Quảng Bình là địa chỉ tiếp theo để thưởng thức các món đẻn biển. Nhà hàng có không gian rộng rãi và thoáng mát, đặc biệt là buổi tối cực kỳ thú vị và dễ chịu. Các món Đẻn biển Quảng Bình tại đây phong phú, rượu ngon và được ủ lâu nên hương vị tuyệt vời. Giá cả các món ăn ở đây cũng rất hợp lý, phù hợp với đa số khách hàng.

Các quán hải sản dân dã ở bờ kè Nhật Lệ

Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản một cách dân dã hơn, Mytour.vn đề xuất bạn ghé qua khu vực bờ kè Nhật Lệ. Tại đây, có nhiều quán phục vụ hải sản với giá cả rất phải chăng. Mặc dù không gian quán hạn chế, nhưng dịch vụ vẫn nhanh chóng và thoải mái, bạn có thể thưởng thức món ăn một cách thoải mái mà không phải lo lắng về giá.

Rất nhiều quán ăn dân dụng dọc theo bờ kè Nhật Lệ cũng phục vụ đa dạng và hấp dẫn các món từ đẻn biển.