Buzz
Khám phá món đặc sản tuyệt vời bạn không thể bỏ qua ở Phú Yên - 'Biển Đêm', một sáng tạo ẩm thực với cái tên kỳ lạ 'đèn pha đại dương', sử dụng mắt cá ngừ hầm thuốc bắc mang lại giá trị dinh dưỡng tối ưu.
Trải nghiệm món 'Biển Đêm' độc đáo và bổ dưỡng khi đến Phú Yên
Không thể phủ nhận ẩm thực là điểm thu hút lớn nhất khi du lịch Phú Yên. Món mắt cá ngừ đại dương, hay còn gọi là 'đèn pha đại dương', chắc chắn là một điểm đặc sắc trong danh sách ẩm thực của vùng biển này.
Biển Đông là nơi rộn ràng với loài cá ngừ đại dương quý hiếm. Chúng có thể biến thành nhiều món ngon như sashimi tươi ngon, đầu cá dùng nấu cháo và đặc biệt là mắt cá ngừ chưng cách thủy.
Với khả năng nhìn xa tuyệt vời, mắt cá ngừ được biết đến như 'đèn pha đại dương'. Món ăn này không chỉ ngon miệng, giàu Omega3 và DHA tốt cho mắt và trí não, mà còn là một trải nghiệm dinh dưỡng không thể bỏ qua khi đến thăm Phú Yên.
Những chú cá ngừ đại dương khổng lồ, có trọng lượng thường từ 40-50kg, khiến đôi mắt to bản, tạo nên hình ảnh hơi sợ hãi. Cá ngừ được coi là loại cá có giá trị cao, phần thịt xuất khẩu, trong khi người dân tận dụng phần đầu cá không xuất khẩu để sáng tạo thành những món ngon.
Mắt cá ngừ sau khi được làm sạch, được chưng cách thủy trong chum sành hoặc hầm với thuốc bắc, sau đó thêm gia vị. Mắt cá béo ngậy, đậm đà với hương thuốc bắc, tạo nên một trải nghiệm thú vị khiến mọi người phải say mê. Hãy thưởng thức ngay khi nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời, một món ăn đặc sắc không thể quên khi đến Phú Yên.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.comNgày 27 tháng 9 năm 2022
