Buzz
Ẩm thực Nghệ An đa dạng và phản ánh đời sống cũng như bản sắc văn hóa của người dân địa phương. Khám phá những món ngon không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất đầy linh thiêng này.
1. Miến lươn
Suốt nhiều năm, món ăn được yêu thích từ lươn đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Nghệ An. Trong đó, miến lươn với nước dùng đậm đà, béo ngậy từ thịt lươn và sợi miến mềm dai, mang lại trải nghiệm độc đáo và ngon miệng cho thực khách. Món này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn là nguồn năng lượng quý giá cho hành trình khám phá xứ Nghệ. Tại đây, có hai loại miến lươn: khô và nước, tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn để thưởng thức.
Tham khảo địa chỉ mua miến lươn ngon ở Nghệ An:
– Quán lươn Đồng Thảo Phương – 178 Mai Thúc Loan, Nghi Thu, Cửa Lò, Nghệ An.
– Quán Phú Cường – 223 Mai Thúc Loan, Nghi Thu, Cửa Lò, Nghệ An.
2. Cháo lươn
Ngoài miến lươn và soup lươn, cháo lươn cũng là một món ngon không thể bỏ qua. Những món ăn từ lươn đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Nghệ An nhờ cách chế biến tinh tế và khéo léo của người dân địa phương. Nếu miến lươn có vị ngọt và mềm, thì cháo lươn có vị cay và nồng nồng. Khách du lịch khi đến thành phố Vinh – Nghệ An đều muốn thưởng thức hương vị hấp dẫn của món ăn này.
Tham khảo địa chỉ mua cháo lươn ngon ở Nghệ An:
Cháo lươn Bà Ngọ – ngõ 04 Đốc Thiết, Hưng Bình, thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An.
Cháo lươn Cống Thành – 68 Chu Văn An, thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An.
3. Bún vịt trộn
Khi nghe đến bún vịt trộn, nhiều người có thể cảm thấy lạ lẫm. Nhưng món ăn này thực ra đơn giản chỉ cần nước trộn từ vị chua cay hòa quyện với thịt vịt thơm ngon và các loại rau. Dường như giống bún thịt nướng, nhưng hương vị thì hoàn toàn khác biệt. Bún vịt trộn ở Thành cổ Vinh có hương vị thanh mát, ngọt ngào, thích hợp cho những bữa ăn trong những ngày hè oi bức.
Tham khảo địa chỉ bán bún vịt trộn ngon tại Nghệ An:
Bún vịt dì Vân – cổng Thành cổ Vinh số 13, Cửa Nam, thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An. (Ngay trên đường Đặng Thái Thân, có quán nhỏ nằm ngay cạnh cổng thành)
Tuấn Thủy – Bún vịt trộn – 104 Lê Hồng Phong, phường Hưng Bình, thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An.
4. Bánh mướt
Bánh mướt là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng ở địa phương, được làm từ gạo Vê với hương vị đặc trưng của Nghệ. Ăn kèm nước mắm chua cay hoặc thịt lợn nướng, bò nướng lụi, nem rán, bò lá lốt mỡ chài và rau giá hoặc canh gà, xáo lòng.
Các địa chỉ mua bánh mướt ngon tại Nghệ An có thể tham khảo:
Quán bánh mướt Thu Bình - 12 Đinh Công Tráng, Lê Mao, Vinh, Nghệ An.
Quán bánh mướt bà Nguyên - 119 Nguyễn Du, Bến Thủy, Vinh, Nghệ An.
Giò bê là một trong những món ăn nổi tiếng ở Nghệ An, được làm từ thịt bê ướp với nước mắm, hạt tiêu và trứng gà. Sau đó, cuộn và hấp trong nồi gang khoảng nửa ngày, giò bê vẫn giữ được hương vị thơm ngon và có thể cất trữ lâu dài.
Giò bê là một món ăn đặc sản của Nghệ An, là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bê, nước mắm, hạt tiêu và trứng gà. Sau khi được cuộn và hấp, giò bê vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon và có thể bảo quản trong thời gian dài.
Các địa chỉ mua giò bê ngon tại Nghệ An có thể tham khảo:
Giò bê Nghệ An - Tứ Phương - 52 Phan Đăng Lưu, Trường Thi, Vinh, Nghệ An.
Giò bê Minh Hiền - QL15, Nam Nghĩa, Nam Đàn, Nghệ An.
