Buzz
Không khí nồng nàn, hương vị thơm ngon lan tỏa từ xôi cá cơm độc đáo, mê hoặc tâm hồn mọi thực khách. Hãy cùng Mytour khám phá món ăn hấp dẫn, trứ danh tại Nha Trang!
Khám phá hương vị đặc trưng của xôi cá cơm ở Nha Trang
Món xôi cá cơm đã trở thành lựa chọn quen thuộc cho người dân Nha Trang và nhiều khu vực khác. Đây là món ăn sáng phổ biến, vừa ngon miệng vừa phải chăng.
Nha Trang, nơi có nguồn cá cơm phong phú, đặc biệt là cá cơm mồm, cá cơm săn. Xôi cá cơm tại đây có nhiều loại như cá cơm mồm, cá cơm săn, cá cơm sọc, cá cơm trắng,... Nhưng phổ biến nhất vẫn là cá cơm mồm và cá cơm săn, kết hợp cùng xôi dẻo thơm.
Mặc dù có vẻ giản dị, món ăn chỉ cần vài nắm xôi, ít cá cơm, trứng cút và hành phi đã tạo nên hương vị đặc biệt. Phần xôi được chia thành hai loại: một loại nấu nếp không, loại còn lại hấp cùng đậu xanh thơm ngon. Đặc biệt, món ăn không cần nhiều gia vị, chỉ thêm ít muối và lá dứa để tạo nên hương vị đậm đà, dẻo thơm cho miếng xôi.
Bắt đầu mỗi sáng với bữa sáng ngon miệng từ xôi cá cơm nóng hổi, hương khói thơm lừng, làm thức tỉnh giác quan. Điểm đặc biệt của món này chính là cá cơm, nguyên liệu độc đáo từ biển cả. Cá cơm được lựa chọn kỹ lưỡng từ những con tươi ngon, rim kỹ, gia vị thấm đều, thịt cá mềm mịn.
Xôi thường không được múc trước, mà chỉ khi có khách, xôi mới được múc ra hộp, thêm chút cá cơm, trứng cút và hành phi để tạo hương vị độc đáo. Vị cay cay, mặn mặn với chút ngọt sẽ làm cho vị giác trở nên phấn khích, khiến mọi người mê mẩn món ăn.
Xôi cá cơm không nặng mỡ như các loại xôi khác, mang đến hương vị đặc biệt với sự kết hợp hài hòa giữa hương thơm dẻo của xôi và vị mặn ngọt của cá cơm rim. Một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, phù hợp với khẩu vị người dân Nha Trang.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Được chia sẻ bởi Mytour.comNgày 21 tháng Ba, 2023
