Buzz
Khám phá sự phong phú của cốm! Dưới đây là những món ngon hấp dẫn từ cốm, với hương vị tinh tế của mùa thu Hà Nội.
1. Chè cốm
Chè cốm - Hòa quyện hương vị ngọt ngào và thơm lừng của cốm tươi. Một trải nghiệm khó quên.
Chè cốm - Sự kết hợp độc đáo với bột sắn dây và đường phèn tạo nên hương vị đặc trưng, mê hoặc từng giọt sương.
Chè cốm - Vị dẻo thơm, ngọt thanh, đậm đà hương sắn dây. Một món ăn dễ làm, nhưng để lại ấn tượng khó phai.
>>>Khám phá thêm: Bí quyết nấu chè cốm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng
2. Xôi cốm
Sự hòa quyện tinh tế! Xôi cốm kết hợp cốm tươi, đỗ xanh, hạt sen, và dừa nạo sợi, được gói ủ trong lá sen, giữ vị hương mộc của đất trời.
Màu xanh và vàng tươi bắt mắt! Hạt xôi cốm dẻo, mềm mịn, ngọt dịu hòa quyện với vị bùi của đậu xanh, hạt sen, và vị béo ngậy của dừa xào - một tác phẩm tinh tế của mùa thu Hà Nội.
Xôi cốm - Vẫn giữ được hương thơm thanh tao của hương sữa non trong cốm, làm say đắm lòng người thưởng thức.
>>>Khám phá thêm: Bí quyết làm xôi cốm hạt sen dẻo bùi ngon chuẩn như bà ngoại nấu
3. Chả cốm
Cốm là nguồn cảm hứng cho sự ngon miệng của chả cốm. Với lớp vỏ giòn bên ngoài, nhân mềm mịn bên trong, chả cốm là một tác phẩm hấp dẫn, đầy hương thơm mộc của cốm.
Chế biến chả cốm đơn giản: trộn cốm tươi với giò sống, thêm thịt vai băm, mỡ thái nhỏ, nêm nếm nước mắm và hành khô, sau đó hấp chín sơ và chiên vàng ở lửa nhỏ để giữ vị thơm ngon.
>>>Khám phá thêm: Công thức làm chả cốm Hà Nội thơm ngon, hấp dẫn
4. Trứng chiên cốm
Một món ăn dễ làm, nguyên liệu đơn giản, trứng chiên cốm khiến bạn ghi điểm với màu vàng tươi bắt mắt hòa quyện với màu xanh tinh tế của cốm.
Khi thưởng thức, bạn sẽ hòa mình trong vị béo của trứng, vị bùi bùi của cốm kết hợp với hương thơm quyến rũ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đậm chất 'tốn cơm' và tiết kiệm thời gian nấu nước.
5. Cốm xào
Món cốm xào yêu cầu sử dụng cốm tươi, trộn với nước đường và dừa nạo đã xào ngấm đường trước đó. Bạn có thể thêm chút nước cốt dừa để tạo thêm độ béo ngậy. Cốm xào cần có độ ngọt sâu để tạo độ kết dính, và bạn có thể điều chỉnh khẩu vị theo sở thích gia đình.
6. Kem cốm
Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món kem cốm thơm ngon, mát lạnh trong không khí mùa thu Hà Nội. Màu xanh tươi của kem, vị ngọt béo từ kem sữa tươi hòa quyện với hương thơm của cốm, làm cho món kem cốm trở nên hấp dẫn đặc biệt, chắc chắn sẽ làm trẻ con phát cuồng.
7. Chuối tiêu chấm cốm
Chuối tiêu chấm cùng cốm tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời, giữ nguyên hương vị tinh khiết của cốm tươi.
Chuối tiêu mang đến độ ngọt thơm, vỏ ngoài lốm đốm do 'ủ' trong làn gió se lạnh của mùa thu. Khi ăn, bạn bẻ đôi chuối, lột vỏ nhẹ nhàng tỏa hương thảo mộc của mùa thu, chấm vào cốm và nhai chậm để cảm nhận hòa quyện vị ngọt mềm của chuối và vị dẻo bùi của cốm.
Hòa quyện vị ngọt mềm của chuối và vị dẻo bùi của cốm, cùng với hương sen nhẹ nhàng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Bài viết này giới thiệu các món ngon từ cốm và giải đáp thắc mắc về cốm làm món gì ngon. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy và thưởng thức những món ngon từ quà thu Hà Nội theo gợi ý của Mytour.
