Buzz
Bánh đập xúc hến xào Hội An - đặc sản từ cồn hến Cẩm Nam Hội An
Ngoài những món ăn nổi tiếng như cao lầu, mì quảng, bánh bao, bánh vạc,.. món bánh đập xúc hến xào Hội An cũng là một sự lựa chọn thú vị. Một hương vị đậm đà, ngọt ngào từ hến cùng nước chấm độc đáo chắc chắn sẽ làm bạn phải ghiền.
Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại tạo nên hương vị tinh tế, hài hòa. Hến tươi, hành phi, rau răm, tiêu và ớt tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho món ăn này.
Bánh đập xúc hến xào Hội An - một món ăn dân dã nhưng đầy quyến rũ không thể bỏ qua
Đây là món ăn vặt hàng đầu bạn nên thử khi đến phố cổ
Với màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn nao lòng
Hướng dẫn cách làm bánh đập xúc hến xào Hội An
Bánh đập xúc hến xào Hội An gồm 2 phần chính: bánh đập và hến xào, kèm theo nước chấm được làm từ nước tương, mắm nêm hoặc tương ớt tùy theo công thức riêng của mỗi quán.
Bánh đập xúc hến xào Hội An được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc
2.1 Bánh đập
Bánh đập có tên gợi nhớ hành động đập bánh để tạo ra từng miếng nhỏ, sau đó xúc hến xào hoặc chấm nước chấm để thưởng thức.
Điểm đặc biệt của món bánh đập chính là nước chấm có hương vị đậm đà đặc trưng
2.2 Hến xào
Hến xào Hội An thường được chế biến từ loại hến đặc trưng của cồn Cẩm Nam Hội An, mang hương vị đặc biệt của nước lợ.
Trước khi chế biến, hến cần được làm sạch kỹ lưỡng bằng cách ngâm nước muối, rửa nhiều lần với nước sạch. Sau đó, hến được xào chung với ớt, hành phi, tiêu, rau răm và đậu phộng cho đến khi săn lại và thơm phức, sau đó trình bày và thưởng thức.
Để thưởng thức hương vị đích thực, hến xào cần được sơ chế kỹ lưỡng và sạch sẽ.
Đề xuất địa chỉ để thưởng thức món bánh đập xúc hến xào Hội An
3.1 Quán Bà Già - Bánh đập
Địa chỉ: thôn số 1, Cẩm Nam, TP. Hội An (gần cầu Cẩm Nam).
Giờ mở cửa: từ 7h00 đến 17h00.
Giá cả dao động từ 20.000 đến 25.000 VNĐ.
Địa chỉ thưởng thức bánh đập xúc hến xào chuẩn vị tại Hội An. Hến xào được chế biến từ hến Cẩm Nam thơm ngon, bánh ướt mềm dai kết hợp với bánh đa giòn rụm. Đặc biệt, vị ngon càng được nâng cao khi chấm mắm nêm và tương ớt của quán.
Một đĩa hến xào kèm hai chiếc bánh đa là đủ để thưởng thức một bữa ăn ngon.
Quán Bà Già là địa điểm không thể bỏ qua với bánh đập hến xào thơm ngon, tươi sạch và đậm đà, phục vụ đúng khẩu vị của bạn.
Nếm thử những đĩa hến xào thơm ngon nóng hổi kèm miếng bánh đập giòn rụm.
Khám phá sự hấp dẫn và độc đáo của món bánh đập xúc hến xào Hội An. Nguồn: Ti Anh Vlogs.