Bánh đa xúc hến là một món ăn phổ biến trong các dịp họp mặt ở Nghệ An. Hến từ sông Lam được xào với hành mỡ và ăn kèm với bánh đa Đô Lương, tạo nên hương vị độc đáo và đậm đà.
Các địa chỉ bán bánh đa xúc hến ngon tại Nghệ An có thể tham khảo:
Bánh đa xúc hến đã trở thành một phần không thể thiếu trong kí ức tuổi thơ của nhiều người Nghệ An, với hương vị ngọt, thơm, cay, bùi, béo.
Quán Bà Lý – 203 Phan Chu Trinh, Quang Trung, Vinh, Nghệ An.
7. Rươi Hưng Nguyên
Món rươi là đặc sản ở xã Châu Nhân (Hưng Nguyên). Rươi thường xuất hiện vào tháng 5 và tháng 10 âm lịch trong năm. Được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như: chả rươi, rươi xào măng, soup rươi, canh rươi nấu măng…
Tham khảo địa chỉ bán các món ăn từ rươi tại Nghệ An:
Đặc sản mắm rươi Hoa Thuỷ – Hưng Nhân, Hưng Nguyên, Nghệ An.
Rươi tươi – Thực phẩm sạch Nghệ An – số 45 Ngô Gia Tự – Vinh.
8. Mực nháy Cửa Lò
Mực nháy là đặc sản đặc trưng của vùng biển Cửa Lò. Mực nháy còn được biết đến với cái tên mực nhảy. Ngư dân vừa đánh bắt lên, mực vẫn nguyên tươi và được chế biến ngay tại chỗ. Mực nháy có thể nướng, luộc hoặc ăn tái. Mực nướng thơm giòn, ngọt, thích hợp với tương ớt hoặc muối tiêu pha chanh. Bạn cũng có thể ngâm mực vào nồi nước sôi rồi vớt ra thưởng thức.
9. Nhút Thanh Chương
Nếu bạn đến vùng Nghệ và chưa thử món nhút dân dã thì thực sự là một sơ hở. Đây thực sự là món mít muối đặc biệt, gọi là “nhút” bởi người dân miền Trung. Món này có vị giòn mặn từ muối, cay nồng từ tiêu, thơm mùi mít và ngọt từ mía.
Tham khảo địa chỉ bán nhút Thanh Chương:
Tầng 1, chung cư Tân Phát – đường Lê Mao kéo dài – phường Vinh Tân, thành phố Vinh, Nghệ An.
10. Bánh ngào
Bánh ngào, hay còn được biết đến là bánh mật, là một món đặc sản dân dã, thơm ngon của người dân Nghệ An. Bánh được làm từ bột nếp dẻo thơm, được tạo thành các viên nhỏ, sau đó được nấu cùng với mật mía. Vị dẻo của bột nếp kết hợp cùng với vị ngọt thơm của mật mía sẽ là một món ăn tuyệt vời trong những ngày se lạnh.
Tham khảo địa chỉ bán bánh ngào ngon tại Nghệ An:
Bánh ngào Đội Cung – 030 Đào Tấn, Đội Cung, thành phố Vinh, Nghệ An.
Bánh ngào Dì Hà: 145 Hồng Sơn, thành phố Vinh, Nghệ An.
11. Kẹo cu đơ
Kẹo cu đơ, một món ăn đặc trưng của Nghệ An, hấp dẫn không chỉ bởi hình dáng nhỏ gọn mà còn bởi hương vị thơm ngon của lạc và mật mía kết hợp. Thưởng thức kẹo cu đơ cùng nước trà xanh sẽ làm tăng thêm hương vị đặc biệt này.
Địa chỉ mua kẹo cu đơ tại Nghệ An:
Kẹo cu đơ gia truyền Quế Quý – 66 Đinh Công Tráng, Lê Mao, thành phố Vinh, Nghệ An.
Kẹo cu đơ Lệ Phương – ngõ 04 Phan Bội Châu, Lê Lợi, thành phố Vinh, Nghệ An.
12. Sen Kim Liên
Sen là nguyên liệu quen thuộc của người dân xã Kim Liên, huyện Nam Đàn và được chế biến thành nhiều món ngon như hạt sen sấy, mứt sen, rượu sen, trà bạch liên, trà củ sen, trà lá sen, trà tâm sen, trà ướp hoa sen…
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.comNgày 30 tháng 5 năm 2024
